وداعــــــــــــــــــــــا لهشاشه العظام..

من طرف **زهرة اللوتس** 2011-09-24, 7:48 am

وداعــــــــــــــــــــــا لهشاشه العظام
إن للنظام الغذائي كبير الأثر على صحة الإنسان و بصفة خاصة في مرض هشاشة العظام. إذ أن نقص الكلسيوم بسبب عدم تناول كمية كافية من الحليب و مشتقاته تؤدي إلى إزدياد معدل الإصابة بالكسور سواء عند البلوغ أو عند التقدم في السن. و بالإضافة إلى الكلسيوم أثبتت عدة أعشاب جدواها في الحد من مرض هشاشة العظام:

1- البقدونس: تعتبر أوراق هذا النبات غنية بمركب البورون والتي تعمل على رفع مستوى الاستروجين وهذا مهم جداً لمرضى العظام، كما أن هذا النبات غني جداً بمادة الفلورين والتي لها خاصية تقوية العظام وعليه يجب تناول كمية كبيرة من أوراق هذا النبات

2- فول الصويا: أثبتت الدراسات أن اليابانيين هم أقل الشعوب تعرضا لمرض هشاشة العظام وذلك لكثرة تناولهم للبقوليات و قلة تناولهم للحوم. ان فول الصويا والبقوليات الأخرى تحتوي على البروتين ولكن بروتين البقوليات لا يخرج الكالسيوم مع البول كما هو الحال في بروتين اللحم، علاوة على أن فول الصويا والبقول الأخرى تحتوي مادة تعوض تأثير الهرمون الأنثوي الأستروجين وهي تحمي العظام ومفيدة جدا لصحة القلب

3- الأفوكادو:يعتبر ثمار نبات الأفوكادو من أهم النباتات الغنية بفيتامين د و أثبتت الدراسات أن تناول الأفوكادو يستطيع أن يحول الكالسيوم إلى العظام وتحتوي ثمار الأفوكادو على 25% بروتين كما تحوي فيتامينات أ, ب1, ب2 إلى جانب فيتامين د

4-الكرنب: إن الكرنب غني بمادة البورون التي تزيد من مستوى الإستروجين في الدم وهذه المادة تساعد على حفظ العظام، ويعتبر الملفوف من أغنى النباتات التي تحتوي على مركب البورون، ويجب تناول الملفوف في كل الوجبات لمن لديه هشاشة في العظام

5- القمح السوداء: تعتبر أوراق هذا النبات من أهم المصادر الطبيعية للكالسيوم حيث يحتوي على 3.5% وهذا يعني أن سلق ثلاث أوقيات من أوراق النبات الجافة أو عُشر كوب من الأوراق تعطينا حوالي 500 ملليجرام من الكالسيوم.

6-الفلفل الأسود: أثبتت البحوث أن ثمار الفلفل الأسود تحوي على أربعة عناصر مساعدة لمحاربة هشاشة العظام, لذا إن كنت من عشاق الفلفل الأسود فلا تترددي في تناوله مع أطعمتك المفضلة