إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
السكر مادة سامّة!!!!
3 مشترك
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
السكر مادة سامّة!!!!
نشرت جريدة النيويورك تايمز بتاريخ 13 أبريل، 2011م مقالاً بعنوان "هل السكّر سام؟ Is Sugar Toxic" بقلم جاري توبز، وهو كاتب مهتم بالتغذية وله عدة كتب منشورة. ومقال توبز مبني على فيلم يعُرض على اليوتيوب مدّته 90 دقيقة عن محاضرة بعنوان: "السكر: الحقيقة المرّة Sugar: the Bitter Truth". والمحاضرة ألقاها البرفيسور روبرت لستيج Robert H. Lustig المتخصص في طب الأطفال / قسم الغدد في جامعة كاليفورنيا فرع سان فرانسيسكو. والمحاضرة مهمّة جداً، وكم المعلومات العلميّة المهمّة فيها جعلت نسبة مشاهدتها على اليوتيوب تتعدى المليون والنصف. لأنها تأتي من متخصص (وأكرر، متخصص في بدانة الأطفال) يدعم ما يقول بذكر أبحاث سابقة، ومعلومات كيمائية حيوية عن كيفية تعامل الجسم مع أنواع السكر المختلفة. فهو أولاً يلقي الضوء على كيفية تغيّر أطعمة الناس خلال الثلاثين سنة الأخيرة، أي مع انتشار استخدام شراب الذرة عالي الفركتوز في التصنيع الغذائي.
ويركز البروفيسور في الفيلم على أن السكر المكرر ليس فقط سعرات حرارية جوفاء ولكنه مادة سامّة. وإذا كان البروفيسور على حق، كما يقول الكاتب توبز، فإن زيادة استهلاك السكر هي السبب الأساس للزيادة المهولة في أعداد المصابين بالبدانة والمصابين بالسكري خلال الثلاثين سنة الأخيرة. ليس هذا فقط ولكن زيادة استهلاك السكر هي المسبب المحتمل لحدوث أمراض مزمنة أخرى كان يُعتقد أن أسلوب الحياة الحديثة وراء حدوثها مثل أمراض القلب وارتفاع الضغط وكثير من أنواع السرطان. وتنبع أهميّة محاضرة لستيج في أنه يدعو إلى اعتبار السكر مادة سامّة وقاتلة، مثلها مثل التدخين وشرب الكحول!! ولستيج الخبير في البدانة لم يقل هذا جزافاً بل دعّم كلامه بأدلة علميّة يرى إنها كافية لإدانة السكر المكرر خاصة الفركتوز (سكر الفواكه).
يقول البروفيسور لستيج إن الإصابة بالبدانة تحدث لعاملين هما المورثات والبيئة، ويقول إن المورثات لم تتغيّر خلال الثلاثين أو الأربعين سنة الأخيرة، بينما تغيّرت البيئة فانتشرت السمنة. والسبب ليس زيادة كميات الطعام (التي زادت عن السابق قليلاً ولكنها زيادة لا تتناسب مع انتشار البدانة والأمراض المزمنة) ولكنها انتشار استخدام شراب الذرة عالي الفركتوز في التصنيع الغذائي. ويزيد على ذلك بقوله إن الدعاية لشرب المزيد من المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة هو نوع من المؤامرة المدمِّرة، أولاً لأن أحجام عبوات المشروبات ازدادت ولا تزال تزداد من عام إلى عام، وثانياً لأن المشروبات الغازيّة تحتوي على أملاح ليشعر الشارب بالمزيد من العطش، وكذلك على كميات كبيرة من السكر لتغطية ملوحة المشروبات!! ولذا، ف 15% مما يتناوله المراهقون اليوم، حسب قول لستيج، سكر فركتوز حيث انخفضت معدلات ما يتناولونه من بروتينات ودهون وزادت السكريات، وتضاعفت المشاكل الصحيّة.
سـيف التميمي- فريق
-
عدد المشاركات : 3175
العمر : 58
رقم العضوية : 6154
قوة التقييم : 46
تاريخ التسجيل : 28/08/2011
رد: السكر مادة سامّة!!!!
ربك يستر
لك الشكرعلى حسن الاختيار
موفق بعون الله
لك الشكرعلى حسن الاختيار
موفق بعون الله
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
رد: السكر مادة سامّة!!!!
الله يســــــتر على الجميــــــع
وشكراً على مرورك وتواجدك
وشكراً على مرورك وتواجدك
سـيف التميمي- فريق
-
عدد المشاركات : 3175
العمر : 58
رقم العضوية : 6154
قوة التقييم : 46
تاريخ التسجيل : 28/08/2011
رد: السكر مادة سامّة!!!!
مشكوووووووور
بارك الله فيك
بارك الله فيك
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
العاشق الصغير- مشرف منتدي الشعر الشعبي
-
عدد المشاركات : 13630
العمر : 35
رقم العضوية : 6241
قوة التقييم : 75
تاريخ التسجيل : 03/09/2011
رد: السكر مادة سامّة!!!!
بارك الله فيك يالعاشــــــق الصـــــــغير
وشـــــــــكراً على مرورك ومتابعتك
لك منتهى شكري
وشـــــــــكراً على مرورك ومتابعتك
لك منتهى شكري
سـيف التميمي- فريق
-
عدد المشاركات : 3175
العمر : 58
رقم العضوية : 6154
قوة التقييم : 46
تاريخ التسجيل : 28/08/2011
مواضيع مماثلة
» خمسة أطعمة تصبح سامّة عندما يُعاد تسخينها
» ما هي مادة الكولاجين؟ما فوائدها؟
» رسب احد الطلاب فى مادة التعبير
» امتحان في مادة الشعر........
» احذري مادة الكيراتين
» ما هي مادة الكولاجين؟ما فوائدها؟
» رسب احد الطلاب فى مادة التعبير
» امتحان في مادة الشعر........
» احذري مادة الكيراتين
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 2:51 pm من طرف STAR
» مانشستر يونايتد يستهدف مهاجم ريال مدريد
اليوم في 2:51 pm من طرف STAR
» نجم آرسنال على طاولة برشلونة
اليوم في 2:50 pm من طرف STAR
» مدن في ماليزيا تضمن للسائحين قضاء إجازة استثنائية
اليوم في 2:50 pm من طرف STAR
» كيفية تعطيل وظائف مشاركة الملفات في الهواتف الذكية
اليوم في 2:49 pm من طرف STAR
» ما هو سبب الخمول خلال النهار وما هي الاطعمة التي علينا تجنبها
اليوم في 2:48 pm من طرف STAR
» حالة مزمنة تؤثر على 40% من سكان العالم تسرع من شيخوخة الدماغ
اليوم في 2:48 pm من طرف STAR
» كيك الشاي بالزعفران والبرتقال
اليوم في 2:47 pm من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 2:44 pm من طرف STAR
» عناصر غذائية تنشط الغدة الدرقية
أمس في 2:13 pm من طرف STAR
» رونالدو يصب غضبه على الحكم الرابع بعد خسارة مدوية للبرتغال
أمس في 2:13 pm من طرف STAR
» ما الأفضل الاستحمام ليلا أم صباحا؟
أمس في 2:11 pm من طرف STAR
» كبدة دجاج مقلية مع حمص بالبصل
أمس في 2:10 pm من طرف STAR
» مباريات الثلاثاء 26/3/2024 وقنوات الناقلة
2024-03-26, 3:24 pm من طرف STAR
» جولة على الجسور القديمة... معالم شهيرة صمدت على مر التاريخ
2024-03-26, 3:21 pm من طرف STAR