إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
بالفيديو: المقالي في سلة الخبز...مذاق رائع
صفحة 1 من اصل 1
بالفيديو: المقالي في سلة الخبز...مذاق رائع
المقادير:
10 قطع رغيف صغير
1 حبة كبيرة بطاطس،مكعبات صغيرة
1 حبة كبيرة باذنجان،مكعبات صغيرة
2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أخضر،مكعبات صغيرة
2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أصفر،مكعبات صغيرة
2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أحمر،مكعبات صغيرة
1 عود بصل أخضر،مفروم مع الأوراق
1 حبة متوسطة طماطم،مفروم
2 فص ثوم، مهروس
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة خل أبيض أو بالسميك
4-3 ملعقة كبيرة مايونيز
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 فلفل أسود
للقلي زيت ذرة
للتزين أوراق الخس المزخرف
طريقة التحضير:
1. في قدر عميق ضعي مقدار 3 بوصة تقريبا من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن.
2. باستعمال مقص المطبخ قصي حوالي 1 سنتيمتر من حواف الأرغفة. إفصلي شرائح الرغيف عن بعضها لتحصلي على عشرين شريحة خبز.
3. باستعمال سكين أو مقص المطبخ قصي أطراف رغيف الخبز من الحافة إلى الداخل بعمق 3 بوصة تقريبا حيث تبقى في الوسط دائرة صغيرة.
4. أحضري مغرفة طعام عميقة كبيرة الحجم وأخرى أصغر قليلا. ضعي الرغيف المقصوص الأطراف في وسط المغرفة الكبيرة مع محاولة ترتيب الأطراف على بعضها لتأخذ شكل المغرفة. ضعي في وسط الرغيف المغرفة الصغيرة ليصبح الرغيف على شكل سلة أو طبق صغير.
5. ضعي المغرفتين في الزيت لقلي قطعة الخبز التي اصبحت على شكل سلة أو طبق صغير. إنتظري لعدة دقائق ليتماسك الرغيف على شكل المغرفة ثم تخلصي من المغرفة الكبيرة والصغيرة واقلي سلة الخبز إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح. ضعي سلة الخبز المقلي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. أكملي تشكيل بقية الأرغفة إلى سلات مقلية.
6. أحضري أطباق تقديم فردية ضعي في قاع كل طبق قليل من أوراق الخس. ضعي سلة من الخبز المقلي في وسط أوراق الخس.
7. في نفس زيت قلي الخبز اقلي البطاطس لتصبح ذهبية اللون. إقلي الباذنجان أيضا.
8. وزعي البطاطس، الباذنجان، الفلفل بأنواعه، البصل والطماطم في سلات الخبز المقلي.
9. في طبق عميق ضعي الثوم، عصير الليمون، الخل، المايونيز، الملح والفلفل، قلبي المواد بالشوكة لتحصلي على صلصة ناعمة.
10. وزعي الصلصة على المقالي في سلة الخبز وقدميها مباشرة.
10 قطع رغيف صغير
1 حبة كبيرة بطاطس،مكعبات صغيرة
1 حبة كبيرة باذنجان،مكعبات صغيرة
2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أخضر،مكعبات صغيرة
2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أصفر،مكعبات صغيرة
2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أحمر،مكعبات صغيرة
1 عود بصل أخضر،مفروم مع الأوراق
1 حبة متوسطة طماطم،مفروم
2 فص ثوم، مهروس
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة خل أبيض أو بالسميك
4-3 ملعقة كبيرة مايونيز
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 فلفل أسود
للقلي زيت ذرة
للتزين أوراق الخس المزخرف
طريقة التحضير:
1. في قدر عميق ضعي مقدار 3 بوصة تقريبا من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن.
2. باستعمال مقص المطبخ قصي حوالي 1 سنتيمتر من حواف الأرغفة. إفصلي شرائح الرغيف عن بعضها لتحصلي على عشرين شريحة خبز.
3. باستعمال سكين أو مقص المطبخ قصي أطراف رغيف الخبز من الحافة إلى الداخل بعمق 3 بوصة تقريبا حيث تبقى في الوسط دائرة صغيرة.
