إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
كباب السفود (شيش كباب)
صفحة 1 من اصل 1
كباب السفود (شيش كباب)
- كيلوغرام من لحم الغنم الخالي من العظام والمطحون ناعماً
- 4 إلى 6 حبات بندورة صغيرة
- بصلة كبيرة مبروشة
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة من البهار الحلو
يخلط الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهار الحلو مع اللحم المفروم للحصول على خليط متجانس.
يقسم خليط اللحم إلى 16 أو 18 كرة، ثم تقرص هذه الكرات حول سفود طويلة.
تقرص الكرات على أشكال نقانق رفيعة طولها 12 سم تقريباً، مع ضرورة تبليل اليدين بالماء بين الحين والآخر لقولبة خليط اللحم بسهولة.
توضع سفود الكباب على مصبّع وتشوى على الفحم بحيث لا يلامس اللحم النار.
تقلب السفود بين الحين والآخر ليحمرّ اللحم بالتساوي وتدهن الأسياخ بالسمنة بين الحين والآخر، على أن يستمر الشواء 5 إلى 7 دقائق تقريباً.
تدهن حبات البندورة بالسمنة وتوضع في سفود وتشوى بسرعة فوق الفحم إلى جانب الكباب.
تسحب الكباب من السفود وتقدم فوراً مع البندورة المشوية.
ملاحظة:
يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز المبخر الذي هو عبارة عن أرز مسلوق مخلوط بملعقتي طعام من السماق وصفار بيضة واحدة والقليل من الزبدة.
كما يمكن تقديم الكباب مع السلطة المؤلفة من البقدونس المفروم وجوانح البصل وملعقتيّ طعام من السماق ورشة من الملح.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» كباب هندي حار 2018 طريقة عمل كباب هندي حار طريقة تحضير كباب هندي حار
» كباب
» كباب بالفرن
» كباب بالمشمش
» كباب هندي
» كباب
» كباب بالفرن
» كباب بالمشمش
» كباب هندي
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» تسريب صوتي يكشف فضيحة فساد مدوية
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» متعة الاستجمام والاسترخاء على شواطئ البرتغال الخلابة
أمس في 9:25 am من طرف STAR
» خطوات بسيطة لتنظيف مكيف السيارة للحصول على أفضل تبريد
أمس في 9:24 am من طرف STAR
» شوربة البصل الفرنسية مع جبنة البارميزان
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 9:20 am من طرف STAR
» ايران تعلن وفاة رئيسها ووزير خارجيتها في حادثة تحطم الطائرة
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» الرجالهك يخمد البركان ويحصد لقب الكونفيدرالية
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» مجدرة العدس والرز
2024-05-20, 10:28 am من طرف STAR
» كلوب يودع ليفربول بفيديو مؤثر
2024-05-19, 9:57 am من طرف STAR
» تنطلق من 0 إلى 100 كم في 8 ثوانٍ.. روسيا تطلق سيارتها الكهربائية الجديدة
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» ما هي مواصفات هاتف Galaxy M35 الجديد من سامسونغ؟
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» فوائد الزعفران العديدة لصحتك
2024-05-19, 9:52 am من طرف STAR
» هل وفى المدرب الألماني بوعده؟.. صلاح يكشف عما تعهد به كلوب لإقناعه بالتوقيع لليفربول قبل 7
2024-05-19, 9:51 am من طرف STAR
» رحلة مثالية للعوائل إلى إزمير ثالث أكبر مدينة في تركيا
2024-05-19, 9:50 am من طرف STAR