منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» وصول طائرة الحجاج إلى مطار طبرق وعلى متنها “251”حاجًا
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 9:55 am من طرف STAR

» 17 عنصرا من قوة الردع الخاصة يسلمون أنفسهم للجيش في محور خلة الفرجان
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 9:53 am من طرف STAR

» هذه الدول تمنح الجنسية للطفل الذي يولد على أراضيها
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 9:46 am من طرف STAR

» "واتس آب".. خدعة عبقرية لمراسلة عدد من الأصدقاء في وقت واحد
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 9:45 am من طرف STAR

» اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 9:44 am من طرف STAR

» 5 أسباب تدعوك لتناول الطماطم‬
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 9:44 am من طرف STAR

» حدث في مثل هذا اليوم August 22, 2019
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 9:39 am من طرف STAR

» مباريات السبت 24/8/2019 والقنوات الناقلة
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 9:14 am من طرف STAR

» مباريات الاحد 25/8/2019 والقنوات الناقلة
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 9:13 am من طرف STAR

» مباريات الاثنين 26/8/2019 والقنوات الناقلة
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 9:13 am من طرف STAR

» مباريات الثلاثاء 27/8/2019 والقنوات الناقلة
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 9:12 am من طرف STAR

» مباريات الاربعاء 28/8/2019 والقنوات الناقلة
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 9:11 am من طرف STAR

» مباريات الخميس 29/82019 والقنوات الناقلة
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 9:08 am من طرف STAR

» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 8:59 am من طرف STAR

» صور للجسور الأجمل في العالم
كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Icon_minitime1أمس في 1:15 am من طرف الْفَرَسُ الْأَصِيلَة

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟

اذهب الى الأسفل

كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟ Empty كيف تحافظ على البيض طازجا وصحيا لمدة طويلة؟

مُساهمة من طرف STAR في 2016-03-30, 9:54 am

لا يخلو أي مطبخ من البيض، ففوائده الصحية كثيرة، سواء كان مسلوقاً أو مخفوقاً، لكن طرق حفظه قد تؤثر على جودته.

ويحتوي البيض -حسب موقع "هايل براكسيس" العلمي الألماني- على البروتين والأحماض الدهنية والأملاح المعدنية كالفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد وفيتاميني "إيه" و"بي".

ويبلغ معدل صلاحية البيضة الواحدة بعد أن تبيضها الدجاجة نحو 28 يوماً، ونقدم هنا هذه النصائح لحفظ البيض طازجا لمدة طويلة:

وضع البيض في المكان المخصص له في الثلاجة.

يجب فصل البيض في الثلاجة عن بقية المواد الغذائية، وذلك لأن قشرة البيض الرقيقة تسمح بسهولة بتسرب الهواء داخل البيضة؛ فرائحة البصل القوية -مثلاً- يمكن أن تؤثر على رائحة البيض، وذلك حسب تقرير لوزارة الزراعة والتغذية الألمانية نشره موقع "هايل براكسيس" العلمي الألماني.

ينصح خبراء وزارة الزراعة والتغذية الألمانية بحفظ البيض عن طريق وضع الجهة الحادة للبيضة على أرضية المكان المخصص له. وهكذا يبقى الصفار (المح) في الوسط، بينما تبقى الخلية الهوائية في أعلى البيضة. في المقابل، إذا تم حفظ البيض بالعكس، فإن ذلك سيخلق فقاعة من الهواء ستصعد مع الوقت إلى أعلى البيضة. كما ينصح الخبراء بعدم غسل البيض قبل حفظه في الثلاجة، لأن ذلك قد يدمر الغشاء الطبيعي للبيضة.

وتجدر الإشارة إلى أنه لمعرفة إن كانت البيضة طازجة أم قديمة، يمكن وضعها في كأس مملوءة بالماء البارد، فإذا بقيت في القاع، فهي طازجة، أما القديمة فتطفو بسرعة على السطح.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 122257
العمر : 34
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 207
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

http://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى