منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» بطاقة نادي
اليوم في 3:23 am من طرف عبدالله الشندي

» بطاقة لاعب
اليوم في 3:22 am من طرف عبدالله الشندي

» بوافيستا يقسو على إشتوريل بالدوري البرتغالي
اليوم في 3:19 am من طرف عبدالله الشندي

» فان دير سار يسرد كيف غير بوصلته من ليفربول إلى يوفنتوس
اليوم في 3:17 am من طرف عبدالله الشندي

» آيندهوفن يعزز صدارته.. وفيتيسه يخطف نقطة من هيراكليس
اليوم في 3:16 am من طرف عبدالله الشندي

» موناكو يُواصل مطاردة باريس سان جيرمان
اليوم في 3:14 am من طرف عبدالله الشندي

» ألفيس نادم على وليمة مصالحة نيمار مع كافاني
اليوم في 3:12 am من طرف عبدالله الشندي

» أميان يفاجئ بوردو.. وتولوز يهزم آنجيه
اليوم في 3:11 am من طرف عبدالله الشندي

» دورتموند يواصل التعثر ويقدم هدية لبايرن ميونيخ
اليوم في 3:08 am من طرف عبدالله الشندي

»  بايرن ميونخ يهزم هامبورج في مهرجان الفرص الضائعة
اليوم في 3:06 am من طرف عبدالله الشندي

» نيوكاسل يهزم كريستال بالاس بهدف في الدقائق الأخيرة
اليوم في 3:02 am من طرف عبدالله الشندي

» ستانيسلاس يساعد بورنموث على كسر نحسه
اليوم في 3:01 am من طرف عبدالله الشندي

» ليستر سيتي يهزم سوانزي ويبتعد عن منطقة الخطر
اليوم في 3:00 am من طرف عبدالله الشندي

» راشفورد يتخطى جيجز ويهدد رقم روني
اليوم في 2:58 am من طرف عبدالله الشندي

» عناد مورينيو وذكاء فاجنر يكلفان مانشستر يونايتد هزيمته الأولى
اليوم في 2:57 am من طرف عبدالله الشندي

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟

مُساهمة من طرف STAR في 2016-03-30, 9:54 am

لا يخلو أي مطبخ من البيض، ففوائده الصحية كثيرة، سواء كان مسلوقاً أو مخفوقاً، لكن طرق حفظه قد تؤثر على جودته.

ويحتوي البيض -حسب موقع "هايل براكسيس" العلمي الألماني- على البروتين والأحماض الدهنية والأملاح المعدنية كالفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد وفيتاميني "إيه" و"بي".

ويبلغ معدل صلاحية البيضة الواحدة بعد أن تبيضها الدجاجة نحو 28 يوماً، ونقدم هنا هذه النصائح لحفظ البيض طازجا لمدة طويلة:

وضع البيض في المكان المخصص له في الثلاجة.

يجب فصل البيض في الثلاجة عن بقية المواد الغذائية، وذلك لأن قشرة البيض الرقيقة تسمح بسهولة بتسرب الهواء داخل البيضة؛ فرائحة البصل القوية -مثلاً- يمكن أن تؤثر على رائحة البيض، وذلك حسب تقرير لوزارة الزراعة والتغذية الألمانية نشره موقع "هايل براكسيس" العلمي الألماني.

ينصح خبراء وزارة الزراعة والتغذية الألمانية بحفظ البيض عن طريق وضع الجهة الحادة للبيضة على أرضية المكان المخصص له. وهكذا يبقى الصفار (المح) في الوسط، بينما تبقى الخلية الهوائية في أعلى البيضة. في المقابل، إذا تم حفظ البيض بالعكس، فإن ذلك سيخلق فقاعة من الهواء ستصعد مع الوقت إلى أعلى البيضة. كما ينصح الخبراء بعدم غسل البيض قبل حفظه في الثلاجة، لأن ذلك قد يدمر الغشاء الطبيعي للبيضة.

وتجدر الإشارة إلى أنه لمعرفة إن كانت البيضة طازجة أم قديمة، يمكن وضعها في كأس مملوءة بالماء البارد، فإذا بقيت في القاع، فهي طازجة، أما القديمة فتطفو بسرعة على السطح.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
avatar
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 117898
العمر : 32
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 192
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

http://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى