إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
محشي ورق العنب مع اللسانات
صفحة 1 من اصل 1
محشي ورق العنب مع اللسانات
- 6 الى 8 لسانات غنم (مسلوقة ومقشرة)
- ورق عنب مقطوف حديثاً (يُذبل بالماء الحار)
- رأسان من الثوم المقشر
الحشوة
- نصف كيلو من اللحم (نصف مدهن) والمفروم وسطاً
- ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- ملح حسب الرغبة
- قرصان من البندورة مفرومان ناعماً
- ربع باقة بقدونس مفرومة ناعماً
- عصير نصف ليمونة حامضة
- كوب ونصف الكوب من الأرز المصري
- ملعقة طعام من النعناع اليابس
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- ماء للطهو
- عصير ليمونتين حامضتين
- 2/1 ملعقة طعام من معجون الفليفلة الحمراء.
بعد غسل اللسانات وسلقها وتقشيرها، تصف في قعر الطنجرة. ثم يصف فوقها ورق العنب المحشو بعد لف الورقات على شكل أصابع، بحيث تصف الأصابع واحدة تلو الأخرى وتنضد على شكل طبقات.
بعد رش الملح وفصوص الثوم وصب الماء وعصير الليمون الحامض فوق ورق العنب، المحشو تفتح الطنجرة وتقلب فوق طبق لتظهر اللسانات على سطحه مضفية إليه ذوقاً وجمالاً.
يقدم محشي ورق العنب ساخناً.
تحضير الحشوة
يقام بإعداد الحشوة وذلك بغسل الأرز وإضافة اللحم ومعجون البندورة والفليفلة والملح والبهار والفلفل الأسود والبندورة المفرومة والبقدونس وعصير نصف ليمونة حامضة والبصل اليه ثم تخلط الحشوة.
ملاحظة
يمكن استبدال اللسانات بشرحات الكستاليته، حيث تصف بعد قليها في قعر الطنجرة.
كما يمكن استبدال الكستاليته بمقادم الغنم المطبوخة والتي تصف في قعر الطنجرة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» محشي ورق العنب (2)
» محشي ورق العنب
» محشي ورق العنب بالريش
» محشي ورق العنب بالطريقة اللبنانية
» محشي ورق العنب بالريش الضأن
» محشي ورق العنب
» محشي ورق العنب بالريش
» محشي ورق العنب بالطريقة اللبنانية
» محشي ورق العنب بالريش الضأن
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 8:50 am من طرف STAR
» رغم ما يملكه من فوائد.. متى يجب الامتناع عن تناول الغريب فروت؟
اليوم في 8:50 am من طرف STAR
» كيفية قياس زيت محرك السيارة “الطريقة الصحيحة” وعلامات نقص الزيت
اليوم في 8:49 am من طرف STAR
» محشي ورق العنب بالريش
اليوم في 8:48 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 8:37 am من طرف STAR
» مبابي يسدل الستار على مسيرته مع سان جرمان باللقب 14
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» تعرّفي على غسول الوجه الأنسب لبشرتك
أمس في 9:22 am من طرف STAR
» مفتول بالطريقة الفلسطينية
أمس في 9:21 am من طرف STAR
» نصائح هامة للحفاظ على الصحة العقلية للمسنين
2024-05-25, 9:15 am من طرف STAR
» هل يختفي الإنترنت؟
2024-05-25, 9:15 am من طرف STAR
» سوفليه الفرنسية بالشوكولاتة البلجيكية
2024-05-25, 9:14 am من طرف STAR
» لأقصى فائدة ممكنة.. أفضل الأوقات لشرب الماء
2024-05-22, 9:26 am من طرف STAR
» تسريب صوتي يكشف فضيحة فساد مدوية
2024-05-22, 9:26 am من طرف STAR
» متعة الاستجمام والاسترخاء على شواطئ البرتغال الخلابة
2024-05-22, 9:25 am من طرف STAR
» خطوات بسيطة لتنظيف مكيف السيارة للحصول على أفضل تبريد
2024-05-22, 9:24 am من طرف STAR