إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
بالفيديو: المقالي في سلة الخبز...مذاق رائع
صفحة 1 من اصل 1
بالفيديو: المقالي في سلة الخبز...مذاق رائع
المقادير:
10 قطع رغيف صغير
1 حبة كبيرة بطاطس،مكعبات صغيرة
1 حبة كبيرة باذنجان،مكعبات صغيرة
2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أخضر،مكعبات صغيرة
2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أصفر،مكعبات صغيرة
2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أحمر،مكعبات صغيرة
1 عود بصل أخضر،مفروم مع الأوراق
1 حبة متوسطة طماطم،مفروم
2 فص ثوم، مهروس
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة خل أبيض أو بالسميك
4-3 ملعقة كبيرة مايونيز
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 فلفل أسود
للقلي زيت ذرة
للتزين أوراق الخس المزخرف
طريقة التحضير:
1. في قدر عميق ضعي مقدار 3 بوصة تقريبا من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن.
2. باستعمال مقص المطبخ قصي حوالي 1 سنتيمتر من حواف الأرغفة. إفصلي شرائح الرغيف عن بعضها لتحصلي على عشرين شريحة خبز.
3. باستعمال سكين أو مقص المطبخ قصي أطراف رغيف الخبز من الحافة إلى الداخل بعمق 3 بوصة تقريبا حيث تبقى في الوسط دائرة صغيرة.
4. أحضري مغرفة طعام عميقة كبيرة الحجم وأخرى أصغر قليلا. ضعي الرغيف المقصوص الأطراف في وسط المغرفة الكبيرة مع محاولة ترتيب الأطراف على بعضها لتأخذ شكل المغرفة. ضعي في وسط الرغيف المغرفة الصغيرة ليصبح الرغيف على شكل سلة أو طبق صغير.
5. ضعي المغرفتين في الزيت لقلي قطعة الخبز التي اصبحت على شكل سلة أو طبق صغير. إنتظري لعدة دقائق ليتماسك الرغيف على شكل المغرفة ثم تخلصي من المغرفة الكبيرة والصغيرة واقلي سلة الخبز إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح. ضعي سلة الخبز المقلي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. أكملي تشكيل بقية الأرغفة إلى سلات مقلية.
6. أحضري أطباق تقديم فردية ضعي في قاع كل طبق قليل من أوراق الخس. ضعي سلة من الخبز المقلي في وسط أوراق الخس.
7. في نفس زيت قلي الخبز اقلي البطاطس لتصبح ذهبية اللون. إقلي الباذنجان أيضا.
8. وزعي البطاطس، الباذنجان، الفلفل بأنواعه، البصل والطماطم في سلات الخبز المقلي.
9. في طبق عميق ضعي الثوم، عصير الليمون، الخل، المايونيز، الملح والفلفل، قلبي المواد بالشوكة لتحصلي على صلصة ناعمة.
10. وزعي الصلصة على المقالي في سلة الخبز وقدميها مباشرة.
10 قطع رغيف صغير
1 حبة كبيرة بطاطس،مكعبات صغيرة
1 حبة كبيرة باذنجان،مكعبات صغيرة
2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أخضر،مكعبات صغيرة
2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أصفر،مكعبات صغيرة
2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أحمر،مكعبات صغيرة
1 عود بصل أخضر،مفروم مع الأوراق
1 حبة متوسطة طماطم،مفروم
2 فص ثوم، مهروس
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة خل أبيض أو بالسميك
4-3 ملعقة كبيرة مايونيز
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 فلفل أسود
للقلي زيت ذرة
للتزين أوراق الخس المزخرف
طريقة التحضير:
1. في قدر عميق ضعي مقدار 3 بوصة تقريبا من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن.
2. باستعمال مقص المطبخ قصي حوالي 1 سنتيمتر من حواف الأرغفة. إفصلي شرائح الرغيف عن بعضها لتحصلي على عشرين شريحة خبز.
3. باستعمال سكين أو مقص المطبخ قصي أطراف رغيف الخبز من الحافة إلى الداخل بعمق 3 بوصة تقريبا حيث تبقى في الوسط دائرة صغيرة.
