بحث بريطاني لتطوير أكياس ذكية توضح انتهاء صلاحية الطعام

من طرف **زهرة اللوتس** 2011-01-09, 9:11 am

يعتزم باحثون بريطانيون على تطوير أكياس تخزين "ذكية" تعطي مؤشراً عند انتهاء صلاحية الطعام أو فساده من خلال تغيير لونها.
وذكرت هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) يوم السبت أن الباحثين في جامعة (ستراثسلايد) يعملون على تصنيع أكياس من "البلاستيك الذكي" يتغير لونها لدى فقدان الطعام لصلاحيته.
ويأمل فريق البحث بأن تتمكن هذه الأكياس من تنبيه المستهلكين عندما يفقد الطعام عذوبته بسبب عدم التخزين الصحيح انتهاء الصلاحية أو عدم التبريد المناسب.
ويسعى العلماء إلى ابتداع هذه الأكياس الرخيصة الثمن التي يتغير لونها مع فقدان الغذاء المخزن فيها لصلاحيته.
ويذكر أن وزن الطعام الذي يرمى في بريطانيا سنوياً يقدر بقرابة 8.3 ملايين طن، في حين تسجل كل سنة حوالي مليون حالة تسمم غذائي فيها.
ويشار إلى أن مشروع البحث الجديد يتم تمويله من قبل برنامج للأبحاث ب 325 ألف جنيه إسترليني .