منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» ليبيا.. خبر كان.. عاجل
أمس في 10:39 am من طرف عاشقة الورد

» حيل سهلة وسريعة تزيدك جمالًا وانوثة
أمس في 10:26 am من طرف عاشقة الورد

»  فوائد ترتيب المنزل وتنظيفه.. أكثر مما تتوقع!
أمس في 10:18 am من طرف عاشقة الورد

» جزء من الطلاب المتقدمين للكلية العسكرية توكرة للإنضمام للقوات المسلحة العربية الليبية
أمس في 10:16 am من طرف STAR

» بالصور مركز شرطة القرضة أبشع الجرائم بمدينة سبها
أمس في 10:14 am من طرف STAR

» الأمهات القاسيات هن الأفضل.. هذه أمثل طريقة للتعامل مع أطفالك!
أمس في 10:13 am من طرف عاشقة الورد

» هكذا يبدو شكل "الكوكب القزم" الأصغر في مجموعتنا الشمسية
أمس في 10:10 am من طرف عاشقة الورد

» لماذا يُصاب الأشخاص بانتفاخ تحت العين؟
أمس في 10:03 am من طرف عاشقة الورد

»  عليكم ارتداء الجوارب خلال النوم .. إليكم الأسباب
أمس في 9:55 am من طرف عاشقة الورد

» مصر توافق على تجديد تصاريح سيارات الليبيين بالقاهرة لـ6 أشهر
أمس في 9:50 am من طرف STAR

» «العامة للكهرباء»:تركيب أبراج الطوارئ لربط (طبرق القعرة) غدا
أمس في 9:49 am من طرف STAR

» اتفاق مع «المالية» ينهي اعتصام الموظفين بمطاري طبرق والأبرق
أمس في 9:49 am من طرف STAR

» مطاري الأبرق وطبرق يباشران حركة الملاحة الجوية
أمس في 9:49 am من طرف STAR

» «محلي الموقتة» تعد بترقية منتسبي الحرس البلدي ورفع رواتبهم
أمس في 9:49 am من طرف STAR

» الأرصاد: سماء غائمة في الغرب .. مع احتمال سقوط أمطار شرقًا
أمس في 9:48 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


هل القهوة الخالية من الكافيين خالية منه فعلاً وهل هي مفيدة ل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