4. أحضري مغرفة طعام عميقة كبيرة الحجم وأخرى أصغر قليلا. ضعي الرغيف المقصوص الأطراف في وسط المغرفة الكبيرة مع محاولة ترتيب الأطراف على بعضها لتأخذ شكل المغرفة. ضعي في وسط الرغيف المغرفة الصغيرة ليصبح الرغيف على شكل سلة أو طبق صغير.
5. ضعي المغرفتين في الزيت لقلي قطعة الخبز التي اصبحت على شكل سلة أو طبق صغير. إنتظري لعدة دقائق ليتماسك الرغيف على شكل المغرفة ثم تخلصي من المغرفة الكبيرة والصغيرة واقلي سلة الخبز إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح. ضعي سلة الخبز المقلي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. أكملي تشكيل بقية الأرغفة إلى سلات مقلية.
6. أحضري أطباق تقديم فردية ضعي في قاع كل طبق قليل من أوراق الخس. ضعي سلة من الخبز المقلي في وسط أوراق الخس.
7. في نفس زيت قلي الخبز اقلي البطاطس لتصبح ذهبية اللون. إقلي الباذنجان أيضا.
8. وزعي البطاطس، الباذنجان، الفلفل بأنواعه، البصل والطماطم في سلات الخبز المقلي.
9. في طبق عميق ضعي الثوم، عصير الليمون، الخل، المايونيز، الملح والفلفل، قلبي المواد بالشوكة لتحصلي على صلصة ناعمة.
10. وزعي الصلصة على المقالي في سلة الخبز وقدميها مباشرة.
مواضيع مماثلة
» المقالي في سلة الخبز...مذاق رائع
» حلاً لمشاكل الخبز فرن الخبز المنزلي ضمن جهاز العروس
» قرارُ الخبز تقنينٌ لما هو قائم و سعر الخبز ثابت لم يتغيّر
» سلطة المقالي بالحمص
» إجعل لكلامك مذاق
» حلاً لمشاكل الخبز فرن الخبز المنزلي ضمن جهاز العروس
» قرارُ الخبز تقنينٌ لما هو قائم و سعر الخبز ثابت لم يتغيّر
» سلطة المقالي بالحمص
» إجعل لكلامك مذاق
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:01 am من طرف STAR
» ظاهرة فلكيّة ستشهدها البلدان العربيّة قريباً جدّاً.. هل ستتسبّب بزلازل؟
أمس في 9:00 am من طرف STAR
» لماذا ينبغي عدم استخدام أعواد القطن لتنظيف الأذن؟
أمس في 9:00 am من طرف STAR
» أنشيلوتي: كورتوا سيلعب أمام دورتموند.. وهذه مفاتيح الفوز
أمس في 8:59 am من طرف STAR
» انهيار وبكاء رونالدو بعد خسارته لقب كأس ملك السعودية مع النصر
أمس في 8:59 am من طرف STAR
» البطاطس المهروسة للريجيم
أمس في 8:58 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 8:55 am من طرف STAR
» رونالدو يفاجئ نجما عربيا.. وهذا ما طلبه منه
2024-05-30, 9:40 am من طرف STAR
» فوائد وأضرار النعناع
2024-05-30, 9:39 am من طرف STAR
» حشوة الصفيحة بالطماطم
2024-05-30, 9:38 am من طرف STAR
» السياحة في كوينزلاند.. 5 روائع لعشاق عجائب الدنيا الطبيعية
2024-05-27, 8:50 am من طرف STAR
» رغم ما يملكه من فوائد.. متى يجب الامتناع عن تناول الغريب فروت؟
2024-05-27, 8:50 am من طرف STAR
» كيفية قياس زيت محرك السيارة “الطريقة الصحيحة” وعلامات نقص الزيت
2024-05-27, 8:49 am من طرف STAR
» محشي ورق العنب بالريش
2024-05-27, 8:48 am من طرف STAR
» مبابي يسدل الستار على مسيرته مع سان جرمان باللقب 14
2024-05-26, 9:23 am من طرف STAR