منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» الجزء الثّاني – ملحمة “آل الحرير”: أسماء الحرير لـ”أخبار ليبيا24″: داعش تولى قضيّة مقتل اب
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:37 pm من طرف STAR

» درنة.. مطالبات بالإبلاغ عن الأجسام الغريبة
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:36 pm من طرف STAR

» “الحطاب” وفر الحطب لمواقع القوات المسلحة على طول محاور درنة…أصيب وينتظر العلاج خارج البلاد
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:35 pm من طرف STAR

» الميهوب : القائد العام يزور روسيا الأيام المقبلة لمناقشة ملف مكافحة الإرهاب
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:34 pm من طرف STAR

» الصيد البحري: البحر هادئ شرقًا.. قليل الاضطراب غربًا
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:34 pm من طرف STAR

» مختار الجديد يشن هجوما على السراج ووزير اقتصاد “الوفاق”.. ويطالب التأسي بالحكومة المؤقتة
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:31 pm من طرف STAR

» سيارات أوروبية وأميركية تصل ميناء بنغازي
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:30 pm من طرف STAR

» الصحارى يُوفّر دفعة جديدة من بطاقات التداول
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:30 pm من طرف STAR

» توزيع 150 ألف لتر بنزين لبلدية غات
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:29 pm من طرف STAR

» قصف صاروخي وتصفيات جسدية بسبب الخلاف على الأسلحة التركية في طرابلس و الزاوية
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:28 pm من طرف STAR

» الجيش الليبي يطهر منطقة الأحياء البرية بالكامل ويدمر 16 آلية
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:27 pm من طرف STAR

» السراج طلب دعما عسكريا من الجزائر لمواجهة الجيش الوطني الليبي
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:27 pm من طرف STAR

» التحام محوري طريق مطار طرابلس والاحياء البرية والجيش يفاجئ قوات الوفاق بفتح محور جديد في ا
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:24 pm من طرف STAR

» خلال معارك طرابلس…مقتل “البابور” أحد المتهمين في هجوم القنصلية الأمريكية في بنغازي
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:24 pm من طرف STAR

» استمرار ارتفاع اسعار العملات الأجنبية مقابل الدينار الليبي اليوم السبت 25 مايو 2019
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime1اليوم في 5:23 pm من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟

اذهب الى الأسفل

 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Empty الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟

مُساهمة من طرف STAR في 2019-02-20, 10:16 am

يتبادر للأذهان تساؤل حول الخضراوات، فهل الفائدة الأكبر تكمُن في تناولها طازجة أم مطهية؟.

تقول اختصاصية التغذية العلاجية ولاء أبو عيسى إن "الخضار من المجموعات الغذائيّة المهمّة والمعروفة بفوائدها المختلفة لصحة الجسم، حيث لا يمكن الاستغناء عنها بأي حالٍ من الأحوال، إذ يتم تناولها بشكلٍ يومي سواءً بطهي الخضار المختلفة، أو بتناولها طازجة".


فوفق أبو عيسى، تضمُّ الخضراوات أنواعًا وأصنافًا مختلفة تتمتع بفوائد مميزة وكثيرة أبرزها المحافظة على الوزن المثالي كونها لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحراريّة، إضافة إلى احتوائها على الألياف ومادة السيليلوز التي تعتبر من المواد التي يتم هضمها ببطء، مما يعني أن الخضراوات والفواكه وسيلة فعّالة في التقليل من نسبة الإصابة بالسمنة، بالإضافة لحماية الجسم من الإصابة بالسرطانات المختلفة، وخاصّة سرطان المعدة والقولون؛ لأنها تحتوي على مضادات أكسدة.

وتضيفُ أن الخضراوات تُعزز صحة العين وتحميها من الأمراض المختلفة؛ لاحتواء معظم أنواع الخضراوات على نسبة عالية من فيتامين A، وتعمل كذلك على المحافظة على البشرة شابة وخالية من الحبوب والبثور، وحمايتها من الالتهابات الجلديّة المختلفة.

وتتابع أبو عيسى: "لا ننسى فائدتها في التقليل من نسبة الإصابة بأمراض القلب والشرايين؛ لاحتوائها على نسبة قليلة من الدهون، أمّا غلي الخضروات بالماء فيفقدها الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم على عكس طهوها بالبخار أو عن طريق الشوي، والذي يضمن الاستفادة القصوى منها".

ووفق تقرير نشرته صحيفة "ديلي ميل"، أكّدت خبيرة التغذية البريطانية تريس ليشت، أن طهو الخضراوات بهذه الطريقة (الغلي) يفقدها حوالي 50% من المواد الغذائية والفيتامينات الموجودة بها، لافتةً إلى أن الطهو بالبخار أو الشوي من أكثر الطرق المفيدة لصحة الإنسان.

وشدّدت ليشت على ضرورة عدم غلي الخضراوات، خاصةً تلك التي تحتوي على فيتامينات قابلة للذوبان في الماء مثل الملفوف، السبانخ، القرنبيط، البروكولي، الفاصوليا، الكرنب الأجعد (الكال)، الفاصوليا والبازلاء، لضمان المحافظة على عناصرها الغذائية.

وبالنسبة لأولئك الذين لا يُحبّذون تناول الخضراوات المطهية بالبخار أو المشوية، تنصحهم ليشت بالتقليل من وقت طهوها واستخدام كميات صغيرة من الماء مع حرارة منخفضة، هذا عوضًا عن إمكانية استخدام مياه السلق في إعداد أنواع من اليخنات عوضًا عن التخلص منها، وذلك لضمان الحصول على كافة الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة بها.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 121710
العمر : 34
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 207
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

http://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى