منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» كيف تستخدم خرائط جوجل لحفظ مكان توقف سيارتك؟
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 5:49 pm من طرف STAR

» هل يستخدم الآخرون شبكة Wi-Fi الخاصة بك؟ دليلك لصد المتطفلين
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 5:40 pm من طرف STAR

» “المؤقتة”.. نفوذ متزايد على حساب الوفاق
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 4:57 pm من طرف STAR

» شبان يغلقون جامعة طبرق احتجاجا على “الرئيس الجديد”
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 4:56 pm من طرف STAR

» جدول الرحلات الجوية في مطار بنينا بنغازي اليوم الأحد‎
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 4:54 pm من طرف STAR

» “انتعاشة خجولة” للسيولة مع اقتراب العيد
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 4:54 pm من طرف STAR

» توقعات بتعديل قريب لسعر الصرف
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 4:53 pm من طرف STAR

» مصرف الجمهورية يُعلن توفر السيولة في البطنان
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 4:51 pm من طرف STAR

» انتعاش صادرات ليبيا غير النفطية
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 4:47 pm من طرف STAR

» “سبيس إكس” تُطلق أول أقمار شبكة الإنترنت الفضائي
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 4:47 pm من طرف STAR

» المشير حفتر يحسم موقف العمليات العسكرية في طرابلس والشرط الوحيد لإيقافها وإستئناف الحوار
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 4:45 pm من طرف STAR

» مهرب بشر ووقود…إصابة أحد قياديي كتيبة ‘الدباشي” في معارك طرابلس
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 4:45 pm من طرف STAR

» مهرب بشر ووقود…إصابة أحد قياديي كتيبة ‘الدباشي” في معارك طرابلس
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 4:43 pm من طرف STAR

» الجيش الوطني يشن هجوماً واسعا بعدة محاور في طرابلس ويفرض سيطرته على معسكر النقلية
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 4:42 pm من طرف STAR

» الجيش يقضي على إرهابي خطير بطرابلس
رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Icon_minitime1أمس في 4:42 pm من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار

اذهب الى الأسفل

رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار Empty رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار

مُساهمة من طرف STAR في 2019-05-15, 1:40 pm



وجبة رقبة خروف فاخرة للمناسبات الخاصة والمميزة

رقبة خروف، مع اليوغورت والخضار F535a5c78bd7c0bd651a9a8629544b75



مكوّنات:

رقبة خروف مقسّمة إلى نصفين
حفنة من البقدونس
حفنة من اللوز المحمّص
حبّة بطاطا كبيرة الحجم
3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
حبّة جزر
حبّة بطاطا حلوة متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل
مكوّنات الحشوة:
كأس من الأرز
50 غرام من الصنوبر المحمّص
½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
½ ملعقة صغيرة من الملح
1½ كأس من الماء الفاتر
3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
مكوّنات تتبيل اللحمة:
حفنة من إكليل الجبل (روزماري)
2 فصوص من الثوم
رشة ملح خشن
رشة فلفل أسود مطحون خشنًا
3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
5 حبّات من الهيل
• ½ لتر من يوغورت تنوﭬـا
لصلصة اليوغورت:
½ لتر من يوغورت تنوفا
350 غرام من مرق لحمة الخروف
حفنة من النعنع
2 فصوص من الثوم
نشاء الذرة (كورن فلور) للتكثيف – حسب الحاجة
علبة لبن شمينت من تنوفا

طريقة التحضير:

1. نضع في وعاء على النار زيت زيتون مع الأرز ونقليه، نضيف البهارات و1½ لتر ماء، نغطّي الوعاء ونخفض النار، نبقيها لمدّة 15 دقيقة ونطفئ النار.

2. بعد أن ينضج الأرز نخلطه مع الصنوبر ونحشو الرقبة.

3. ندهن الرقبة بالزيت ونتبّلها بإكليل الجبل، الثوم، الملح الخشن، الفلفل المطحون خشنًا، حبّات الهيل ونلفّها بورق الألومنيوم الفضي.

4. ندخلها إلى الفرن بدرجة حرارة 250 مئوية بطهي على البخار، يمكن أن نضع في قاع الفرن قالب به ماء. مدّة الشواء: 2-3 ساعات.

5. لحين استواء الرقبة في الفرن نقوم بتحضير الخضروات واليوغورت: نقطّع الخضروات على شكل قوارب ونتبّلها بزيت الزيتون، الملح، الفلفل. بعد ساعتين من طهي الرقبة نخفض درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية وندخل الخضروات إلى أن تنضج.

6. في وعاء آخر نخلط اليوغورت، الشمينت، النعنع والثوم بواسطة خفّاقة ونضعها على النار. نتخلّص بلطف من السائل الذي تكوّن على السطح ونتابع التحريك بلا توقّف. بعد أن تسخن الصلصة نُذيب الكورن فلور مع قليل من الماء ونكثّف اليوغورت.

7. نضع الرقبة بشكل منظّم في قالب مع الخضروات وصلصة اليوغورت ونقدّمها ساخنة.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 121734
العمر : 34
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 207
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

http://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى