إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
فطيرة ألف ليلة وليلة
صفحة 1 من اصل 1
فطيرة ألف ليلة وليلة
- 750 غ إلى كيلوغرام واحد من القشدة الجاهزة
- كوب من الفستق المطحون
- قطر سميك
- ماء ورد وماء زهر
- نصف كيلوغرام من الجزرية
- لوز وجوز مشطوران إلى نصفين للزينة
- فستق مطحون ناعماً للزينة
مقادير عجينة التورتة
- ٢٠٠ غ من الزبدة المفرومة
- كوبان من الدقيق
- نصف كوب من السكر الناعم
- فانيلا.
يوضع الدقيق في خلاط الطعام. تضاف إليه الزبدة المفرومة مع الفانيلا والسكر للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. ترفع العجينة من وعاء الخلاط وتلف بالنايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
توضع ورقة نايلون على طاولة العمل وتوضع فوقها العجينة وتغطى بورقة نايلون أخرى. ترق العجينة على هذا النحو للحصول على عجينة تورتة قطرها ٢٨ سم. تنقل العجينة إلى قالب تورتة ويضغط على حوافها لتثبيتها في القالب. يوخز قعرها بالشوكة وتحفظ العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
عليك وضع ورقة بارشمان على سطح التورتة وملئها بالحمص أو الفول قبل خبزها في الفرن لتفادي انتفاخها أثناء الخبز. يحمى الفرن وتخبز فيه عجينة التورتة حتى تصبح حوافها وردية اللون. ثم تنزع ورقة البارشمان وحبات الفول أو الحمص عن عجينة التورتة بعناية ويتابع خبز العجينة لمدة ١٠ دقائق إضافية حتى ينضج أسفل التورتة أيضاً.
تخرج التورتة من الفرن وتترك جانباً لتبرد.
تحضير حشوة الفستق
يطحن الفستق على نحو متوسط ثم يخلط مع مقدار كافٍ من القطر السميك للحصول على عجينة دبقة من الفستق.
يضاف إليها ماء الورد وماء الزهر.
تحضير الفطيرة
تسكب عجينة الفستق الدبقة في قعر قالب التورتة وتغطى كلها بالقشدة. توزع الجزرية فوق القشدة ثم تزين بالجوز واللوز والفستق المطحون.
تحفظ الفطيرة في الثلاجة حتى موعد التقديم.
إنها حلوى رائعة في حفلات العشاء.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» تسريب صوتي يكشف فضيحة فساد مدوية
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» متعة الاستجمام والاسترخاء على شواطئ البرتغال الخلابة
أمس في 9:25 am من طرف STAR
» خطوات بسيطة لتنظيف مكيف السيارة للحصول على أفضل تبريد
أمس في 9:24 am من طرف STAR
» شوربة البصل الفرنسية مع جبنة البارميزان
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 9:20 am من طرف STAR
» ايران تعلن وفاة رئيسها ووزير خارجيتها في حادثة تحطم الطائرة
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» الرجالهك يخمد البركان ويحصد لقب الكونفيدرالية
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» مجدرة العدس والرز
2024-05-20, 10:28 am من طرف STAR
» كلوب يودع ليفربول بفيديو مؤثر
2024-05-19, 9:57 am من طرف STAR
» تنطلق من 0 إلى 100 كم في 8 ثوانٍ.. روسيا تطلق سيارتها الكهربائية الجديدة
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» ما هي مواصفات هاتف Galaxy M35 الجديد من سامسونغ؟
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» فوائد الزعفران العديدة لصحتك
2024-05-19, 9:52 am من طرف STAR
» هل وفى المدرب الألماني بوعده؟.. صلاح يكشف عما تعهد به كلوب لإقناعه بالتوقيع لليفربول قبل 7
2024-05-19, 9:51 am من طرف STAR
» رحلة مثالية للعوائل إلى إزمير ثالث أكبر مدينة في تركيا
2024-05-19, 9:50 am من طرف STAR