منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 11:22 am من طرف STAR

» صورة: خط ملك المغرب يثير دهشة المتابعين!
اليوم في 11:03 am من طرف أحميدي مريمي

» "إنه أخي والله أخي".. طالبة طب سورية تتفاجأ بجثة شقيقها المعتقل في محاضرة لتشريح الجثث
اليوم في 11:02 am من طرف أحميدي مريمي

» ليبيا.. خبر كان.. عاجل
أمس في 10:39 am من طرف عاشقة الورد

» حيل سهلة وسريعة تزيدك جمالًا وانوثة
أمس في 10:26 am من طرف عاشقة الورد

»  فوائد ترتيب المنزل وتنظيفه.. أكثر مما تتوقع!
أمس في 10:18 am من طرف عاشقة الورد

» جزء من الطلاب المتقدمين للكلية العسكرية توكرة للإنضمام للقوات المسلحة العربية الليبية
أمس في 10:16 am من طرف STAR

» بالصور مركز شرطة القرضة أبشع الجرائم بمدينة سبها
أمس في 10:14 am من طرف STAR

» الأمهات القاسيات هن الأفضل.. هذه أمثل طريقة للتعامل مع أطفالك!
أمس في 10:13 am من طرف عاشقة الورد

» هكذا يبدو شكل "الكوكب القزم" الأصغر في مجموعتنا الشمسية
أمس في 10:10 am من طرف عاشقة الورد

» لماذا يُصاب الأشخاص بانتفاخ تحت العين؟
أمس في 10:03 am من طرف عاشقة الورد

»  عليكم ارتداء الجوارب خلال النوم .. إليكم الأسباب
أمس في 9:55 am من طرف عاشقة الورد

» مصر توافق على تجديد تصاريح سيارات الليبيين بالقاهرة لـ6 أشهر
أمس في 9:50 am من طرف STAR

» «العامة للكهرباء»:تركيب أبراج الطوارئ لربط (طبرق القعرة) غدا
أمس في 9:49 am من طرف STAR

» اتفاق مع «المالية» ينهي اعتصام الموظفين بمطاري طبرق والأبرق
أمس في 9:49 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


ما الذي يُضاف الى طعامك من دون أن تدري؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

ما الذي يُضاف الى طعامك من دون أن تدري؟

مُساهمة من طرف زهرة اللوتس في 2010-08-25, 1:55 pm


المواد الحافظة شائعة الاستعمال، ليس لانها ضرورية للغذاء، بل لانها ضرورية لشركات صنع الأغذية التي لا تريد لبضاعتها ان تخرج من الأسواق بسرعة.

وهذا يعني ان على المستهلكين ان يدفعوا الثمن من صحتهم من اجل ان تسمن جيوب الشركات التي تصنع الاغذية المعلبة.

وهذا وضع يجدر بالحريصين ان ينتبهوا له. ففي تقرير بريطاني صدر العام الماضي جاء أنّ المواد المضافة للمواد الغذائيّة يمكن أن تحدث أضرارا بالأنسجة وتلفا قد يصيب مختلف أعضاء الجسم ممّا يسبّب في تسارع الشيخوخة وظهور أمراض عصبيّة كمرض "باركنسن" وظهور اضطرابات نفسيّة لدى الطفل.

أثار هذا المقال كثيرا من الجدل خصوصا في ما يتعلّق بمادّة بنزوات السوديوم Benzoate de Sodium المعروفة بـE211.

وأثبتت دراسة قامت بها الوكالة البريطانيّة لسلامة الغذاء العلاقة بين ظهور اضطرابات لدى الأطفال واستهلاك المواد الغذائيّة والمشروبات التي تحوي مواد مضافة.

ونبّه الخبراء الأولياء من ذلك ودعوهم إلى التخلّي عن الغذاء الحاوي للمواد المضافة التي حدّدوا قائمة فيها. ستقوم الوكالة بدراسة إضافيّة لحصر مجمل المواد المتسبّبة في هذه الاضطرابات. النتائج التي خلصت لها الوكالة تتضارب مع دراسات سابقة تبرّئ المواد المضافة. من بين الاضطرابات التي لوحظت لدى الأطفال: تعكّر المزاج، الحركة المفرطة، عدم القدرة على التركيز وحالات حساسيّة.

أكّدت اللّجنة البريطانيّة لدراسة سمومة المواد الغذائيّة والكيميائيّة في بيان لها صدر في أواخر آذار- مارس 2007 صحّة الاستنتاجات التي توصّلت لها الوكالة ولكنّها امتنعت عن نشر نتائج بحوثها ريثما يقع نشرها في مجلّة علميّة وهذا يعني أنّه على البريطانيّين الترقّب لمدّة عامين للتعرّف على المواد الملوّثة والخطيرة والمتسبّبة في الاضطرابات النفسيّة لدى الطفل.

من بين المواد التي خضعت للدراسة مادّة Benzoate de sodium أو E211 وهي كثيرة الاستعمال في الصناعات الغذائيّة وصناعة المشروبات حيث أنّها تحمي الأطعمة والمواد الغذائيّة بصفة عامّة من التلوّث والتعفّن الناتج عن الفطريات والبكتيريا. يوجد E211 في المشروبات الحلوة الطعم ومعجون الغلال والعلكة وجراد البحر المطهي والمشروبات غير الكحوليّة والمشروبات الغازيّة (كالكوكا والبيبسي...) والخلّ والصلصة وعصير الغلال وفي عديد الأدوية بالأخصّ المشروبات وفي السمك المصبّر والمايوناز والأجبان والأطباق الجاهزة.

وقام السيّد Peter Piper من جامعة Sheffield ببحوث دفعت برجل السياسة Norman Baker إلى مطالبة الحكومة البريطانيّة بالقيام بدراسة مدقّقة وفي أقرب الآجال للتحقّق من سمومة هذه المواد أو عدمها. فلقد بيّن الأستاذ Peter Piper أنّ مادّة E211 تسرّع في الشيخوخة وفي تلف الخلايا وتساعد على ظهور أمراض الاهتراء Maladies dégénératives مثل مرض "باركنسن" وغيره من الأمراض العصبيّة. رغم قدح الجمعيّة البريطانيّة للمشروبات غير الكحوليّة في نتائج هذه البحوث باعتبار أنّ مادّة E211 كثيرة الاستعمال كحافظ للمشروبات بحيث توجد في 44 منتوج غذائي جديد في بريطانيا فلقد لوحظت أمراض وتعكّرات صحّيّة مرتبطة بهذه المادّة وذلك في ثلاث مناسبات وفي مدّة سنة واحدة. تكمن خطورة مادّة Benzoate de sodium أو E211 في أنّها تتحلّل لتعطي مادّة "البنزان" Benzène وذلك تحت مفعول الفيتامين "ج" والحامض الستريكي Acide Citrique التي توجد في عديد المشروبات. من المعلوم أنّ مادّة "البنزان" Benzène مسرطنة بالدرجة الأولى (وقعت دراستها خصوصا في ميدان الشغل وتعتبر الأمراض الناتجة عنها أمراض مهنيّة) فهي تتسبّب في عديد أنواع السرطان وبالأخصّ سرطان الدم واللّوكيميا.

اعتمدت دراسات الأستاذ Peter Piper الخبير الدّولي في البيولوجيا الجزيئيّة والبيوتكنولوجيا على تحليل لعيّنات من خلايا الخمائر Levure التي أضيفت لها مادّة E211. أثبت الأستاذ Peter Piper أنّ هذه المادّة تزيد في إنتاج "الجذور الحرّة" Radicaux libres التي تتسبّب في اهتراء الجهاز العصبي والشيخوخة. تؤثّر مادّة البنزوات E211 على صبغيات الميتوكنديات Mitochondrie (وهي مكوّن من مكوّنات الخليّة يحتوي على دنا ADN ويتمثّل دوره في توفير الطاقة الضروريّة لنشاط الخليّة). لكن رغم كلّ هذه الأدلّة التي استشهد بها الخبير Peter Piper شكّك البعض في الاستنتاجات باعتبار أنّ جسم الإنسان يتمتّع بقدرة فائقة على التخلّص من "الجذور الحرّة". لكن إلى أيّ حدّ؟ في الحقيقة تبرز الانعكاسات السلبيّة لمادّة E211 على صحّة الإنسان على المدى المتوسّط والطويل.

لقد تطابقت نتائج بحوث Peter Piper مع الدراسة الكنديّة التي أثبتت وجود مادّة البنزان Benzène بكثافة متباينة في 20% من المشروبات الصناعيّة.

أخيرا أثبتت دراسة علميّة طبّيّة قام بها طبيب مختصّ إيطالي على مادّة Benzoate de sodium أو E211 إمكانيّة تسبّب هذه المادّة في حالات التهاب وحساسيّة الأنف كما أكّدت مسؤوليتها في ظهور حالات النشاط المفرط والهيجان لدى الطفل وعدم القدرة على التركيز.

كلّ يوم نكتشف مضارا جديدة للغذاء الصّناعي فهذه أجيال عديدة تربّت على شرب المشروبات الغازيّة وعلى الغذاء الصّناعي و"الفاست فود" والمواد الحافظة والملوّنة. وتعمد المؤسّسات الصناعيّة الكبرى إلى منع نشر أي معلومة حول هذه المواد وتضع العراقيل أمام الدراسات الخاصّة بسمومة المواد الغذائيّة الصّناعيّة. كما تعمد إلى التأثير على الأوساط العلميّة كي تتماشى نتائج بحوثهم مع مصالحها. لكن ولحسن الحظ لازال هناك من بين المختصّين والخبراء والعلماء منْ يرفض هذه الإغراءات وهذه الضغوط ويصدع برأيه.

ستعرف قضيّة E211 حلقات جديدة من الصّراع بين مختلف الأطراف خصوصا إذا تجنّدت جمعيّات دفاع المستهلك وتمسّكت بحقّها في المطالبة بغذاء سليم من الملوّثات والمواد السامّة

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
لحظة الوداع من أصعب اللحظات على البشر .. ولكن ما باليد حيله
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع


زهرة اللوتس
إداري
إداري

انثى
عدد المشاركات : 124527
العمر : 34
رقم العضوية : 2346
قوة التقييم : 157
تاريخ التسجيل : 30/06/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ما الذي يُضاف الى طعامك من دون أن تدري؟

مُساهمة من طرف المارد الأصفر في 2010-08-25, 2:10 pm

معلومات قيمه بارك الله فيك وجعلها في ميزان حسناتك

المارد الأصفر
عقيد
عقيد

ذكر
عدد المشاركات : 767
العمر : 35
رقم العضوية : 1673
قوة التقييم : 8
تاريخ التسجيل : 04/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ما الذي يُضاف الى طعامك من دون أن تدري؟

مُساهمة من طرف زهرة اللوتس في 2010-08-25, 2:15 pm

وفيك بارك

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
لحظة الوداع من أصعب اللحظات على البشر .. ولكن ما باليد حيله
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع


زهرة اللوتس
إداري
إداري

انثى
عدد المشاركات : 124527
العمر : 34
رقم العضوية : 2346
قوة التقييم : 157
تاريخ التسجيل : 30/06/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ما الذي يُضاف الى طعامك من دون أن تدري؟

مُساهمة من طرف STAR في 2010-08-27, 8:43 am

مشكور وبارك الله فيك

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله

STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 114683
العمر : 31
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 186
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

http://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ما الذي يُضاف الى طعامك من دون أن تدري؟

مُساهمة من طرف زهرة اللوتس في 2010-08-27, 11:31 am

وفيك بارك على المرور الرائع

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
لحظة الوداع من أصعب اللحظات على البشر .. ولكن ما باليد حيله
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع


زهرة اللوتس
إداري
إداري

انثى
عدد المشاركات : 124527
العمر : 34
رقم العضوية : 2346
قوة التقييم : 157
تاريخ التسجيل : 30/06/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ما الذي يُضاف الى طعامك من دون أن تدري؟

مُساهمة من طرف c.ronaldo في 2010-10-26, 1:40 am

مشـــــاركة رائعــــــه ومفيـــــدة.بــــــــــــــــــــــــــــــــارك الله فيك...

c.ronaldo
مستشار
مستشار

ذكر
عدد المشاركات : 16314
العمر : 31
رقم العضوية : 559
قوة التقييم : 94
تاريخ التسجيل : 26/09/2009

http://tamimi.own0.com/profile.forum?mode=editprofile

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ما الذي يُضاف الى طعامك من دون أن تدري؟

مُساهمة من طرف زهرة اللوتس في 2010-10-26, 9:10 am

لك شكري ع المرورالرااااااائع مميز دائما......

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
لحظة الوداع من أصعب اللحظات على البشر .. ولكن ما باليد حيله
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع


زهرة اللوتس
إداري
إداري

انثى
عدد المشاركات : 124527
العمر : 34
رقم العضوية : 2346
قوة التقييم : 157
تاريخ التسجيل : 30/06/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى