طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة والمكسرات

المقادير:
20 حبة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة هيل
300 جرام شوكولاتة مذابة
1/2 كوب بندق أنصاف
1/2 كوب لوز مجروش
1/2 كوب جوز أنصاف
1/2 كوب زبيب

طريقة التحضير:
1. أحضري صينية قصيرة الحافة وضعي فيها قطع ال متباعدة.

2. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة والسكر، ضعي القدر على نار متوسطة. قلبي السكر بين الحين والآخر إلى أن يحترق السكر ويصبح كراميل فاتح اللون.

3. باستعمال ملعقة صغيرة وبحذر شديد، وزعي مقدار ملعقة صغيرة من الكراميل على سطح كل قطعة.

4. يمكنك إدخال ال في فرن على درجة حرارة ١٨٠م لمدة ٦ إلى ٨ دقائق ليتحمص ال فقط. كما يمكنك إكمال الخطوة التالية بدون وضع ال في الفرن.

5. أنثري القرفة والهيل على الكراميل قبل أن يجف تماما على قطع ال.

6. باستعمال ملعقة صغيرة وزعي الشوكولاتة المذابة على سطح الكراميل مع محاولة عدم تغطية الكراميل بالكامل.

7. وزعي البندق، اللوز، الجوز والزبيب حسب التزيين الذي تفضلين.

8. دعي ال ليبرد تماما وتتماسك الشوكولاتة مع المكسرات. قدمي مع قهوة الصباح أو شاي العصاري.

مشكور