إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقه عمل تارت المهلبيه
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقه عمل تارت المهلبيه
طريقه عمل تارت المهلبيه
المكوّنات
لتحضير عجينة التارت:
دقيق – 350 غرام
سكر – 100 غرام
زبدة باردة مقطّعة إلى مكعبات – 125 غرام
بيض – 1
خلّ أبيض – ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
ملح – رشّة
فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل – ملعقتان كبيرتان
لتحضير المهلبية:
حليب سائل – ليتر
سكر – 10 ملاعق كبيرة
ماء ورد – 4 ملاعق كبيرة
نشاء – 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والزبدة والبيضة والخلّ والبايكنغ باودر والملح والفانيليا والحليب.
2- أخلطي المكونات بيديك لدقيقتين للحصول على خليط كالرمل.
3- وزّعي الخليط على سطح صلب وابدئي بالعجن لـ5 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
4- غلّفي العجينة بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- مدّي العجينة على ورقة زبدة على هيئة دائرة.
7- أنقلي دائرة العجين إلى صينية تارت وأدخليها جيداً مع تغطية الحواف.
8- بواسطة شوكة، إصنعي بعض الثقوب في العجينة.
9- ضعي ورقة زبدة على وجه العجينة مع بعض الحبوب (لمنع إرتفاخها).
10- أدخلي القالب إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى تنضج العجينة وتشقر الحواف.
11- أزيلي الحبوب وورقة الزبدة وأعيدي التارت إلى الفرن لتحمير وجهها.
12- أتركي عجينة التارت تبرد تماماً.
13- لتحضير المهلبية: في قدر، ضعي الحليب مع النشاء والسكر.
14- أخلطي المكونات جيداً على البارد.
15- ضعي القدر على نار خفيفة مع الاستمرار بالخفق حتى يكثف المزيج.
16- أطفئي النار واسكبي ماء الورد واخلطي.
17- أسكبي المهلبية فوراً بخفة وروية في قالب التارت.
18- زيّني التارت بالفستق الحلبي وأدخلي الحلى إلى الثلاجة لساعة حتى تجمد المهلبية تماماً.
المكوّنات
لتحضير عجينة التارت:
دقيق – 350 غرام
سكر – 100 غرام
زبدة باردة مقطّعة إلى مكعبات – 125 غرام
بيض – 1
خلّ أبيض – ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
ملح – رشّة
فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل – ملعقتان كبيرتان
لتحضير المهلبية:
حليب سائل – ليتر
سكر – 10 ملاعق كبيرة
ماء ورد – 4 ملاعق كبيرة
نشاء – 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والزبدة والبيضة والخلّ والبايكنغ باودر والملح والفانيليا والحليب.
2- أخلطي المكونات بيديك لدقيقتين للحصول على خليط كالرمل.
3- وزّعي الخليط على سطح صلب وابدئي بالعجن لـ5 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
4- غلّفي العجينة بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- مدّي العجينة على ورقة زبدة على هيئة دائرة.
7- أنقلي دائرة العجين إلى صينية تارت وأدخليها جيداً مع تغطية الحواف.
8- بواسطة شوكة، إصنعي بعض الثقوب في العجينة.
9- ضعي ورقة زبدة على وجه العجينة مع بعض الحبوب (لمنع إرتفاخها).
10- أدخلي القالب إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى تنضج العجينة وتشقر الحواف.
11- أزيلي الحبوب وورقة الزبدة وأعيدي التارت إلى الفرن لتحمير وجهها.
12- أتركي عجينة التارت تبرد تماماً.
13- لتحضير المهلبية: في قدر، ضعي الحليب مع النشاء والسكر.
14- أخلطي المكونات جيداً على البارد.
15- ضعي القدر على نار خفيفة مع الاستمرار بالخفق حتى يكثف المزيج.
16- أطفئي النار واسكبي ماء الورد واخلطي.
17- أسكبي المهلبية فوراً بخفة وروية في قالب التارت.
18- زيّني التارت بالفستق الحلبي وأدخلي الحلى إلى الثلاجة لساعة حتى تجمد المهلبية تماماً.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: طريقه عمل تارت المهلبيه
شكرا على ماقدمت وبارك الله فيك
عبدالله الشندي- فريق اول
-
عدد المشاركات : 3986
العمر : 41
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/05/2016
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 2:26 pm من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 2:24 pm من طرف STAR
» مباريات اليوم الاحد 17/3/2024 وقنوات الناقلة
2024-03-17, 1:39 pm من طرف STAR
» عرض سعودي "سخي" لضم نجم برشلونة
2024-03-17, 1:35 pm من طرف STAR
» وداعًا لحيلة الأرز.. حل سحري لإخراج المياه العالقة داخل الآيفون
2024-03-17, 1:34 pm من طرف STAR
» سرطان الأمعاء.. ما هي أعراضه؟
2024-03-17, 1:34 pm من طرف STAR
» مباريات السبت 16/3/2024 وقنوات الناقلة
2024-03-16, 1:14 pm من طرف STAR
» نصائح للتخلص من الإدمان على الهواتف الذكية
2024-03-16, 1:12 pm من طرف STAR
» بناء العضلات وتحسين الهضم| 8 مشروبات هي الأفضل لتعزيز صحتك خلال شهر رمضان
2024-03-16, 1:11 pm من طرف STAR
» البريكان يهاجم بنزيما.. ويوجه رسالة لمحمد صلاح
2024-03-16, 1:08 pm من طرف STAR
» قطع لحم الضأن المشوية وصلصة البيستو بالنعناع والخضروات المشوية
2024-03-16, 1:07 pm من طرف STAR
» مباريات الجمعه 15/3/2024 وقنوات الناقلة
2024-03-15, 1:05 pm من طرف STAR
» صح أم خطأ: إنزال الباب الخلفي للصندوق يحسّن استهلاك الوقود في البيك أب
2024-03-15, 12:58 pm من طرف STAR
» عادات قد تؤدي إلى الخرف.. احذروها
2024-03-15, 12:57 pm من طرف STAR
» توقف قلبه وفقد النطق.. مشروب يتنازله الجميع وراء سقوط لاعب فيوتشر وحالته الصعبة!
2024-03-15, 12:56 pm من طرف STAR