منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» قوالب الكوسا المحشية باللحمة والبشاميل
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime1أمس في 2:26 pm من طرف STAR

» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime1أمس في 2:24 pm من طرف STAR

» مباريات اليوم الاحد 17/3/2024 وقنوات الناقلة
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime12024-03-17, 1:39 pm من طرف STAR

» عرض سعودي "سخي" لضم نجم برشلونة
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime12024-03-17, 1:35 pm من طرف STAR

» وداعًا لحيلة الأرز.. حل سحري لإخراج المياه العالقة داخل الآيفون
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime12024-03-17, 1:34 pm من طرف STAR

» سرطان الأمعاء.. ما هي أعراضه؟
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime12024-03-17, 1:34 pm من طرف STAR

» مباريات السبت 16/3/2024 وقنوات الناقلة
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime12024-03-16, 1:14 pm من طرف STAR

» نصائح للتخلص من الإدمان على الهواتف الذكية
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime12024-03-16, 1:12 pm من طرف STAR

» بناء العضلات وتحسين الهضم| 8 مشروبات هي الأفضل لتعزيز صحتك خلال شهر رمضان
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime12024-03-16, 1:11 pm من طرف STAR

» البريكان يهاجم بنزيما.. ويوجه رسالة لمحمد صلاح
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime12024-03-16, 1:08 pm من طرف STAR

» قطع لحم الضأن المشوية وصلصة البيستو بالنعناع والخضروات المشوية
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime12024-03-16, 1:07 pm من طرف STAR

» مباريات الجمعه 15/3/2024 وقنوات الناقلة
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime12024-03-15, 1:05 pm من طرف STAR

» صح أم خطأ: إنزال الباب الخلفي للصندوق يحسّن استهلاك الوقود في البيك أب
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime12024-03-15, 12:58 pm من طرف STAR

» عادات قد تؤدي إلى الخرف.. احذروها
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime12024-03-15, 12:57 pm من طرف STAR

» توقف قلبه وفقد النطق.. مشروب يتنازله الجميع وراء سقوط لاعب فيوتشر وحالته الصعبة!
طبق ريسوتو الفطر Icon_minitime12024-03-15, 12:56 pm من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


طبق ريسوتو الفطر

اذهب الى الأسفل

طبق ريسوتو الفطر Empty طبق ريسوتو الفطر

مُساهمة من طرف عبدالله الشندي 2017-12-11, 4:07 am

ريسوتو الفطر
*المكونات:

• 50 جرام من الفطر بورسيني المجففة
• 1 مكعب من الخضروات مكعب
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1 البصل، المفروم ناعماً
• 2 فصان من الثوم، المفروم ناعما
• 250 جرام حزمة فطر الكستناء، اغسلوها وقطعوها لشرائح
• 300 جرام من الأرز ريسوتو، مثل أربوريو
• 1 × 175ml زجاجة من النبيذ الأبيض
• زبدة 25 غرام
• أوراق البقدونس حفنة مفرومة
• 50 جرام بارميزان أو غرانا بادانو، المبشور طازجة
*طريقة التحضير:
• ضعوا الفطر المجفف في وعاءٍ كبير وصبوا أكثر من لتر ماء مغلي. وانقعوه لمدة 20 دقيقة، ثم استنزفوا الماء نهائيا. ثم اضغطوا الفطر بلطف لإزالة أي سائل.
• افرطوا مكعب المرق بسائل الفطر المصفى
• قوموا بتسخين الزيت في مقلاة ضحلة أو مقلاة عميقة فوق اللهب المتوسط. أضيفوا البصل والثوم، ثم إقلوا لمدة 5 دقائق حتى تصبِح لينة. إقلبوا الفطر الطازج والمجفف، وتبلوه مع الملح والفلفل واستمروا في الطهي لمدة 8 دقائق حتى يصبح الفطر الطازج لينا.
• أضيفوا الأرز في المقلاة واطهوا لمدة 1 دقيقة. صبوا النبيذ واسمحوا لبروز الفقاعات حتى يتبخر الكحول. حافظوا على المقلاة على نارٍ متوسطة وصبّوا فيه ربع مخزون المرق بماء سلق الفطر. اتركوا الأرز ليشرب الماء مع التقليب في كثير من الأحيان، حتى يمتص الأرز كل السائل. ثم أضيفوا حوالي نفس الكمية من المخزون مرة أخرى واستمروا على نارٍ هادئة مع التقليب - يجب أن يبدأ الأرز ليتكرمل ويصبح دسماً، وناضجاً. وبحلول الوقت يضاف الربع الأخير من المخزون، وينبغي أن يكون الأرز المطبوخ قد نضج تقريبا.
• استمروا في التحريك حتى ينضج األأرز. إذا كان الأرز لا يزال غير مطبوخاً، أضيفوا دفقة من الماء. خذوا المقلاة بعيداً عن الحرارة، أضيفوا الزبدة وبعثروا أكثر من نصف الجبن والبقدونس. ثم غطوهم واتركوهم لبضعة دقائق بحيث يمتص الأرز كل السائل الزائد ويبرد قليلاً.
• قلبوا الريسوتو للمرة الأخيرة، ووزعوهم في الأطباق مع الجبن المتبقي والبقدونس.
عبدالله الشندي
عبدالله الشندي
فريق اول
فريق اول

ذكر
عدد المشاركات : 3986
العمر : 41
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/05/2016

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى