إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
حساء الفاصوليا السوداء
صفحة 1 من اصل 1
حساء الفاصوليا السوداء
- نصف كيلوغرام من الفاصوليا السوداء اليابسة
- كيلوغرام من عظام البقر
- ربع كوب من زيت الزيتون
- رأسان من البصل الأحمر، مفرومان ناعماً
- رأس فليفلة أحمر حلو مفروم ناعماً
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة طعام من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة
- نصف كيلوغرام من البندورة المقشرة والمفرومة أو 400غ من البندورة المعلبة
- 10 أكواب من الماء
- ملعقة طعام من الأوريغانو اليابس
- ملعقتان صغيرتان من البهار الأسود
- ربع كوب من عصير الليمون
- رأسان متوسطان من البندورة، مفرومان ناعماً
- ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
توضع الفاصوليا في وعاء متوسط ويغمر بالماء ويترك منقوعاً طوال الليل. في اليوم التالي، تصفى الفاصوليا وتشطف بالماء البارد ثم تصفى.
يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت وتشوى عظام البقر في صينية من دون غطاء لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تحمر جيداً. يحمى الزيت في قدر كبيرة ويقلى البصل مع الفليفلة الحلوة والثوم لمدة 5 دقائق تقريباً، مع التحريك، حتى تطرى الخضار.
يضاف الكمون ومسحوق الفليفلة الحريفة ويتابع الطهو لمدة دقيقة. تضاف الفاصوليا والعظام والبندورة غير المصفاة والماء والأوريغانو والبهار. يترك المزيج على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة ساعة ونصف الساعة.
ترفع العظام من الحساء وترمى. يضاف عصير الليمون والبندورة والكزبرة إلى الحساء مباشرة قبل التقديم.
ملاحظة
يمكن استبدال عظام البقر بعشرة أكواب من مرقة الدجاج.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طريقة تحضير حساء الفاصولياء السوداء
» فطائر الفاصوليا والقريدس المقليّة
» طريقه عمل الفاصوليا البيضاء
» سلطة الفاصوليا والفلفل الأخضر الحار
» الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا
» فطائر الفاصوليا والقريدس المقليّة
» طريقه عمل الفاصوليا البيضاء
» سلطة الفاصوليا والفلفل الأخضر الحار
» الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:55 am من طرف STAR
» لأقصى فائدة ممكنة.. أفضل الأوقات لشرب الماء
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» تسريب صوتي يكشف فضيحة فساد مدوية
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» متعة الاستجمام والاسترخاء على شواطئ البرتغال الخلابة
أمس في 9:25 am من طرف STAR
» خطوات بسيطة لتنظيف مكيف السيارة للحصول على أفضل تبريد
أمس في 9:24 am من طرف STAR
» شوربة البصل الفرنسية مع جبنة البارميزان
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» ايران تعلن وفاة رئيسها ووزير خارجيتها في حادثة تحطم الطائرة
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» الرجالهك يخمد البركان ويحصد لقب الكونفيدرالية
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» مجدرة العدس والرز
2024-05-20, 10:28 am من طرف STAR
» كلوب يودع ليفربول بفيديو مؤثر
2024-05-19, 9:57 am من طرف STAR
» تنطلق من 0 إلى 100 كم في 8 ثوانٍ.. روسيا تطلق سيارتها الكهربائية الجديدة
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» ما هي مواصفات هاتف Galaxy M35 الجديد من سامسونغ؟
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» فوائد الزعفران العديدة لصحتك
2024-05-19, 9:52 am من طرف STAR
» هل وفى المدرب الألماني بوعده؟.. صلاح يكشف عما تعهد به كلوب لإقناعه بالتوقيع لليفربول قبل 7
2024-05-19, 9:51 am من طرف STAR
» رحلة مثالية للعوائل إلى إزمير ثالث أكبر مدينة في تركيا
2024-05-19, 9:50 am من طرف STAR