إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
ريَّش الغنم مع صلصة البندورة والنعناع
صفحة 1 من اصل 1
ريَّش الغنم مع صلصة البندورة والنعناع
- 12 ريشة (كاستاليتا) غنم، وزن كل منها 70غ تقريباً
- ملعقة طعام من زيت الزيتون
صلصة البندورة (الطماطم) والنعناع
- 3 رؤوس بندورة (الطماطم) متوسطة
- ملعقتان صغيرتان من السكر الأسمر
- ملعقة طعام من خل التفاح
- بصلة خضراء مفرومة ناعماً
- ملعقة طعام من النعناع الطازج المفروم ناعماً.
يزال فائض الدهن من الريش.
تستعمل سكين صغيرة حادة لكشط اللحم عن حواف العظم والحصول أخيراً على قرص لحم هبر.
يسخن الزيت في قدر وتقلى فيه الريش فوق نار قوية لمدة دقيقتين من كل جهة.
تقدم الريش مع صلصة البندورة (الطماطم) والنعناع.
تحضير صلصة البندورة (الطماطم) والنعناع
تقشر رؤوس البندورة (الطماطم) وتقطع وتنزع بذورها.
تزال كل البذور الباقية بواسطة ملعقة صغيرة. يفرم لب البندورة (الطماطم) ناعماً.
تخلط البندورة مع السكر، والخل، والبصل في قدر صغيرة فوق نار متوسطة حتى الغليان. تخفف حينها النار ويترك المزيج يغلي برفق لمدة 5 دقائق. ترفع القدر عن النار ويسكب محتواها في وعاء صغير ويترك ليصبح في حرارة الغرفة.
يضاف إليها النعناع مباشرة قبل التقديم، علماً أنه يجب إعداد هذه الصلصة مباشرة قبل التقديم.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» شيش كباب مع صلصة البندورة
» جوانح الدجاج مع صلصة البندورة
» شرائح السلمون مع صلصة البندورة والارز
» شرائح اللحم مع صلصة البندورة والحبق
» الدجاج بالأرز مع صلصة البندورة.. صحا وهنا
» جوانح الدجاج مع صلصة البندورة
» شرائح السلمون مع صلصة البندورة والارز
» شرائح اللحم مع صلصة البندورة والحبق
» الدجاج بالأرز مع صلصة البندورة.. صحا وهنا
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:01 am من طرف STAR
» ظاهرة فلكيّة ستشهدها البلدان العربيّة قريباً جدّاً.. هل ستتسبّب بزلازل؟
اليوم في 9:00 am من طرف STAR
» لماذا ينبغي عدم استخدام أعواد القطن لتنظيف الأذن؟
اليوم في 9:00 am من طرف STAR
» أنشيلوتي: كورتوا سيلعب أمام دورتموند.. وهذه مفاتيح الفوز
اليوم في 8:59 am من طرف STAR
» انهيار وبكاء رونالدو بعد خسارته لقب كأس ملك السعودية مع النصر
اليوم في 8:59 am من طرف STAR
» البطاطس المهروسة للريجيم
اليوم في 8:58 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 8:55 am من طرف STAR
» رونالدو يفاجئ نجما عربيا.. وهذا ما طلبه منه
2024-05-30, 9:40 am من طرف STAR
» فوائد وأضرار النعناع
2024-05-30, 9:39 am من طرف STAR
» حشوة الصفيحة بالطماطم
2024-05-30, 9:38 am من طرف STAR
» السياحة في كوينزلاند.. 5 روائع لعشاق عجائب الدنيا الطبيعية
2024-05-27, 8:50 am من طرف STAR
» رغم ما يملكه من فوائد.. متى يجب الامتناع عن تناول الغريب فروت؟
2024-05-27, 8:50 am من طرف STAR
» كيفية قياس زيت محرك السيارة “الطريقة الصحيحة” وعلامات نقص الزيت
2024-05-27, 8:49 am من طرف STAR
» محشي ورق العنب بالريش
2024-05-27, 8:48 am من طرف STAR
» مبابي يسدل الستار على مسيرته مع سان جرمان باللقب 14
2024-05-26, 9:23 am من طرف STAR