إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
اليكم، طريقة عمل فلافل مقرمشة
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
اليكم، طريقة عمل فلافل مقرمشة
اليكم، طريقة عمل فلافل مقرمشة
المكوّنات
حمص حبّ منقوع ليلة كاملة – 500 غرام
بصل كبير الحجم – 1
كزبرة خضراء – ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
نشاء – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقتان صغيرتان
كزبرة جافة – ملعقتان صغيرتان
كمون – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
بهارات فلافل – ملعقتان صغيرتان
ثوم – فصّان
طرطور جاهز للتقديم – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في المطحنة، ضعي الحمص مع قطع البصل والكزبرة والثوم.
2- إطحني المكونات مرتين مع إنزال ما يلتصق على الأطراف بين الطحنة والأخرى.
3- ضعي الخليط في وعاء وأضيفي إليه الملح والكزبرة الجافة والكمون والفلفل الأسود وبهارات الفلافل.
4- إعجني المكونات بيديك حتى تتجانس.
5- أضيفي النشاء والبايكنغ باودر واعجني للحصول على عجينة سهلة التشكيل.
6- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
7- حمّي كمية غزيرة من الزيت في قدر على نار عالية.
8- إصنعي كرات من الفلافل بيديك بواسطة العجينة مع مراعاة تبليل يديك بالماء.
9- ضعي قطع الفلافل في الزيت الحامي مع مراعاة تخفيف النار إلى الوسط.
10- أتركي قطع الفلافل تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
11- أخرجي الفلافل من الزيت وضعيها على محارم ورقية للتخلص من فائض الزيت.
12- قدّميها مع الطرطور والخضار.
المكوّنات
حمص حبّ منقوع ليلة كاملة – 500 غرام
بصل كبير الحجم – 1
كزبرة خضراء – ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
نشاء – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقتان صغيرتان
كزبرة جافة – ملعقتان صغيرتان
كمون – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
بهارات فلافل – ملعقتان صغيرتان
ثوم – فصّان
طرطور جاهز للتقديم – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في المطحنة، ضعي الحمص مع قطع البصل والكزبرة والثوم.
2- إطحني المكونات مرتين مع إنزال ما يلتصق على الأطراف بين الطحنة والأخرى.
3- ضعي الخليط في وعاء وأضيفي إليه الملح والكزبرة الجافة والكمون والفلفل الأسود وبهارات الفلافل.
4- إعجني المكونات بيديك حتى تتجانس.
5- أضيفي النشاء والبايكنغ باودر واعجني للحصول على عجينة سهلة التشكيل.
6- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
7- حمّي كمية غزيرة من الزيت في قدر على نار عالية.
8- إصنعي كرات من الفلافل بيديك بواسطة العجينة مع مراعاة تبليل يديك بالماء.
9- ضعي قطع الفلافل في الزيت الحامي مع مراعاة تخفيف النار إلى الوسط.
10- أتركي قطع الفلافل تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
11- أخرجي الفلافل من الزيت وضعيها على محارم ورقية للتخلص من فائض الزيت.
12- قدّميها مع الطرطور والخضار.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: اليكم، طريقة عمل فلافل مقرمشة
مشكور على المساهمة يا ستار
عبدالله الشندي- فريق اول
-
عدد المشاركات : 3986
العمر : 41
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/05/2016
مواضيع مماثلة
» مقرمشة وغنية بالشوكولا.. إليكم طريقة تحضير "شوكليت كرانش براوني"
» اليكم، طريقة كبه سهله
» اليكم طريقة التين بالقشطة
» اليكم طريقة عمل الكباب التركي
» اليكم طريقة عمل الكسكس المغربي
» اليكم، طريقة كبه سهله
» اليكم طريقة التين بالقشطة
» اليكم طريقة عمل الكباب التركي
» اليكم طريقة عمل الكسكس المغربي
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 2:51 pm من طرف STAR
» مانشستر يونايتد يستهدف مهاجم ريال مدريد
أمس في 2:51 pm من طرف STAR
» نجم آرسنال على طاولة برشلونة
أمس في 2:50 pm من طرف STAR
» مدن في ماليزيا تضمن للسائحين قضاء إجازة استثنائية
أمس في 2:50 pm من طرف STAR
» كيفية تعطيل وظائف مشاركة الملفات في الهواتف الذكية
أمس في 2:49 pm من طرف STAR
» ما هو سبب الخمول خلال النهار وما هي الاطعمة التي علينا تجنبها
أمس في 2:48 pm من طرف STAR
» حالة مزمنة تؤثر على 40% من سكان العالم تسرع من شيخوخة الدماغ
أمس في 2:48 pm من طرف STAR
» كيك الشاي بالزعفران والبرتقال
أمس في 2:47 pm من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 2:44 pm من طرف STAR
» عناصر غذائية تنشط الغدة الدرقية
2024-03-27, 2:13 pm من طرف STAR
» رونالدو يصب غضبه على الحكم الرابع بعد خسارة مدوية للبرتغال
2024-03-27, 2:13 pm من طرف STAR
» ما الأفضل الاستحمام ليلا أم صباحا؟
2024-03-27, 2:11 pm من طرف STAR
» كبدة دجاج مقلية مع حمص بالبصل
2024-03-27, 2:10 pm من طرف STAR
» مباريات الثلاثاء 26/3/2024 وقنوات الناقلة
2024-03-26, 3:24 pm من طرف STAR
» جولة على الجسور القديمة... معالم شهيرة صمدت على مر التاريخ
2024-03-26, 3:21 pm من طرف STAR