إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
الدجاج الشركسي
صفحة 1 من اصل 1
الدجاج الشركسي
العدد : ٦ إلى ٥ أشخاص
طبق من : تركيا
طبق : مقبلات
الصعوبة : 4
المكونات:
دجاجة واحدة وزنها 1.5 كلغ
بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع قطع
جزرة واحدة
3 أكواب من الماء البارد
ورقتا غار
4 إلى 5 حبات من البهار الحلو
4 إلى 5 حبات من الفلفل الأسود
ملح وبهار أبيض
3 شرائح من التوست الطري القديم، منزوعة القشرة
1.5 كوب من الجوز المطحون
ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة
فص ثوم مهروس
ربع كوب من زيت الجوز ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا
جوز وبقدونس مفروم
الطريقة:
تسلق الدجاجة في طنجرة عادية أو في طنجرة ضغط مع الماء والبصل والجزر والملح والتوابل وورق الغار. ثم تنقل إلى طبق وينزع عنها الجلد والعظام ويحتفظ بالمرقة.
يقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة (5 سم) ويوضع في وعاء مع 3 ملاعق طعام من مرقة الدجاج. يغطى الوعاء ويحفظ في الثلاجة.
ينقع الخبز في القليل من مرقة الدجاج ثم يعصر وينقل إلى وعاء.
يضاف إليه الجوز والبابريكا والثوم.
يدعك الخليط في خلاط الطعام. يضاف إليه ببطء كوب واحد من مرقة الدجاج الفاترة، أو المزيد حسب الحاجة، للحصول على صلصة سميكة وناعمة. يرش الملح والبهار حسب الذوق.
تخلط ثلث كمية صلصة الجوز مع الدجاج ويسكب المزيج في طبق مسطح ويغطى بورق نايلون ويحفظ في الثلاجة.
تنقع البابريكا في زيت الجوز لمدة 10 دقائق أو أكثر ثم تسكب فوق الطبق مباشرة قبل التقديم. يزين الطبق بالجوز والبقدونس المفروم ويقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.
طبق من : تركيا
طبق : مقبلات
الصعوبة : 4
المكونات:
دجاجة واحدة وزنها 1.5 كلغ
بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع قطع
جزرة واحدة
3 أكواب من الماء البارد
ورقتا غار
4 إلى 5 حبات من البهار الحلو
4 إلى 5 حبات من الفلفل الأسود
ملح وبهار أبيض
3 شرائح من التوست الطري القديم، منزوعة القشرة
1.5 كوب من الجوز المطحون
ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة
فص ثوم مهروس
ربع كوب من زيت الجوز ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا
جوز وبقدونس مفروم
الطريقة:
تسلق الدجاجة في طنجرة عادية أو في طنجرة ضغط مع الماء والبصل والجزر والملح والتوابل وورق الغار. ثم تنقل إلى طبق وينزع عنها الجلد والعظام ويحتفظ بالمرقة.
يقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة (5 سم) ويوضع في وعاء مع 3 ملاعق طعام من مرقة الدجاج. يغطى الوعاء ويحفظ في الثلاجة.
ينقع الخبز في القليل من مرقة الدجاج ثم يعصر وينقل إلى وعاء.
يضاف إليه الجوز والبابريكا والثوم.
يدعك الخليط في خلاط الطعام. يضاف إليه ببطء كوب واحد من مرقة الدجاج الفاترة، أو المزيد حسب الحاجة، للحصول على صلصة سميكة وناعمة. يرش الملح والبهار حسب الذوق.
تخلط ثلث كمية صلصة الجوز مع الدجاج ويسكب المزيج في طبق مسطح ويغطى بورق نايلون ويحفظ في الثلاجة.
تنقع البابريكا في زيت الجوز لمدة 10 دقائق أو أكثر ثم تسكب فوق الطبق مباشرة قبل التقديم. يزين الطبق بالجوز والبقدونس المفروم ويقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» ضعي الدجاج داخل السمبوسك، وتمتعي بـ"سمبوسك الدجاج"
» اسري سرايا الشركسي المهزوم
» مقتل( محمد الشركسي ) و 5 من عناصره
» القبض على الإرهابي مصطفى الشركسي
» شاورما الدجاج بـ الزيتون , شاورما الدجاج .~
» اسري سرايا الشركسي المهزوم
» مقتل( محمد الشركسي ) و 5 من عناصره
» القبض على الإرهابي مصطفى الشركسي
» شاورما الدجاج بـ الزيتون , شاورما الدجاج .~
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:35 am من طرف STAR
» مايكروسوفت تطلق تطبيق Places.. وهذه أبرز مميزاته
أمس في 9:34 am من طرف STAR
» صدمة كهربائية بشاحن الهاتف كادت أن تودي بحياة مراهق أمريكي
أمس في 9:33 am من طرف STAR
» عيب واحد و3 مزايا.. كيف تؤثر صفقة فيرنانديز المحتملة على النصر؟
أمس في 9:31 am من طرف STAR
» ميني تارت بالكاسترد والفواكه
أمس في 9:30 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 9:27 am من طرف STAR
» هواء السيارة يحتوي على مواد كيماوية ضارة بالصحة
2024-05-15, 10:16 am من طرف STAR
» ناد سعودي يضع عينه على ديبالا
2024-05-15, 10:16 am من طرف STAR
» عادات صباحية مهمة لزيادة نشاطك.. حاول اتباع بعضها
2024-05-15, 10:15 am من طرف STAR
» مانشستر سيتي على خطوة من تسجيل رقم قياسي
2024-05-15, 10:14 am من طرف STAR
» سلطة الفول المدمس مع الطماطم
2024-05-15, 10:14 am من طرف STAR
» أبرز الفروق بين جهازي iPad Pro 2022 و iPad Pro 2024
2024-05-13, 9:41 am من طرف STAR
» جي إم سي الشرق الأوسط تحتفي بمجموعتها الأكبر على الإطلاق
2024-05-13, 9:40 am من طرف STAR
» حلى الخشخش بالقشطة البارد
2024-05-13, 9:33 am من طرف STAR
» تتبيلة السمك المقلي
2024-05-13, 9:32 am من طرف STAR