إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
الطعام "المقلي" مثل السجائر يسبب السرطان
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
الطعام "المقلي" مثل السجائر يسبب السرطان
وجد باحثون أمريكان أن مادة الأكريلاميد الموجودة في السجائر، والمسببة للسرطان تتواجد أيضا في الطعام المقلي.
وتكشف نتائج البحث أن البطاطس المقلية أو الدجاج "المحمر" أو غيرهما من الوجبات التي تعتمد على "قلي" المنتجات بالزيت ليس بالوجبات البريئة كما كنا نعتقد.
وأصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية معلومات جديدة عن مادة الأكريلاميد الكيماوية المسببة للسرطان، والمتواجدة في السجائر، حيث أشارت إلى أن المادة يمكنها أن تتكون أثناء "عملية الطهي المصاحبة لحرارة عالية"، مثل "القلي" و" الشواء" و" الخبز".
وتعتبر تلك النتائج بمثابة أخبار سيئة لعاشقي الطعام المقلي على وجه الخصوص، حيث ترتبط تلك الطريقة بالطهي بأعلى درجات الحرارة.
وتتحد السكريات والأحماض الأمينية الموجودة في معظم الأطعمة النباتية مثل البطاطس لتكون المادة الكيماوية المذكورة تحت وطأة درجات الحرارة المرتفعة، وكذلك لا تمثل المنتجات العضوية استثناء.
ونصحت الهيئة الأمريكية بالتيقن من أن تكون الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان واللحوم والدواجن والبض والفول وغيرها من الأطعمة منخفضة الدهون المشبعة وغير المشبعة والكولسترول والأملاح والسكريات المضافة.
وتكشف نتائج البحث أن البطاطس المقلية أو الدجاج "المحمر" أو غيرهما من الوجبات التي تعتمد على "قلي" المنتجات بالزيت ليس بالوجبات البريئة كما كنا نعتقد.
وأصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية معلومات جديدة عن مادة الأكريلاميد الكيماوية المسببة للسرطان، والمتواجدة في السجائر، حيث أشارت إلى أن المادة يمكنها أن تتكون أثناء "عملية الطهي المصاحبة لحرارة عالية"، مثل "القلي" و" الشواء" و" الخبز".
وتعتبر تلك النتائج بمثابة أخبار سيئة لعاشقي الطعام المقلي على وجه الخصوص، حيث ترتبط تلك الطريقة بالطهي بأعلى درجات الحرارة.
وتتحد السكريات والأحماض الأمينية الموجودة في معظم الأطعمة النباتية مثل البطاطس لتكون المادة الكيماوية المذكورة تحت وطأة درجات الحرارة المرتفعة، وكذلك لا تمثل المنتجات العضوية استثناء.
ونصحت الهيئة الأمريكية بالتيقن من أن تكون الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان واللحوم والدواجن والبض والفول وغيرها من الأطعمة منخفضة الدهون المشبعة وغير المشبعة والكولسترول والأملاح والسكريات المضافة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» دراسة عن السرطان تثير شكوكاً حول السجائر الإلكترونية
» الشخير قد يسبب مرض السرطان!
» احذر...هذا العصير يسبب السرطان
» العمل ليلا قد يسبب السرطان
» علماء: الكباب يسبب السرطان
» الشخير قد يسبب مرض السرطان!
» احذر...هذا العصير يسبب السرطان
» العمل ليلا قد يسبب السرطان
» علماء: الكباب يسبب السرطان
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:28 am من طرف STAR
» شفروليه تستعد للكشف عن ZR1: وحش أميركي بقوة 900 حصان
أمس في 9:27 am من طرف STAR
» وجهات عربية ساحلية جديرة بالزيارة مع العائلة في الصيف
أمس في 9:27 am من طرف STAR
» هل ينتقل إيدرسون حارس السيتي للدوري السعودي؟
أمس في 9:24 am من طرف STAR
» الكشف عن قيمة مكافأة توقيع مبابي
أمس في 9:24 am من طرف STAR
» حقبة جديدة لمنتخب مصر بقيادة حسن وصلاح
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» كرات الروبيان المقلية لمقبلات شهية
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» "تحررت وارتحت تماما".. مبابي يكشف "المستور" بعد مغادرته باريس سان جرمان
2024-06-05, 8:44 am من طرف STAR
» اليوم بسماء الدول العربية.. حدث فلكي نادر يرى مرة في العمر
2024-06-05, 8:43 am من طرف STAR
» قبل زيادة البنزين.. هل منظف دورة الوقود بالسيارة يقلل من الاستهلاك؟
2024-06-05, 8:42 am من طرف STAR
» كوه ساموي وجهة تايلاندية ترحب بالسائحين مهما كانت ميزانياتهم
2024-06-05, 8:42 am من طرف STAR
» أسهل طريقة لعمل البامية باللحم
2024-06-05, 8:41 am من طرف STAR
» جدول مباريات يورو 2024.. المجموعات والأدوار الإقصائية
2024-06-04, 9:29 am من طرف STAR
» رحلة سياحية ممتعة إلى بيرات أروع مدن ألبانيا التاريخية
2024-06-04, 9:28 am من طرف STAR
» الكشف عن أقوى سيارة جولف ذات دفع رباعي
2024-06-04, 9:27 am من طرف STAR