منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» استكشاف كرواتيا من رييكا الساحلية
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-21, 9:33 am من طرف STAR

» الضّغط على هذه الأماكن يساعدك في فقدان الوزن!
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-21, 9:32 am من طرف STAR

» هل يمكن القيادة بإطار خالي من الهواء؟
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-21, 9:05 am من طرف STAR

» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-21, 9:02 am من طرف STAR

» متى يجب تغيير زيت القيربوكس؟
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-20, 11:21 am من طرف STAR

» تعرف على اعراض تلف اسلاك البواجي وكيفية اختبار سلامتها
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-20, 11:20 am من طرف STAR

» لماذا يوجد نفق بارضية السيارة أمام المقاعد الخلفية؟
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-20, 11:19 am من طرف STAR

» لماذا لا تنخفض النوافذ الخلفية في السيارة بالكامل؟
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-20, 11:15 am من طرف STAR

» أهالي درنة يودعون “أم تراكي” بجنازة مهيبة
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-20, 11:07 am من طرف STAR

» ازدحام بمركز مبيعات «ليبيانا» في طبرق بسبب منحة أرباب الأسر
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-20, 11:06 am من طرف STAR

» للحصول على منحة أرباب الأسر.. ازدحام بمركز مبيعات شركة ليبيانا
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-20, 11:04 am من طرف STAR

» “ارباب الاسر” تهوي بالدولار والعملات الأجنبية في السوق الموازية
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-20, 11:01 am من طرف STAR

» وصول الناقلة أنوار النصر محملة بـ 24 مليون لتر من البنزين الى ميناء طرابلس
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-20, 11:00 am من طرف STAR

» وصول المزيد من السفن إلى ميناء بنغازي محملة بالسلع والبضائع
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-20, 11:00 am من طرف STAR

» “الصحارى” يعلن متطلبات مخصصات أرباب الأسر
 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Icon_minitime12019-08-20, 10:58 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟

اذهب الى الأسفل

 الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟ Empty الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟

مُساهمة من طرف STAR في 2019-02-20, 10:16 am

يتبادر للأذهان تساؤل حول الخضراوات، فهل الفائدة الأكبر تكمُن في تناولها طازجة أم مطهية؟.

تقول اختصاصية التغذية العلاجية ولاء أبو عيسى إن "الخضار من المجموعات الغذائيّة المهمّة والمعروفة بفوائدها المختلفة لصحة الجسم، حيث لا يمكن الاستغناء عنها بأي حالٍ من الأحوال، إذ يتم تناولها بشكلٍ يومي سواءً بطهي الخضار المختلفة، أو بتناولها طازجة".


فوفق أبو عيسى، تضمُّ الخضراوات أنواعًا وأصنافًا مختلفة تتمتع بفوائد مميزة وكثيرة أبرزها المحافظة على الوزن المثالي كونها لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحراريّة، إضافة إلى احتوائها على الألياف ومادة السيليلوز التي تعتبر من المواد التي يتم هضمها ببطء، مما يعني أن الخضراوات والفواكه وسيلة فعّالة في التقليل من نسبة الإصابة بالسمنة، بالإضافة لحماية الجسم من الإصابة بالسرطانات المختلفة، وخاصّة سرطان المعدة والقولون؛ لأنها تحتوي على مضادات أكسدة.

وتضيفُ أن الخضراوات تُعزز صحة العين وتحميها من الأمراض المختلفة؛ لاحتواء معظم أنواع الخضراوات على نسبة عالية من فيتامين A، وتعمل كذلك على المحافظة على البشرة شابة وخالية من الحبوب والبثور، وحمايتها من الالتهابات الجلديّة المختلفة.

وتتابع أبو عيسى: "لا ننسى فائدتها في التقليل من نسبة الإصابة بأمراض القلب والشرايين؛ لاحتوائها على نسبة قليلة من الدهون، أمّا غلي الخضروات بالماء فيفقدها الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم على عكس طهوها بالبخار أو عن طريق الشوي، والذي يضمن الاستفادة القصوى منها".

ووفق تقرير نشرته صحيفة "ديلي ميل"، أكّدت خبيرة التغذية البريطانية تريس ليشت، أن طهو الخضراوات بهذه الطريقة (الغلي) يفقدها حوالي 50% من المواد الغذائية والفيتامينات الموجودة بها، لافتةً إلى أن الطهو بالبخار أو الشوي من أكثر الطرق المفيدة لصحة الإنسان.

وشدّدت ليشت على ضرورة عدم غلي الخضراوات، خاصةً تلك التي تحتوي على فيتامينات قابلة للذوبان في الماء مثل الملفوف، السبانخ، القرنبيط، البروكولي، الفاصوليا، الكرنب الأجعد (الكال)، الفاصوليا والبازلاء، لضمان المحافظة على عناصرها الغذائية.

وبالنسبة لأولئك الذين لا يُحبّذون تناول الخضراوات المطهية بالبخار أو المشوية، تنصحهم ليشت بالتقليل من وقت طهوها واستخدام كميات صغيرة من الماء مع حرارة منخفضة، هذا عوضًا عن إمكانية استخدام مياه السلق في إعداد أنواع من اليخنات عوضًا عن التخلص منها، وذلك لضمان الحصول على كافة الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة بها.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 122242
العمر : 34
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 207
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

http://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى