المشروبات الغازية تزيد مخاطر الإصابة بالنقرس

من طرف **زهرة اللوتس** 2011-01-05, 10:30 am

لندن / أكد باحثون من جامعة كولومبيا البريطانية ومن كلية طب هارفارد في بوسطن أن المشروبات الغازية المحلاة، تتضمن كميات كبيرة من الفركتوز، وهو سكر مستخرج من الفواكه يزيد من مستويات حمض اليوريك.
وتشير النتائج التي توصلوا إليها إلى أن الفركتوز والأغذية الغنية به تمثل عوامل مخاطر مهمة للإصابة بالنقرس، واستعان فريق البحث باستبيانات عن الطعام لتقييم مستويات استهلاك المشروبات الغازية، والفركتوز لدى 46393 رجلا لم يكونوا يعانون من النقرس في بداية الدراسة، وجرى تتبعهم على مدار 12 عاما، وخلال هذه الفترة أصيب 755 رجلا بالنقرس وكانت هذه المخاطر مرتبطة مباشرة بمستويات استهلاك المياه الغازية المحلاة بالسكر.
ومقارنة مع مستويات تناول مشروبات غازية أقل من مشروب واحد شهريا، وبين 5 و6 مشروبات أسبوعيا ومشروب واحد يوميا و2 أو أكثر يوميا، زادت مخاطر الإصابة بالنقرس بواقع 29% و45% و85% على التوالي.
وقد أكد الباحثون أن هناك اتجاها مماثلا في استهلاك الفركتوز، فمقارنة مع الأفراد الذين استهلكوا أقل مستويات من الفركتوز، يواجه الذين استهلكوا أعلى المستويات مخاطر متزايدة للإصابة نسبتها 102%.
كذلك يرتبط استهلاك فواكه غنية بالفركتوز مثل التفاح والبرتقال بزيادة مخاطر الإصابة بالنقرس، وكذلك الكحول الذي يعد عامل مخاطر مثبتا وقويا، إلا أن الزيادة الكبيرة في مخاطر النقرس المرتبطة بالمشروبات الغازية المحلاة والفركتوز كانت مفاجئة خاصة في ظل تركيز التوصيات الغذائية على الحد من الكحول وبورين الحمض الأميني فقط دون التطرق للمشروبات الغازية.
وفي ضوء النتائج سالفة الذكر نصح الباحثون مرضى النقرس والذين لديهم مستويات عالية من حمض اليوريك بالابتعاد عن المشروبات الغازية، أما ما يتعلق بالتوصية بخفض استهلاك الفواكه الغنية بالسكر، فأشاروا إلى أنها بحاجة لمقارنة المخاطر والفوائد التي تختلف من مريض لآخر.