إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة عمل موز مع باذنجان بالفرن
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل موز مع باذنجان بالفرن
طريقة عمل موز مع باذنجان بالفرن للشيف أسامة السيد، إنها بسيطة المقادير وسهلة التحضير:
المقادير
باذنجان رومي مقطع إلى شرائح طولية ومحمر في الزيت,4 حبات
موزات ضأن ,4 قطع
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
دقيق ,3 كوب
زبدة ,3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم ,0.50 كوب
بصل مفروم,2 حبة متوسطة
ماء أو مرق ,3 أكواب
طريقة التحضير
- تبّلي الموزات بالملح والفلفل، ورشيها بقليلٍ من الدقيق حتى يُغطيها بالكامل مع التخلص من الدقيق الزائد.
- سخني الزبدة والزيت في إناءٍ كبيرٍ على نارٍ متوسطةٍ، وحمّري قطع الموزات من جميع الجهات، ثم ارفعيها جانباُ.
- أضيفي البصل في نفس الإناء، مع التقليب على نارٍ متوسطةٍ لمدة 5 دقائق، حتى يذبل.
- أضيفي صلصة الطماطم مع التقليب، واتركي الخليط حتى البدء في الغليان.
- أضيفي الموزات والماء، وخففي الحرارة وغطي الإناء واتركيه لمدة 45 دقيقةٍ أو حتى ينضج اللحم وتتركز الصلصة (مع مراعاة تقليبها من حينٍ لآخر).
- ارفعي الموزات جانباً واتركيها لتبرد قليلاً، ثم لفّي كل قطعةٍ بشرائح الباذنجان.
- رصّي الموزات في طبق التقديم، وزيّنيها بالصلصة وبعض الخضروات المشوية.
المقادير
باذنجان رومي مقطع إلى شرائح طولية ومحمر في الزيت,4 حبات
موزات ضأن ,4 قطع
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
دقيق ,3 كوب
زبدة ,3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم ,0.50 كوب
بصل مفروم,2 حبة متوسطة
ماء أو مرق ,3 أكواب
طريقة التحضير
- تبّلي الموزات بالملح والفلفل، ورشيها بقليلٍ من الدقيق حتى يُغطيها بالكامل مع التخلص من الدقيق الزائد.
- سخني الزبدة والزيت في إناءٍ كبيرٍ على نارٍ متوسطةٍ، وحمّري قطع الموزات من جميع الجهات، ثم ارفعيها جانباُ.
- أضيفي البصل في نفس الإناء، مع التقليب على نارٍ متوسطةٍ لمدة 5 دقائق، حتى يذبل.
- أضيفي صلصة الطماطم مع التقليب، واتركي الخليط حتى البدء في الغليان.
- أضيفي الموزات والماء، وخففي الحرارة وغطي الإناء واتركيه لمدة 45 دقيقةٍ أو حتى ينضج اللحم وتتركز الصلصة (مع مراعاة تقليبها من حينٍ لآخر).
- ارفعي الموزات جانباً واتركيها لتبرد قليلاً، ثم لفّي كل قطعةٍ بشرائح الباذنجان.
- رصّي الموزات في طبق التقديم، وزيّنيها بالصلصة وبعض الخضروات المشوية.
نسمة حب- لواء
-
عدد المشاركات : 2307
العمر : 29
رقم العضوية : 7898
قوة التقييم : 9
تاريخ التسجيل : 04/11/2011
رد: طريقة عمل موز مع باذنجان بالفرن
شكرا لكم لأطلاع
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» إليك طريقة فتة باذنجان بالزبادي اللذيذة
» طريقة تحضير الكفتة بالفرن مع الخضار
» طريقة عمل صينية مكرونة ريجاتوني بالفرن
» طريقة عمل الريش الضاني مع البطاطس المهروسة بالفرن
» طريقة عمل دجاج إيطالي بالريحان و محمر بالفرن
» طريقة تحضير الكفتة بالفرن مع الخضار
» طريقة عمل صينية مكرونة ريجاتوني بالفرن
» طريقة عمل الريش الضاني مع البطاطس المهروسة بالفرن
» طريقة عمل دجاج إيطالي بالريحان و محمر بالفرن
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:57 am من طرف STAR
» تنطلق من 0 إلى 100 كم في 8 ثوانٍ.. روسيا تطلق سيارتها الكهربائية الجديدة
أمس في 9:55 am من طرف STAR
» ما هي مواصفات هاتف Galaxy M35 الجديد من سامسونغ؟
أمس في 9:55 am من طرف STAR
» فوائد الزعفران العديدة لصحتك
أمس في 9:52 am من طرف STAR
» هل وفى المدرب الألماني بوعده؟.. صلاح يكشف عما تعهد به كلوب لإقناعه بالتوقيع لليفربول قبل 7
أمس في 9:51 am من طرف STAR
» رحلة مثالية للعوائل إلى إزمير ثالث أكبر مدينة في تركيا
أمس في 9:50 am من طرف STAR
» ولي العهد السعودي يستقبل مستشار الأمن القومي الأميركي
أمس في 9:39 am من طرف STAR
» سلطة الدجاج المشوي بالصوص للرجيم
أمس في 9:39 am من طرف STAR
» فاجعة في عمّان.. وفاة 3 أشقاء بحريق منزل
2024-05-18, 9:33 am من طرف STAR
» حادثة هزّت مصر.. خدّرت طفلها لانتزاع أعضائه وبيعها على الإنترنت!
2024-05-18, 9:31 am من طرف STAR
» برلمان يتحول إلى "حلبة مصارعة"
2024-05-18, 9:28 am من طرف STAR
» رحلة شاملة إلى نيس عاصمة السياحة في الريفييرا الفرنسية
2024-05-18, 9:27 am من طرف STAR
» رونالدو يحقق إنجازا تاريخيا في الدوري السعودي
2024-05-18, 9:26 am من طرف STAR
» ما هو الطعام الذي يجب الامتناع عن تناوله أثناء فترة الحمل؟
2024-05-18, 9:26 am من طرف STAR
» السلمون بالثوم والحبق للرجيم الصحي
2024-05-18, 9:25 am من طرف STAR