4. أحضري مغرفة طعام عميقة كبيرة الحجم وأخرى أصغر قليلا. ضعي الرغيف المقصوص الأطراف في وسط المغرفة الكبيرة مع محاولة ترتيب الأطراف على بعضها لتأخذ شكل المغرفة. ضعي في وسط الرغيف المغرفة الصغيرة ليصبح الرغيف على شكل سلة أو طبق صغير.
5. ضعي المغرفتين في الزيت لقلي قطعة الخبز التي اصبحت على شكل سلة أو طبق صغير. إنتظري لعدة دقائق ليتماسك الرغيف على شكل المغرفة ثم تخلصي من المغرفة الكبيرة والصغيرة واقلي سلة الخبز إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح. ضعي سلة الخبز المقلي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. أكملي تشكيل بقية الأرغفة إلى سلات مقلية.
6. أحضري أطباق تقديم فردية ضعي في قاع كل طبق قليل من أوراق الخس. ضعي سلة من الخبز المقلي في وسط أوراق الخس.
7. في نفس زيت قلي الخبز اقلي البطاطس لتصبح ذهبية اللون. إقلي الباذنجان أيضا.
8. وزعي البطاطس، الباذنجان، الفلفل بأنواعه، البصل والطماطم في سلات الخبز المقلي.
9. في طبق عميق ضعي الثوم، عصير الليمون، الخل، المايونيز، الملح والفلفل، قلبي المواد بالشوكة لتحصلي على صلصة ناعمة.
10. وزعي الصلصة على المقالي في سلة الخبز وقدميها مباشرة.
مواضيع مماثلة
» المقالي في سلة الخبز...مذاق رائع
» قرارُ الخبز تقنينٌ لما هو قائم و سعر الخبز ثابت لم يتغيّر
» حلاً لمشاكل الخبز فرن الخبز المنزلي ضمن جهاز العروس
» سلطة المقالي بالحمص
» الخبز المقلي
» قرارُ الخبز تقنينٌ لما هو قائم و سعر الخبز ثابت لم يتغيّر
» حلاً لمشاكل الخبز فرن الخبز المنزلي ضمن جهاز العروس
» سلطة المقالي بالحمص
» الخبز المقلي
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:33 am من طرف STAR
» حادثة هزّت مصر.. خدّرت طفلها لانتزاع أعضائه وبيعها على الإنترنت!
اليوم في 9:31 am من طرف STAR
» برلمان يتحول إلى "حلبة مصارعة"
اليوم في 9:28 am من طرف STAR
» رحلة شاملة إلى نيس عاصمة السياحة في الريفييرا الفرنسية
اليوم في 9:27 am من طرف STAR
» رونالدو يحقق إنجازا تاريخيا في الدوري السعودي
اليوم في 9:26 am من طرف STAR
» ما هو الطعام الذي يجب الامتناع عن تناوله أثناء فترة الحمل؟
اليوم في 9:26 am من طرف STAR
» السلمون بالثوم والحبق للرجيم الصحي
اليوم في 9:25 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 9:22 am من طرف STAR
» لينداو وجهة ألمانية مثالية لقضاء عطلة نهاية الأسبوع
2024-05-16, 9:35 am من طرف STAR
» مايكروسوفت تطلق تطبيق Places.. وهذه أبرز مميزاته
2024-05-16, 9:34 am من طرف STAR
» صدمة كهربائية بشاحن الهاتف كادت أن تودي بحياة مراهق أمريكي
2024-05-16, 9:33 am من طرف STAR
» عيب واحد و3 مزايا.. كيف تؤثر صفقة فيرنانديز المحتملة على النصر؟
2024-05-16, 9:31 am من طرف STAR
» ميني تارت بالكاسترد والفواكه
2024-05-16, 9:30 am من طرف STAR
» هواء السيارة يحتوي على مواد كيماوية ضارة بالصحة
2024-05-15, 10:16 am من طرف STAR
» ناد سعودي يضع عينه على ديبالا
2024-05-15, 10:16 am من طرف STAR