هل القهوة الخالية من الكافيين خالية منه فعلاً وهل هي مفيدة ل

مُساهمة من طرف عبدالحفيظ عوض ربيع في 2013-09-24, 11:01 am

هل القهوة الخالية من الكافيين خالية منه فعلاً وهل هي مفيدة لصحتك؟

الكافيين يجعل الجسم يخسر الماء بسرعة لأنه مدرّ للبول. الكافيين يزيد التوتر ويرفع الضغط ويزيد سرعة نبض القلب... لذلك يقرر البعض أنه سيشرب القهوة من دون كافيين. لكن دعونا نتوقف للتفكير لحظة واحدة. كيف يتمّ تزع الكافيين من القهوة؟ ماذا يحصل للمواد الكيميائية النباتية المفيدة في القهوة مثل مضادات الأكسدة؟ ماذا يحصل لنكهتها؟ وهل القهوة المنزوعة الكافيين صحية؟
القهوة المنزوعة الكافيين لا تزال تحتوي على الكافيين
القهوة منزوعة الكافيين يجب أن تكون خالية 100% من الكافيين. لكن الجقيقة أن ما من تقنية موجود اليوم تستطيع تحقيق ذلك. وحتى حين تطلب كوباً صغيراً من القهوة الأميركية ستظل تحصل على 12 إلى 28 ملغ من الكافيين. وينبغي أن نعلم أن كوباً من مشروبات اللاتيه التي يقولون إنها خالية من الكافيين تحتوي على 31 ملغ من الكافيين أي ما يعادل الكميّة الموجودة في كوب كبير من الكوكا كولا.
القهوة الخالية من الكافيين تفقد المواد المضادة للاكسدة
هل تعلم أن صنع القهوة المنزوعة الكافيين يتمّ عن طريق نقع حبوب البن بمادة كيميائية تسمى خلات الإيثيل وهي مادة مستخدمة في طلاء الأظافر والمواد اللاصقة ومادة أخرى تسمى كلوريد الميثيلين وهي مادة مذيبة موجودة في مزيلات الطلاء وهي مسرطنة؟
وكل طرق نزع الكافيين تعتمد إما على النقع أو على التبخير. بهذه الطريقة يسهل إدخال المواد المذيبة للكافيين إلى داخل الحبوب. هذه الطرق تغيّر التركيبة الكيميائية للقهوة. وتؤدي إلى إتلاف أحماض الكلوروجينيك وهي مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء الموجودة في القهوة. وهكذا تصبح القهوة المنزوعة الكافيين معدّلة كيميائياً.
المذيبات الكيميائية المستخدمة في القهوة المنزوعة الكافيين ضارة جداً لصحتك
المذيبات الكيميائية التي تستخدم لصناعة القهوة خالية من الكافيين تترسب في الحبوب. ما يحصل هو أن الحبوب تبخّر لمدة 30 دقيقة لفتح مسامها حتى تدخلها المذيبات جيداً. ثم يتم نقعها 10 ساعة في المذيبات الكيميائية. ثم تعالج هذه الحبوب مجدداً بالبخار لإزالة القسم الأكبر من المذيبات وهكذا يمكن أن تسمى "قهوة منزوعة الكافيين".
تسمح إدارة الغذاء والدواء FDA ببقاء نسبة من المذيبات في القهوة المنزوعة الكافيين. ويقول المصنّعون إن كميات ضئيلة فقط من المذيبات تبقى في حبوب القهوة لكن الدراسات تشير إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة المنزوعة الكافيين لديهم معدلات أعلى من الإصابة بالتهاب المفاصل والروماتيزم والسبب هو بقايا المواد الكيميائية المستخدمة في نزع الكافين.
القهوة المنزوعة الكافيين عالية الحمضية
يشكو الناس عادة من أن طعم القهوة المنزوعة الكافيين ليس جيداً كنكهة القهوة العادية. في الواقع حبوب البن المنزوعة الكافيين حموضتها عالية للغاية.
الحموضة العالية تسبب مشكلات صحية مثل الحرقة والقرحة والتهاب الامعاء وهشاشة العظام، والتهابات المسالك البولية وغيرها من المشاكل الصحية.
الآثار الصحية السلبية للقهوة المنزوعة الكافيين
تبين الدراسات العلمية أن تناول القهوة المنزوعة الكافيين يمكن أن يكون له التأثيرات التالية على صحتك :
- تزيد إفراز هرمون الغاسترين الذي يحفز إفراز الحموضة في المعدة.
- تزيد الضغط على العضلة العاصرة للمريء، ما يؤكد أن ثمة مركبات أخرى إلى جانب الكافيين في القهوة مسؤولة عن الإرتداد الحمضي acid reflux الذي يحصل بعد شرب القهوة.
- تزيد خسارة المعادن في البول بما في ذلك الكالسيوم والماغنيزيوم والزنك. فقدان المعادن وزيادة الحموضة يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام.
- ترفع الكوليسترول الضار LDL ، والأحماض الدهنية وبروتين apoliptoprotein B .
- ترفع معدلات الحمض الاميني هوموسيستين الذي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب .
- ترفع ضغط العين ما يزيد خطر الإصابة بالزرق .


-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~

عبدالحفيظ عوض ربيع
النائب الأول للمشرف العام
النائب الأول للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 71908
العمر : 50
رقم العضوية : 13
قوة التقييم : 210
تاريخ التسجيل : 03/02/2009

http://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى