إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة عمل كتف الخروف المحشي
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل كتف الخروف المحشي
لتحضير كتف خروف رائع ولا مثيل له إليكِ طريقة عمل كتف الخروف المحشي:
المقادير
لحمة مفرومة ,0.25 كيلو
زنجبيل ,0.50 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة
سمن ,3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,0.50 كوب
خل ,0.25 كوب
كمون , ملعقة صغيرة
بابريكا , ملعقة صغيرة
كتف خروف ,4 كيلو
بصل مفروم , حبة
أرز مصري مغسول ومنقوع , كأس
ثوم مهروس ,2 فص
عصير ليمون ,0.50 كوب
فلفل أسود , حسب الرغبة
جزر وبازيلاء ,0.50 كوب
صنوبر , للتزيين
طريقة التحضير
- أخلطي البابريكا والكمون والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم المهروس وعصير الليمون معاً وإدهني بها كتف الخروف جيداً.
- في قدر ضعي السمن والبصل وقلبيهما معاً حتى يذبل البصل ويُصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي إليه اللحمة وأتركيهما معاً لمدة 10 دقائق ثم أضيفي إليهما الأرز والجزر والبازيلاء والملح والفلفل الأسود وإطهي الأرز نصف إستواء.
- أحدثي فتحة عميقة بكتف الخروف وإحشيها بخليط الأرز واللحم والخضار والصنوبر وأغلقيها بواسطة خيط وإبرة.
- ضعي كتف الخروف المحشي في صينية عميقة وأدخليه بفرن ساخن جداً لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي إليه 3 أكواب من الماء الساخن وغلفي الصينية بورق الألمنيوم وأعيديه إلى فرن بدرجة حرارة 180 مئوية وأتركيه لمدة ساعتين أو إلى أن ينضج مع إضافة المزيد من الماء إذا إحتاج الأمر.
- قدِّمي كتف الخروف المحشي ساخناً على مائتدكِ ومزيناً بالمكسرات إلى جانب البطاطا المشوية والأرز اللذيذ.
المقادير
لحمة مفرومة ,0.25 كيلو
زنجبيل ,0.50 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة
سمن ,3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,0.50 كوب
خل ,0.25 كوب
كمون , ملعقة صغيرة
بابريكا , ملعقة صغيرة
كتف خروف ,4 كيلو
بصل مفروم , حبة
أرز مصري مغسول ومنقوع , كأس
ثوم مهروس ,2 فص
عصير ليمون ,0.50 كوب
فلفل أسود , حسب الرغبة
جزر وبازيلاء ,0.50 كوب
صنوبر , للتزيين
طريقة التحضير
- أخلطي البابريكا والكمون والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم المهروس وعصير الليمون معاً وإدهني بها كتف الخروف جيداً.
- في قدر ضعي السمن والبصل وقلبيهما معاً حتى يذبل البصل ويُصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي إليه اللحمة وأتركيهما معاً لمدة 10 دقائق ثم أضيفي إليهما الأرز والجزر والبازيلاء والملح والفلفل الأسود وإطهي الأرز نصف إستواء.
- أحدثي فتحة عميقة بكتف الخروف وإحشيها بخليط الأرز واللحم والخضار والصنوبر وأغلقيها بواسطة خيط وإبرة.
- ضعي كتف الخروف المحشي في صينية عميقة وأدخليه بفرن ساخن جداً لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي إليه 3 أكواب من الماء الساخن وغلفي الصينية بورق الألمنيوم وأعيديه إلى فرن بدرجة حرارة 180 مئوية وأتركيه لمدة ساعتين أو إلى أن ينضج مع إضافة المزيد من الماء إذا إحتاج الأمر.
- قدِّمي كتف الخروف المحشي ساخناً على مائتدكِ ومزيناً بالمكسرات إلى جانب البطاطا المشوية والأرز اللذيذ.
رد: طريقة عمل كتف الخروف المحشي
اى اكله فيها لحم خروف اكيد رائعه
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
مواضيع مماثلة
» في عيد الاضحى! الخروف المحشي...
» طبق اليوم: فخذ الخروف المحشي بالبرغل
» اكلات رمضان ... الخروف المحشي بالفريك لمنال العالم
» طريقة عمل شيخ المحشي باللبن
» طريقة عمل الخرشوف المحشي باللحم
» طبق اليوم: فخذ الخروف المحشي بالبرغل
» اكلات رمضان ... الخروف المحشي بالفريك لمنال العالم
» طريقة عمل شيخ المحشي باللبن
» طريقة عمل الخرشوف المحشي باللحم
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:28 am من طرف STAR
» شفروليه تستعد للكشف عن ZR1: وحش أميركي بقوة 900 حصان
اليوم في 9:27 am من طرف STAR
» وجهات عربية ساحلية جديرة بالزيارة مع العائلة في الصيف
اليوم في 9:27 am من طرف STAR
» هل ينتقل إيدرسون حارس السيتي للدوري السعودي؟
اليوم في 9:24 am من طرف STAR
» الكشف عن قيمة مكافأة توقيع مبابي
اليوم في 9:24 am من طرف STAR
» حقبة جديدة لمنتخب مصر بقيادة حسن وصلاح
اليوم في 9:23 am من طرف STAR
» كرات الروبيان المقلية لمقبلات شهية
اليوم في 9:23 am من طرف STAR
» "تحررت وارتحت تماما".. مبابي يكشف "المستور" بعد مغادرته باريس سان جرمان
أمس في 8:44 am من طرف STAR
» اليوم بسماء الدول العربية.. حدث فلكي نادر يرى مرة في العمر
أمس في 8:43 am من طرف STAR
» قبل زيادة البنزين.. هل منظف دورة الوقود بالسيارة يقلل من الاستهلاك؟
أمس في 8:42 am من طرف STAR
» كوه ساموي وجهة تايلاندية ترحب بالسائحين مهما كانت ميزانياتهم
أمس في 8:42 am من طرف STAR
» أسهل طريقة لعمل البامية باللحم
أمس في 8:41 am من طرف STAR
» جدول مباريات يورو 2024.. المجموعات والأدوار الإقصائية
2024-06-04, 9:29 am من طرف STAR
» رحلة سياحية ممتعة إلى بيرات أروع مدن ألبانيا التاريخية
2024-06-04, 9:28 am من طرف STAR
» الكشف عن أقوى سيارة جولف ذات دفع رباعي
2024-06-04, 9:27 am من طرف STAR