إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة الأرز برياني بسمك الفيليه
صفحة 1 من اصل 1
طريقة الأرز برياني بسمك الفيليه
مقادير أرز برياني بسمك فيليه
- مقادير التتبيلة :
1. الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
2. الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
3. الفلفل الاحمر الحار : ملعقة كبيرة (مطحون)
4. الكزبرة : ملعقة كبيرة (مجففة ومطحونة)
5. بهارات المسالا الهندية : 2 ملعقة صغيرة
6. الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
7. ملح : ملعقة كبيرة
8. النعناع : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
9. كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
10. عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
11. لبن زبادي : ربع كوب
- مقادير السمك والأرز :
1. سمك الفيليه : 500 غراماً (مقطع مكعبات ومنظف)
2. أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع ومصفى)
3. سمن : ربع كوب
4. الشبت : كوب (طازج ومفروم)
5. الفلفل الحار : قرن (مقطع شرائح)
6. ملح : نصف ملعقة صغيرة
7. الماء : 2 كوب
8. كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة / للتزيين)
9. البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
طريقة تحضير أرز برياني بسمك فيليه
1. اخلطي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والكزبرة المطحونة والماسالا والكمون والنعنع والكزبرة وعصير الليمون واللبن في وعاء.
2. أضيفي السمك للخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3. سخني ملعقتين كبيرتين من السمن في قدر سميك واسع على نار متوسطة وحمري البصل الشرائح لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ويتكرمل.
4. ازيلي نصف كمية البصل في طبق جانباً.
5. أضيفي الشبت المفروم للقدر فوق كمية البصل المتبقية.
6. أضيفي السمك المتبل والفلفل الأخضر المفروم فوقه ثم أضيفي الأرز والملح وباقي كمية السمن والماء واتركي المزيج حتى يغلي.
7. غطي القدر واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز والسمك.
8. اسكبي البرياني في طبق التقديم وزيني وجهه بالكزبرة المفرومة و البصل المزال جانباً.
9. قدميه ساخناً إلى جانب سلطة الخيار باللبن أو الدقوس المفضل حسب الرغبة.
- مقادير التتبيلة :
1. الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
2. الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
3. الفلفل الاحمر الحار : ملعقة كبيرة (مطحون)
4. الكزبرة : ملعقة كبيرة (مجففة ومطحونة)
5. بهارات المسالا الهندية : 2 ملعقة صغيرة
6. الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
7. ملح : ملعقة كبيرة
8. النعناع : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
9. كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
10. عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
11. لبن زبادي : ربع كوب
- مقادير السمك والأرز :
1. سمك الفيليه : 500 غراماً (مقطع مكعبات ومنظف)
2. أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع ومصفى)
3. سمن : ربع كوب
4. الشبت : كوب (طازج ومفروم)
5. الفلفل الحار : قرن (مقطع شرائح)
6. ملح : نصف ملعقة صغيرة
7. الماء : 2 كوب
8. كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة / للتزيين)
9. البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
طريقة تحضير أرز برياني بسمك فيليه
1. اخلطي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والكزبرة المطحونة والماسالا والكمون والنعنع والكزبرة وعصير الليمون واللبن في وعاء.
2. أضيفي السمك للخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3. سخني ملعقتين كبيرتين من السمن في قدر سميك واسع على نار متوسطة وحمري البصل الشرائح لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ويتكرمل.
4. ازيلي نصف كمية البصل في طبق جانباً.
5. أضيفي الشبت المفروم للقدر فوق كمية البصل المتبقية.
6. أضيفي السمك المتبل والفلفل الأخضر المفروم فوقه ثم أضيفي الأرز والملح وباقي كمية السمن والماء واتركي المزيج حتى يغلي.
7. غطي القدر واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز والسمك.
8. اسكبي البرياني في طبق التقديم وزيني وجهه بالكزبرة المفرومة و البصل المزال جانباً.
9. قدميه ساخناً إلى جانب سلطة الخيار باللبن أو الدقوس المفضل حسب الرغبة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طريقة الأرز برياني بسمك الفيليه
» طريقة عمل السمك الفيليه المقلى
» طريقة تحضير باستا بسمك السلمون المدخن
» طريقة عمل شرائح سمك الفيليه بصوص الليمون
» الأرز بالمكسرات بالصور طريقة عمل الأرز بالمكسرات أرز بسمتى بالمكسرات
» طريقة عمل السمك الفيليه المقلى
» طريقة تحضير باستا بسمك السلمون المدخن
» طريقة عمل شرائح سمك الفيليه بصوص الليمون
» الأرز بالمكسرات بالصور طريقة عمل الأرز بالمكسرات أرز بسمتى بالمكسرات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 2:26 pm من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 2:24 pm من طرف STAR
» مباريات اليوم الاحد 17/3/2024 وقنوات الناقلة
2024-03-17, 1:39 pm من طرف STAR
» عرض سعودي "سخي" لضم نجم برشلونة
2024-03-17, 1:35 pm من طرف STAR
» وداعًا لحيلة الأرز.. حل سحري لإخراج المياه العالقة داخل الآيفون
2024-03-17, 1:34 pm من طرف STAR
» سرطان الأمعاء.. ما هي أعراضه؟
2024-03-17, 1:34 pm من طرف STAR
» مباريات السبت 16/3/2024 وقنوات الناقلة
2024-03-16, 1:14 pm من طرف STAR
» نصائح للتخلص من الإدمان على الهواتف الذكية
2024-03-16, 1:12 pm من طرف STAR
» بناء العضلات وتحسين الهضم| 8 مشروبات هي الأفضل لتعزيز صحتك خلال شهر رمضان
2024-03-16, 1:11 pm من طرف STAR
» البريكان يهاجم بنزيما.. ويوجه رسالة لمحمد صلاح
2024-03-16, 1:08 pm من طرف STAR
» قطع لحم الضأن المشوية وصلصة البيستو بالنعناع والخضروات المشوية
2024-03-16, 1:07 pm من طرف STAR
» مباريات الجمعه 15/3/2024 وقنوات الناقلة
2024-03-15, 1:05 pm من طرف STAR
» صح أم خطأ: إنزال الباب الخلفي للصندوق يحسّن استهلاك الوقود في البيك أب
2024-03-15, 12:58 pm من طرف STAR
» عادات قد تؤدي إلى الخرف.. احذروها
2024-03-15, 12:57 pm من طرف STAR
» توقف قلبه وفقد النطق.. مشروب يتنازله الجميع وراء سقوط لاعب فيوتشر وحالته الصعبة!
2024-03-15, 12:56 pm من طرف STAR