إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
هل جربت مسقعة السمك من قبل؟
صفحة 1 من اصل 1
هل جربت مسقعة السمك من قبل؟
لمسقعة احد الأكلات المصرية اللذيذة وتقدم بعدة طرق مختلفة، منها السادة او مع اللحم المفروم، إلى جانب العديد من الإضافات.
ولكننا احضرنا لك اليوم احد أطباق المسقعة اللذيذة وهو مسقعة السمك.. جربيه الآن.
المقادير:
1/2 كيلو سمك فيلية
1/2 كيلو باذنجان رومى مقشر ومقطع حلقات
1 عدد بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
4 عدد طماطم مكعبات
2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة كمون
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة توابل سمك
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود سليم
3 عدد طماطم مقطع حلقات
الطريقة:
تتبل قطع السمك بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وملعقة صغيرة توابل سمك ونقلبه ونتركه جانبا حتي يتشرب السمك من توابله.
يتبل الباذنجان بالملح والفلفل ويرش من الوجهين بزيت الزيتون ويوضع في الفرن.
في مقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون ثم نضيف له البصل ونشوحه، ثم نضيف الثوم ونقلبه ثم نضيف الكسبرة ثم البقدونس ونقلب.
نضيف مكعبات الطماطم ونقلب ثم نضع التوابل الكمون والبابريكا والكسبرة الجافة مع فلفل اسود حصى، ونترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
في صينية فرن مدهونة بالزيت، نرص طبقة من الباذنجان ثم نضع فوقها طبقة من خليط الصوص المطبوخ ثم طبقة من شرائح السمك وعليه طبقة من الصوص.
نكرر العملية حتي تنفد كمية الباذنجان والسمك وخليط الصوص، ثم نرش على الوجه قليل من البقدونس المفري والكزبرة المفرية.
وفي النهاية نرص شرائح الطماطم على الوجه وندخله فرن سابق التسخين لمدة ربع ساعة.
ولكننا احضرنا لك اليوم احد أطباق المسقعة اللذيذة وهو مسقعة السمك.. جربيه الآن.
المقادير:
1/2 كيلو سمك فيلية
1/2 كيلو باذنجان رومى مقشر ومقطع حلقات
1 عدد بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
4 عدد طماطم مكعبات
2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة كمون
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة توابل سمك
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود سليم
3 عدد طماطم مقطع حلقات
الطريقة:
تتبل قطع السمك بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وملعقة صغيرة توابل سمك ونقلبه ونتركه جانبا حتي يتشرب السمك من توابله.
يتبل الباذنجان بالملح والفلفل ويرش من الوجهين بزيت الزيتون ويوضع في الفرن.
في مقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون ثم نضيف له البصل ونشوحه، ثم نضيف الثوم ونقلبه ثم نضيف الكسبرة ثم البقدونس ونقلب.
نضيف مكعبات الطماطم ونقلب ثم نضع التوابل الكمون والبابريكا والكسبرة الجافة مع فلفل اسود حصى، ونترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
في صينية فرن مدهونة بالزيت، نرص طبقة من الباذنجان ثم نضع فوقها طبقة من خليط الصوص المطبوخ ثم طبقة من شرائح السمك وعليه طبقة من الصوص.
نكرر العملية حتي تنفد كمية الباذنجان والسمك وخليط الصوص، ثم نرش على الوجه قليل من البقدونس المفري والكزبرة المفرية.
وفي النهاية نرص شرائح الطماطم على الوجه وندخله فرن سابق التسخين لمدة ربع ساعة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» سيف الاسلام القذافي: دعونا الصدر لأكل السمك وتركنا السمك يأك
» مسقعة الباذنجان
» هل جربت تحضن نفسك ..!!!
» هل جربت الجلوس وحيدا!!
» هل جربت يوما ان تحب بصمت
» مسقعة الباذنجان
» هل جربت تحضن نفسك ..!!!
» هل جربت الجلوس وحيدا!!
» هل جربت يوما ان تحب بصمت
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:28 am من طرف STAR
» شفروليه تستعد للكشف عن ZR1: وحش أميركي بقوة 900 حصان
اليوم في 9:27 am من طرف STAR
» وجهات عربية ساحلية جديرة بالزيارة مع العائلة في الصيف
اليوم في 9:27 am من طرف STAR
» هل ينتقل إيدرسون حارس السيتي للدوري السعودي؟
اليوم في 9:24 am من طرف STAR
» الكشف عن قيمة مكافأة توقيع مبابي
اليوم في 9:24 am من طرف STAR
» حقبة جديدة لمنتخب مصر بقيادة حسن وصلاح
اليوم في 9:23 am من طرف STAR
» كرات الروبيان المقلية لمقبلات شهية
اليوم في 9:23 am من طرف STAR
» "تحررت وارتحت تماما".. مبابي يكشف "المستور" بعد مغادرته باريس سان جرمان
أمس في 8:44 am من طرف STAR
» اليوم بسماء الدول العربية.. حدث فلكي نادر يرى مرة في العمر
أمس في 8:43 am من طرف STAR
» قبل زيادة البنزين.. هل منظف دورة الوقود بالسيارة يقلل من الاستهلاك؟
أمس في 8:42 am من طرف STAR
» كوه ساموي وجهة تايلاندية ترحب بالسائحين مهما كانت ميزانياتهم
أمس في 8:42 am من طرف STAR
» أسهل طريقة لعمل البامية باللحم
أمس في 8:41 am من طرف STAR
» جدول مباريات يورو 2024.. المجموعات والأدوار الإقصائية
2024-06-04, 9:29 am من طرف STAR
» رحلة سياحية ممتعة إلى بيرات أروع مدن ألبانيا التاريخية
2024-06-04, 9:28 am من طرف STAR
» الكشف عن أقوى سيارة جولف ذات دفع رباعي
2024-06-04, 9:27 am من طرف STAR