إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
تورتة للمناسبات
صفحة 1 من اصل 1
تورتة للمناسبات
مقادير الوصفة
4/3 1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة بيكربونات الصودا
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
الكريمة
2 كوب كريمة سائلة
1/4 كوب سكر بودرة ناعم
للتزين شوكولاتة مبروشة أو فارماسيلي،شموع عيد ميلاد
طريقة التحضير:
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 م.
2. أحضري قالب مربع مقاس 13*9 بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة.
3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح وبيكربونات الصودا.
4. في قدر صغير سميك القاعدة ضعي الحليب والزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يصبح الحليب دافئا وتذوب الزبدة. لا تدعي الحليب يصل إلى درجة الغليان.
5. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفر فاتح. أضيفي خليط الحليب والزبدة. أضيفي خليط الدقيق. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني إلى أن يختفي الدقيق فقط ويتكون خليط كيك سائل القوام.
6. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة أسكبي خليط الكيك في القالب.
7. أخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
8. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما. أخرجي الكيك من القالب. تخلصي من ورق الزبدة.
9. باستعمال سكين منشارية قطعي الكيك إلى ٣ قطع متساوية. إقطعي كل قطعة من الكيك عرضيا إلى طبقتين.
10. على قاعدة كرتونية أو في طبق تقديم واسع ضعي طبقة من الكيك. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي قليل من الكريمة على طبقة الكيك. ضعي طبقة ثانية ثم وزعي قليل من الكريمة. كرري الخطوة مع بقية طبقات الكيك إلى أن تنتهي كمية الكيك وتتكون التورتة. وزعي بقية الكريمة على التورتة لتغطيها تماما.
11. زيني تورتة المناسبات كما يحلو لك حسب المناسبة التي تريدين.
4/3 1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة بيكربونات الصودا
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
الكريمة
2 كوب كريمة سائلة
1/4 كوب سكر بودرة ناعم
للتزين شوكولاتة مبروشة أو فارماسيلي،شموع عيد ميلاد
طريقة التحضير:
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 م.
2. أحضري قالب مربع مقاس 13*9 بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة.
3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح وبيكربونات الصودا.
4. في قدر صغير سميك القاعدة ضعي الحليب والزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يصبح الحليب دافئا وتذوب الزبدة. لا تدعي الحليب يصل إلى درجة الغليان.
5. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفر فاتح. أضيفي خليط الحليب والزبدة. أضيفي خليط الدقيق. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني إلى أن يختفي الدقيق فقط ويتكون خليط كيك سائل القوام.
6. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة أسكبي خليط الكيك في القالب.
7. أخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
8. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما. أخرجي الكيك من القالب. تخلصي من ورق الزبدة.
9. باستعمال سكين منشارية قطعي الكيك إلى ٣ قطع متساوية. إقطعي كل قطعة من الكيك عرضيا إلى طبقتين.
10. على قاعدة كرتونية أو في طبق تقديم واسع ضعي طبقة من الكيك. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي قليل من الكريمة على طبقة الكيك. ضعي طبقة ثانية ثم وزعي قليل من الكريمة. كرري الخطوة مع بقية طبقات الكيك إلى أن تنتهي كمية الكيك وتتكون التورتة. وزعي بقية الكريمة على التورتة لتغطيها تماما.
11. زيني تورتة المناسبات كما يحلو لك حسب المناسبة التي تريدين.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» تسريحة شعر حلوة وبسيطة للمناسبات
» صدور الديك الرومى بصوص الفلفل للمناسبات
» قاعة الاسيل للمناسبات بقنفوده بعد تحريرها
» استهداف قاعة اليمامة للمناسبات ببنغازي
» تورتة
» صدور الديك الرومى بصوص الفلفل للمناسبات
» قاعة الاسيل للمناسبات بقنفوده بعد تحريرها
» استهداف قاعة اليمامة للمناسبات ببنغازي
» تورتة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 2:51 pm من طرف STAR
» مانشستر يونايتد يستهدف مهاجم ريال مدريد
اليوم في 2:51 pm من طرف STAR
» نجم آرسنال على طاولة برشلونة
اليوم في 2:50 pm من طرف STAR
» مدن في ماليزيا تضمن للسائحين قضاء إجازة استثنائية
اليوم في 2:50 pm من طرف STAR
» كيفية تعطيل وظائف مشاركة الملفات في الهواتف الذكية
اليوم في 2:49 pm من طرف STAR
» ما هو سبب الخمول خلال النهار وما هي الاطعمة التي علينا تجنبها
اليوم في 2:48 pm من طرف STAR
» حالة مزمنة تؤثر على 40% من سكان العالم تسرع من شيخوخة الدماغ
اليوم في 2:48 pm من طرف STAR
» كيك الشاي بالزعفران والبرتقال
اليوم في 2:47 pm من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 2:44 pm من طرف STAR
» عناصر غذائية تنشط الغدة الدرقية
أمس في 2:13 pm من طرف STAR
» رونالدو يصب غضبه على الحكم الرابع بعد خسارة مدوية للبرتغال
أمس في 2:13 pm من طرف STAR
» ما الأفضل الاستحمام ليلا أم صباحا؟
أمس في 2:11 pm من طرف STAR
» كبدة دجاج مقلية مع حمص بالبصل
أمس في 2:10 pm من طرف STAR
» مباريات الثلاثاء 26/3/2024 وقنوات الناقلة
2024-03-26, 3:24 pm من طرف STAR
» جولة على الجسور القديمة... معالم شهيرة صمدت على مر التاريخ
2024-03-26, 3:21 pm من طرف STAR