منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 7:00 pm من طرف STAR

» طرق تنظيف الستائر بأنواعها
2018-01-18, 8:13 am من طرف STAR

» ما الذي يجعل سنغافورة من أغلى مدن العالم؟
2018-01-18, 8:13 am من طرف STAR

» إحذر تنظيف العدسات اللاصقة بماء الصنبور!
2018-01-18, 8:11 am من طرف STAR

» لماذا تكثر أمراض الجهاز التنفسي لدى الرضّع؟
2018-01-18, 8:11 am من طرف STAR

» حدث في مثل هذا اليوم January 17, 2018
2018-01-18, 8:06 am من طرف STAR

» الخطوط الجوية الليبية تغير مسار رحلاتها من مطار معيتيقة إلى مصراتة
2018-01-18, 1:41 am من طرف عبدالله الشندي

» وصول ناقلات وقود إلى مينائي طبرق وبنغازي
2018-01-18, 1:39 am من طرف عبدالله الشندي

» عودة التيار الكهربائي إلى منطقة البطنان بعد انقطاع استمرَّ 36 ساعة
2018-01-18, 1:37 am من طرف عبدالله الشندي

» الخطوط الأفريقية تعلن إصابة أربع من طائراتها
2018-01-18, 1:36 am من طرف عبدالله الشندي

» أسد ونمر يلتهمان حصاناً في عرض سيرك صيني!
2018-01-18, 1:28 am من طرف عبدالله الشندي

» حدث في مثل هذا اليوم January 16, 2018
2018-01-18, 1:27 am من طرف عبدالله الشندي

» من هنا سار النبي موسى وقومه هرباً من فرعون
2018-01-18, 1:24 am من طرف عبدالله الشندي

» 4 وجهات على طريق الزوال بسبب المناخ
2018-01-18, 1:22 am من طرف عبدالله الشندي

» مهارات مميزة لرجل في التحكم بسيارة صغيرة
2018-01-18, 1:21 am من طرف عبدالله الشندي

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


الفيمتو مشروب بريطاني والسمبوسة من الهند.. أصول أشهر الأطباق على مائدة رمضان بالخليج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

الفيمتو مشروب بريطاني والسمبوسة من الهند.. أصول أشهر الأطباق على مائدة رمضان بالخليج

مُساهمة من طرف STAR في 2017-05-29, 1:16 pm

شهر رمضان يستدعي بالنسبة لأغلب الشعوب العربية التراث الخاص بهم، ويحمل معه رائحة الماضي العتيق ويأتي ليكسر روتين الحياة الاجتماعية والثقافية واضعاً لنفسه طقوساً جديداً وعادات اجتماعية مختلفة عن باقي عادات السنة.

من الأمثلة على ذلك أن المأكولات والمشروبات الرمضانية تختلف عن غيرها ففي الوقت الذي تطغى فيه المشروبات الغازية ممثلة لقيم الحداثة في أغلب أيام العام تأتي المشروبات الرمضانية لتستدعي الموروثات الشعبية لكل دولة، لذلك يستعرض هذا التقرير تاريخ أشهر المشروبات والمأكولات الرمضانية في دول الخليج العربي.


1- الفيمتو



vimto

يعدُّ شراب "الفيمتو" من أشهر المشروبات الرمضانية في الخليج العربي، وهو عبارة عن مشروب مُركز يتكون من السكر والماء مُضافاً إليهما عصير التوت والمشمش الأسود والليمون، وتُمزج هذه المكونات بطريقةٍ مركزة جداً، بحيث تكفي عدداً كبيراً من الأشخاص وعندما يُحضر الشراب يُخفف بالماء.

من الجدير بالذكر أن مشروب "الفيمتو" صُنع لأول مرة عام 1908م، في مدينة "مانشستر" الإنكليزية كمشروب عُشبي يمنح الطاقة، وعُرف باسم "فيم –تونك"، "Vim-Tonic" أي الصودا المنشطة، ثم اُختصر ليُصبح "Vimto".

سُجل الفيمتو كدواء في عام 1912، لكن بعدها بعامٍ واحد غُير تسجيله من دواء إلى مشروب غير كحولي، وأُرسل بعد ذلك إلى القوات البريطانية في الهند عام 1920، ليصبح علامة تجارية مسجلة في السوق الهندي.

انتقل مشروب "الفيمتو" إلى الخليج عام 1927، عندما أحضره أحد الموظَّفين الهنود إلى شركة عبدالله العوجان للمرطبات في البحرين، وأصبحت شركة العوجان بعد ذلك بعام موزعاً رسمياً للمشروب لينتشر في أرجاء الخليج العربي، ولا تزال هذه الشركة حتى اليوم هي التي لها الحق الحصري في إنتاجه وتوزيعه.

2- السمبوسة



sambousa

على الرغم من الشهرة ذائعة الصيت التي تحظى بها السمبوسة كأكلة رمضانية في أغلب دول الخليج إلا أنها لا تعدُّ الموطن الأصلي لها، فقد تضاربت المصادر التاريخية حول تاريخ ومكان نشأة السمبوسة، ففي حين أرجعها البعض إلى الأتراك في العصر العثماني، أرجع البعض الآخر موطن ظهورها إلى اليمن وتحديداً جبال حضرموت.

بينما تقول الرواية التاريخية الراجحة أن موطن أكلة السمبوسة هو بلاد الهند؛ وذلك لأنها اشتهرت دائماً بالمقليات المغمورة بالزيت، وانتقلت بعدها من الهند إلى اليمن خلال فترة الاستعمار البريطاني للهند واليمن، ثم إلى الخليج العربي عن طريق التجار والحجاج الذاهبين لزيارة الحرمين الشريفين.

تُصنع السمبوسة من عجينة رقيقة تُشكَّل على هيئة مثلث ويوضع بداخلها اللحم، لكن في الآونة الأخيرة استحدثت ربات البيوت طرقاً أخرى لصنعها، فأصبحت تُحشى بالتونة والجبن والخضار وغيرها من الأصناف الأخرى، وتعد السمبوسة من الأطباق الرئيسية على الموائد الرمضانية ليس في دول الخليج فحسب وإنما انتقلت اليوم إلى العديد من الدول العربية.

3- الساقو



saqo

يُصنع طبق حلوى "الساقو" من الدقيق المُستخرَج من جذور نبات "المنيهوت" والذي يُستعمل في الأساس كمادة نشوية لتكثيف السوائل، وطريقة إعداد "الساقو" تكون بوضع ذلك الدقيق في وعاء ليُضاف إليه السكر والحليب والزعفران والجوز المجروش، إلى جانب الهيل وماء الورد، ويتواجد هذا الطبق الرمضاني على موائد الإفطار في الإمارات بالذات.


4- الثريد



thareed

في الوقت الذي انتسبت فيه كل المأكولات والمشروبات الرمضانية السابقة إلى مواطن خارج دول الخليج العربي، يعد "الثريد" من الأطعمة الأصيلة والتراثية لدول الخليج، ويُسمى في الكويت بالتشريب.


يعود تاريخ أكلة "الثريد" إلى ما قبل الإسلام وتُحضر عن طريق "ثرد" أي تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة في طبق عميق وغمسها بمرق اللحم، وعادة مايُستخدم خبز الرقاق في هذه الأكلة.


-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
avatar
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 118900
العمر : 32
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 195
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

http://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى