منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» أندية السعودية تزاحم آرسنال على صفقة عربية
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime1اليوم في 2:51 pm من طرف STAR

» مانشستر يونايتد يستهدف مهاجم ريال مدريد
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime1اليوم في 2:51 pm من طرف STAR

» نجم آرسنال على طاولة برشلونة
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime1اليوم في 2:50 pm من طرف STAR

» مدن في ماليزيا تضمن للسائحين قضاء إجازة استثنائية
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime1اليوم في 2:50 pm من طرف STAR

» كيفية تعطيل وظائف مشاركة الملفات في الهواتف الذكية
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime1اليوم في 2:49 pm من طرف STAR

» ما هو سبب الخمول خلال النهار وما هي الاطعمة التي علينا تجنبها
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime1اليوم في 2:48 pm من طرف STAR

» حالة مزمنة تؤثر على 40% من سكان العالم تسرع من شيخوخة الدماغ
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime1اليوم في 2:48 pm من طرف STAR

» كيك الشاي بالزعفران والبرتقال
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime1اليوم في 2:47 pm من طرف STAR

» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime1اليوم في 2:44 pm من طرف STAR

» عناصر غذائية تنشط الغدة الدرقية
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime1أمس في 2:13 pm من طرف STAR

» رونالدو يصب غضبه على الحكم الرابع بعد خسارة مدوية للبرتغال
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime1أمس في 2:13 pm من طرف STAR

» ما الأفضل الاستحمام ليلا أم صباحا؟
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime1أمس في 2:11 pm من طرف STAR

» كبدة دجاج مقلية مع حمص بالبصل
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime1أمس في 2:10 pm من طرف STAR

» مباريات الثلاثاء 26/3/2024 وقنوات الناقلة
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime12024-03-26, 3:24 pm من طرف STAR

» جولة على الجسور القديمة... معالم شهيرة صمدت على مر التاريخ
3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Icon_minitime12024-03-26, 3:21 pm من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Empty 3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج

مُساهمة من طرف STAR 2011-07-22, 10:10 am

3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج
يحتوي الدجاج على كميات أقل من الدهون المشبعة مقارنة مع اللحمة الحمراء ، أما جلدة الدجاج، فهي تختلف كثيرا عن الدجاج في تركيبها. فيما يلي 3 حقائق هامة عن جلدة الدجاج

يأكل الكثيرون الدجاج كبديل عن اللحمة الحمراء باعتبارها اختيار أكثر صحي. وبشكل عام، يحتوي الدجاج على كميات أقل من الدهون المشبعة مقارنة مع اللحمة الحمراء. وتشير الدراسات أن استبدال اللحمة الحمراء بالدجاج من شأنه أن يقلل من مستوى الكولسترول في الدم وأن يساهم في تخفيض الوزن. أما جلدة الدجاج، فهي تختلف كثيرا عن الدجاج في تركيبها. وفيما يلي 3 حقائق هامة عن جلدة الدجاج:

يحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية
تزيد الجلدة بشكل ملحوظ من السعرات الحرارية في الدجاج، كما يبيّنه الجدول التالي المأخوذ من دائرة الزراعة الأمريكية والذي يقارن السعرات الحرارية في قطع الدجاج المختلفة مع أو بدون الجلدة.

3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج 251598841

غنيّ بالدهون
يحتوي 100 غرام من جلد الدجاج على 40 غرام من الدهون، وهو يشكل بالتقريب 50% من الدهون الموجود في الدجاج. يمكن تجنّب بالتقريب نصف الدهون الموجودة في الدجاج عن طريق الامتناع عن تناول الجلدة.

يفضّل ابقائها اثناء الطهي ولكن نزعهاا اثناء تناول الدجاج
يفَل البعض إزالة الجلدة قبل طهي الدجاج، اعتقادا منهم أن ابقاء الجلدة يزيد من كمية الدهون داخل الطبق. وقد بحثت دراسة مموّلة من دائرة الزراعة الأمريكية في كمية الدهون في قطعتين من الدجاج: واحدة أزيلت منها الجلدة قبل الطهي وواحدة بعد الطهي، ووجد أن القطعتين تحتوتان بالتقريب على نفس الكمية من الدهون والسعرات الحرارية، الا أن القطعة التي أزيلت منها الجلدة قبل الطهي كانت أكثر جفافا لأن ابقاء الجلدة اثناء الطهي يزيد من رطوبة الدجاجة. أما دراسة أخرى أجريت في جامعة هارفرد الأمريكية، فكشفت في دراسة حديثة أن الأشخاص الذين ينزعون جلدة الدجاج قبل الطهي يرفعون من خطر اصابتهم بسرطان المثانة بمعدل 52% مقارنة مع أولئك الذين يبقون جلدة الدجاج أثناء عملية الطهي ثم يزيلونها قبل تناول الدجاج. وقد وجد الباحثون أن طهي الدجاج المنزوعة الجلدة مرتبط بتكوّن كمية أكبلا من المركبات المسرطنة "Nitrosamines" مقارنة مع الدجاجة المغلّفة بالجلدة. وعليه، توصي جمعية التغذية الطبية الأمريكية بابقاء جلدة الدجاج أثناء الطهي ثم نزعها قبل تناولها.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 126398
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Empty رد: 3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج

مُساهمة من طرف زهرة اللوتس 2011-07-29, 3:12 pm

لك كل الشكر على الجهود الرائعة..وفقك الله..3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج 138014061

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
لحظة الوداع من أصعب اللحظات على البشر .. ولكن ما باليد حيله
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع

3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج 0%20%2823%29
زهرة اللوتس
زهرة اللوتس
إداري
إداري

انثى
عدد المشاركات : 124527
العمر : 42
رقم العضوية : 2346
قوة التقييم : 158
تاريخ التسجيل : 30/06/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج Empty رد: 3 حقائق يجب أن تعرفها عن جلد الدجاج

مُساهمة من طرف STAR 2011-07-30, 8:07 pm

شكراً للمرور والمتابعة

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 126398
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى