منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» مجدي يونس بكار قصة تمثل حكاية في التحدي والأمل
اليوم في 9:47 am من طرف STAR

»  حكماء طبرق يمنعون استخدام السلاح في المناسبات الاجتماعية
اليوم في 9:35 am من طرف STAR

» بلدي طبرق يجتمع مع مندوب شركة ” METKA ” لإنشاء محطة للكهرباء
اليوم في 9:34 am من طرف STAR

» اسعار صرف الدولار و اليورو و الاسترليني اليوم مقابل الدينار الليبي في السوق السوداء 25/9/2
اليوم في 9:31 am من طرف STAR

» شَركة المَدار الجّديد تُطلق خِدمة جَديدة لمُشتركيها
اليوم في 9:30 am من طرف STAR

» الهيئة العامة للكهرباء تباشر بمشروع محطة سوسة بعد استلام 100 مليون دينار
اليوم في 9:28 am من طرف STAR

» حاولَ أن تلمس طائرتُه المياهَ وتُقلع مرة أخرى ولكنها تحطمت بالمحيط! نهاية مأساوية لطيار في
اليوم في 9:25 am من طرف STAR

» كانت تقدِّم الخمر للمارِّين عليها والفلاسفة فيها كانوا يعيشون عراةً! العثور على مدينة الإس
اليوم في 9:19 am من طرف STAR

» ثري خليجي يشتري شقتين في لندن بـ25 مليون جنيه إسترليني.. هذه مواصفاتهما
اليوم في 9:19 am من طرف STAR

» أشخاص لا ينامون وآخرون عظامهم لا تُكسر.. طفرات جينية جعلت أصحابها يتمتعون بقوى خارقة
اليوم في 9:16 am من طرف STAR

» في المغرب تزويج عروس الـ12 عاما
اليوم في 9:06 am من طرف STAR

» زيارة الى مدينة صوفيا تنتظرك لتجربة سياحية الساحرة!
اليوم في 9:04 am من طرف STAR

» 11 ميزة "خفية" في نظام تشغيل آيفون الجديد
اليوم في 9:03 am من طرف STAR

» للأشخاص النباتيين.. 7 مصادر طبيعية لأحماض أوميغا 3
اليوم في 9:01 am من طرف STAR

»  فوائد البصل في الوقاية من السرطان
اليوم في 9:00 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


هل القهوة الخالية من الكافيين خالية منه فعلاً وهل هي مفيدة ل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

هل القهوة الخالية من الكافيين خالية منه فعلاً وهل هي مفيدة ل

مُساهمة من طرف عبدالحفيظ عوض ربيع في 2013-09-24, 11:01 am

هل القهوة الخالية من الكافيين خالية منه فعلاً وهل هي مفيدة لصحتك؟

الكافيين يجعل الجسم يخسر الماء بسرعة لأنه مدرّ للبول. الكافيين يزيد التوتر ويرفع الضغط ويزيد سرعة نبض القلب... لذلك يقرر البعض أنه سيشرب القهوة من دون كافيين. لكن دعونا نتوقف للتفكير لحظة واحدة. كيف يتمّ تزع الكافيين من القهوة؟ ماذا يحصل للمواد الكيميائية النباتية المفيدة في القهوة مثل مضادات الأكسدة؟ ماذا يحصل لنكهتها؟ وهل القهوة المنزوعة الكافيين صحية؟
القهوة المنزوعة الكافيين لا تزال تحتوي على الكافيين
القهوة منزوعة الكافيين يجب أن تكون خالية 100% من الكافيين. لكن الجقيقة أن ما من تقنية موجود اليوم تستطيع تحقيق ذلك. وحتى حين تطلب كوباً صغيراً من القهوة الأميركية ستظل تحصل على 12 إلى 28 ملغ من الكافيين. وينبغي أن نعلم أن كوباً من مشروبات اللاتيه التي يقولون إنها خالية من الكافيين تحتوي على 31 ملغ من الكافيين أي ما يعادل الكميّة الموجودة في كوب كبير من الكوكا كولا.
القهوة الخالية من الكافيين تفقد المواد المضادة للاكسدة
هل تعلم أن صنع القهوة المنزوعة الكافيين يتمّ عن طريق نقع حبوب البن بمادة كيميائية تسمى خلات الإيثيل وهي مادة مستخدمة في طلاء الأظافر والمواد اللاصقة ومادة أخرى تسمى كلوريد الميثيلين وهي مادة مذيبة موجودة في مزيلات الطلاء وهي مسرطنة؟
وكل طرق نزع الكافيين تعتمد إما على النقع أو على التبخير. بهذه الطريقة يسهل إدخال المواد المذيبة للكافيين إلى داخل الحبوب. هذه الطرق تغيّر التركيبة الكيميائية للقهوة. وتؤدي إلى إتلاف أحماض الكلوروجينيك وهي مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء الموجودة في القهوة. وهكذا تصبح القهوة المنزوعة الكافيين معدّلة كيميائياً.
المذيبات الكيميائية المستخدمة في القهوة المنزوعة الكافيين ضارة جداً لصحتك
المذيبات الكيميائية التي تستخدم لصناعة القهوة خالية من الكافيين تترسب في الحبوب. ما يحصل هو أن الحبوب تبخّر لمدة 30 دقيقة لفتح مسامها حتى تدخلها المذيبات جيداً. ثم يتم نقعها 10 ساعة في المذيبات الكيميائية. ثم تعالج هذه الحبوب مجدداً بالبخار لإزالة القسم الأكبر من المذيبات وهكذا يمكن أن تسمى "قهوة منزوعة الكافيين".
تسمح إدارة الغذاء والدواء FDA ببقاء نسبة من المذيبات في القهوة المنزوعة الكافيين. ويقول المصنّعون إن كميات ضئيلة فقط من المذيبات تبقى في حبوب القهوة لكن الدراسات تشير إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة المنزوعة الكافيين لديهم معدلات أعلى من الإصابة بالتهاب المفاصل والروماتيزم والسبب هو بقايا المواد الكيميائية المستخدمة في نزع الكافين.
القهوة المنزوعة الكافيين عالية الحمضية
يشكو الناس عادة من أن طعم القهوة المنزوعة الكافيين ليس جيداً كنكهة القهوة العادية. في الواقع حبوب البن المنزوعة الكافيين حموضتها عالية للغاية.
الحموضة العالية تسبب مشكلات صحية مثل الحرقة والقرحة والتهاب الامعاء وهشاشة العظام، والتهابات المسالك البولية وغيرها من المشاكل الصحية.
الآثار الصحية السلبية للقهوة المنزوعة الكافيين
تبين الدراسات العلمية أن تناول القهوة المنزوعة الكافيين يمكن أن يكون له التأثيرات التالية على صحتك :
- تزيد إفراز هرمون الغاسترين الذي يحفز إفراز الحموضة في المعدة.
- تزيد الضغط على العضلة العاصرة للمريء، ما يؤكد أن ثمة مركبات أخرى إلى جانب الكافيين في القهوة مسؤولة عن الإرتداد الحمضي acid reflux الذي يحصل بعد شرب القهوة.
- تزيد خسارة المعادن في البول بما في ذلك الكالسيوم والماغنيزيوم والزنك. فقدان المعادن وزيادة الحموضة يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام.
- ترفع الكوليسترول الضار LDL ، والأحماض الدهنية وبروتين apoliptoprotein B .
- ترفع معدلات الحمض الاميني هوموسيستين الذي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب .
- ترفع ضغط العين ما يزيد خطر الإصابة بالزرق .


-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~

avatar
عبدالحفيظ عوض ربيع
النائب الأول للمشرف العام
النائب الأول للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 72394
العمر : 51
رقم العضوية : 13
قوة التقييم : 222
تاريخ التسجيل : 03/02/2009

http://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى