إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
محشي ورق العنب مع اللسانات
صفحة 1 من اصل 1
محشي ورق العنب مع اللسانات
- 6 الى 8 لسانات غنم (مسلوقة ومقشرة)
- ورق عنب مقطوف حديثاً (يُذبل بالماء الحار)
- رأسان من الثوم المقشر
الحشوة
- نصف كيلو من اللحم (نصف مدهن) والمفروم وسطاً
- ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- ملح حسب الرغبة
- قرصان من البندورة مفرومان ناعماً
- ربع باقة بقدونس مفرومة ناعماً
- عصير نصف ليمونة حامضة
- كوب ونصف الكوب من الأرز المصري
- ملعقة طعام من النعناع اليابس
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- ماء للطهو
- عصير ليمونتين حامضتين
- 2/1 ملعقة طعام من معجون الفليفلة الحمراء.
بعد غسل اللسانات وسلقها وتقشيرها، تصف في قعر الطنجرة. ثم يصف فوقها ورق العنب المحشو بعد لف الورقات على شكل أصابع، بحيث تصف الأصابع واحدة تلو الأخرى وتنضد على شكل طبقات.
بعد رش الملح وفصوص الثوم وصب الماء وعصير الليمون الحامض فوق ورق العنب، المحشو تفتح الطنجرة وتقلب فوق طبق لتظهر اللسانات على سطحه مضفية إليه ذوقاً وجمالاً.
يقدم محشي ورق العنب ساخناً.
تحضير الحشوة
يقام بإعداد الحشوة وذلك بغسل الأرز وإضافة اللحم ومعجون البندورة والفليفلة والملح والبهار والفلفل الأسود والبندورة المفرومة والبقدونس وعصير نصف ليمونة حامضة والبصل اليه ثم تخلط الحشوة.
ملاحظة
يمكن استبدال اللسانات بشرحات الكستاليته، حيث تصف بعد قليها في قعر الطنجرة.
كما يمكن استبدال الكستاليته بمقادم الغنم المطبوخة والتي تصف في قعر الطنجرة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» محشي ورق العنب (2)
» محشي ورق العنب
» محشي ورق العنب بالريش
» محشي ورق العنب بالطريقة اللبنانية
» محشي ورق العنب بالريش الضأن
» محشي ورق العنب
» محشي ورق العنب بالريش
» محشي ورق العنب بالطريقة اللبنانية
» محشي ورق العنب بالريش الضأن
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:57 am من طرف STAR
» رونالدو يحقق رقم قياسي أسطوري على إنستغرام
أمس في 9:57 am من طرف STAR
» أماكن سياحية في الفلبين مناسبة لأصحاب الميزانيات المحدودة
أمس في 9:56 am من طرف STAR
» الأومليت الياباني
أمس في 9:55 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 9:51 am من طرف STAR
» مهندس سابق في Meta: طردت بسبب إصلاح الأخطاء التي أدت إلى "قمع" المحتوى الفلسطيني
2024-06-06, 9:28 am من طرف STAR
» شفروليه تستعد للكشف عن ZR1: وحش أميركي بقوة 900 حصان
2024-06-06, 9:27 am من طرف STAR
» وجهات عربية ساحلية جديرة بالزيارة مع العائلة في الصيف
2024-06-06, 9:27 am من طرف STAR
» هل ينتقل إيدرسون حارس السيتي للدوري السعودي؟
2024-06-06, 9:24 am من طرف STAR
» الكشف عن قيمة مكافأة توقيع مبابي
2024-06-06, 9:24 am من طرف STAR
» حقبة جديدة لمنتخب مصر بقيادة حسن وصلاح
2024-06-06, 9:23 am من طرف STAR
» كرات الروبيان المقلية لمقبلات شهية
2024-06-06, 9:23 am من طرف STAR
» "تحررت وارتحت تماما".. مبابي يكشف "المستور" بعد مغادرته باريس سان جرمان
2024-06-05, 8:44 am من طرف STAR
» اليوم بسماء الدول العربية.. حدث فلكي نادر يرى مرة في العمر
2024-06-05, 8:43 am من طرف STAR
» قبل زيادة البنزين.. هل منظف دورة الوقود بالسيارة يقلل من الاستهلاك؟
2024-06-05, 8:42 am من طرف STAR