إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
حساء السمك
صفحة 1 من اصل 1
حساء السمك
- ٤ شرائح من سمك السلطان ابراهيم
- نصف كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم
- شرائح اضافية من سمك الهامور
- بصلتان
- بضعة أعناق من البقدونس
- عود كرفس
- ٦ أكواب من الماء
- ٣ رؤوس بندورة (طماطم) ناضجة
- ٤٠٠ غ من البندورة (الطماطم) الكاملة
- رأسا بطاطا
- فص ثوم
- ملعقة صغيرة صعتر بري
- ملعقة طعام معجون بندورة (طماطم)
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- ملح وفلفل
- ملعقتا طعام من البقدونس المفروم
تخلط شرائح سمك السلطان ابراهيم الأربع مع البصل المقشر والمقطع إلى شرائح، وأعناق البقدونس، والكرفس المفروم والماء في قدر كبيرة.
توضع القدر على النار حتى الغليان، تخفف النار ويغلى محتواها برفق لمدة ١٠ دقائق، ثم ترفع شرائح السمك من المرقة ويتابع الغلي لمدة ٢٠ دقيقة.
تصفى المرقة عبر منخل ناعم، ثم تعاد المرقة إلى القدر وترمى فيها الخضار. تفتت شرائح السمك ويحتفظ بها جانباً.
تقشر حبات القريدس وينزع منها العرق الأسود.
تقشر رؤوس البندورة (الطماطم) وتنظف من البذور ثم تفرم خشناً.
تمرر البندورة (الطماطم) المعلبة مع عصيرها عبر منخل ناعم.
تقشر البطاطا وتقطع إلى مكعبات.
تقطع شرائح السمك الاضافية.
تضاف هريسة البندورة (الطماطم)، والبندورة المفرومة، والبطاطا، والسمك، والثوم المهروس، والصعتر البري، والسكر ومعجون البندورة إلى المرقة.
يعاد المزيج إلى النار حتى الغليان. تخفف النار ويترك المزيج يغلي برفق وهو مغطى حتى تنضج البطاطا.
يضاف إليه القريدس والسمك المحتفظ به جانباً. يرش الملح والفلفل حسب الذوق.
حين يغلي الحساء مجدداً، يضاف إليه البقدونس المفروم.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» حساء السمك بالبطاطا
» طريقة تحضير حساء السمك مع البطاطا
» طريقة تحضير حساء السمك مع البطاطا
» حساء البروكلي
» حساء اليقطين
» طريقة تحضير حساء السمك مع البطاطا
» طريقة تحضير حساء السمك مع البطاطا
» حساء البروكلي
» حساء اليقطين
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 10:29 am من طرف STAR
» الرجالهك يخمد البركان ويحصد لقب الكونفيدرالية
اليوم في 10:29 am من طرف STAR
» مجدرة العدس والرز
اليوم في 10:28 am من طرف STAR
» كلوب يودع ليفربول بفيديو مؤثر
أمس في 9:57 am من طرف STAR
» تنطلق من 0 إلى 100 كم في 8 ثوانٍ.. روسيا تطلق سيارتها الكهربائية الجديدة
أمس في 9:55 am من طرف STAR
» ما هي مواصفات هاتف Galaxy M35 الجديد من سامسونغ؟
أمس في 9:55 am من طرف STAR
» فوائد الزعفران العديدة لصحتك
أمس في 9:52 am من طرف STAR
» هل وفى المدرب الألماني بوعده؟.. صلاح يكشف عما تعهد به كلوب لإقناعه بالتوقيع لليفربول قبل 7
أمس في 9:51 am من طرف STAR
» رحلة مثالية للعوائل إلى إزمير ثالث أكبر مدينة في تركيا
أمس في 9:50 am من طرف STAR
» ولي العهد السعودي يستقبل مستشار الأمن القومي الأميركي
أمس في 9:39 am من طرف STAR
» سلطة الدجاج المشوي بالصوص للرجيم
أمس في 9:39 am من طرف STAR
» فاجعة في عمّان.. وفاة 3 أشقاء بحريق منزل
2024-05-18, 9:33 am من طرف STAR
» حادثة هزّت مصر.. خدّرت طفلها لانتزاع أعضائه وبيعها على الإنترنت!
2024-05-18, 9:31 am من طرف STAR
» برلمان يتحول إلى "حلبة مصارعة"
2024-05-18, 9:28 am من طرف STAR
» رحلة شاملة إلى نيس عاصمة السياحة في الريفييرا الفرنسية
2024-05-18, 9:27 am من طرف STAR