إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة عمل شيش برك بالدجاج
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل شيش برك بالدجاج
طريقة عمل شيش برك بالدجاج
المكوّنات
عجينة شيش برك جاهزة – بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج مطحون – 200 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
ملح – بحسب الرغبة
سبع بهارات – نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
لتحضير خليط اللبن الزبادي:
لبن زبادي – كيلوغرام
ماء – كوب
دقيق – 3 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 4 فصوص
زبدة – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة: في قدر، قلّي البصل حتى يذبل.
2- ضعي الدجاج ونكّهي بالملح والسبع بهارات والقرفة والبابريكا.
3- أخلطي المكونات جيداً على النار حتى ينضج الدجاج.
4- أتركي الحشوة تبرد تماماً.
5- بواسطة قطّاعة الكوكيز أو فنجان قهوة صغير، قطّعي عجينة الشيش برك إلى دوائر متوسطة الحجم.
6- ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج على كلّ دائرة عجينة.
7- أغلقي العجين على نفسه على شكل هلال.
8- ألصقي طرفي الهلال ببعضهما.
9- إقلي قطع الشيش برك في قدر من الزيت الغزير حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
10- لتحضير خليط اللبن الزبادي: في مقلاة، ذوّبي الزبدة وقلّي الثوم. أتركي الخليط جانباً.
11- في قدر، ضعي اللبن الزبادي مع الماء والدقيق والملح والفلفل الأبيض.
12- بواسطة خفاق يديوي، أخلطي المكونات جيداً على نار متوسطة حتى الغليان.
13- أضيفي الثوم المقلي واخلطي.
14- قدّمي اللبن الزبادي مع قطع الشيش برك المقلية والأرز المفلفل مع الشعيرية بحسب الرغبة.
المكوّنات
عجينة شيش برك جاهزة – بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج مطحون – 200 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
ملح – بحسب الرغبة
سبع بهارات – نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
لتحضير خليط اللبن الزبادي:
لبن زبادي – كيلوغرام
ماء – كوب
دقيق – 3 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 4 فصوص
زبدة – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة: في قدر، قلّي البصل حتى يذبل.
2- ضعي الدجاج ونكّهي بالملح والسبع بهارات والقرفة والبابريكا.
3- أخلطي المكونات جيداً على النار حتى ينضج الدجاج.
4- أتركي الحشوة تبرد تماماً.
5- بواسطة قطّاعة الكوكيز أو فنجان قهوة صغير، قطّعي عجينة الشيش برك إلى دوائر متوسطة الحجم.
6- ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج على كلّ دائرة عجينة.
7- أغلقي العجين على نفسه على شكل هلال.
8- ألصقي طرفي الهلال ببعضهما.
9- إقلي قطع الشيش برك في قدر من الزيت الغزير حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
10- لتحضير خليط اللبن الزبادي: في مقلاة، ذوّبي الزبدة وقلّي الثوم. أتركي الخليط جانباً.
11- في قدر، ضعي اللبن الزبادي مع الماء والدقيق والملح والفلفل الأبيض.
12- بواسطة خفاق يديوي، أخلطي المكونات جيداً على نار متوسطة حتى الغليان.
13- أضيفي الثوم المقلي واخلطي.
14- قدّمي اللبن الزبادي مع قطع الشيش برك المقلية والأرز المفلفل مع الشعيرية بحسب الرغبة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: طريقة عمل شيش برك بالدجاج
قيسك جيعان
عبدالله الشندي- فريق اول
-
عدد المشاركات : 3986
العمر : 41
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/05/2016
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل المفتول (مغربية) بالدجاج
» طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج
» ما هي طريقة تحضير كبة التوست بالدجاج؟
» طريقة عمل وافل مقرمش بالدجاج
» طريقة اعداد الأرز بالدجاج والزعفران
» طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج
» ما هي طريقة تحضير كبة التوست بالدجاج؟
» طريقة عمل وافل مقرمش بالدجاج
» طريقة اعداد الأرز بالدجاج والزعفران
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:55 am من طرف STAR
» لأقصى فائدة ممكنة.. أفضل الأوقات لشرب الماء
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» تسريب صوتي يكشف فضيحة فساد مدوية
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» متعة الاستجمام والاسترخاء على شواطئ البرتغال الخلابة
أمس في 9:25 am من طرف STAR
» خطوات بسيطة لتنظيف مكيف السيارة للحصول على أفضل تبريد
أمس في 9:24 am من طرف STAR
» شوربة البصل الفرنسية مع جبنة البارميزان
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» ايران تعلن وفاة رئيسها ووزير خارجيتها في حادثة تحطم الطائرة
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» الرجالهك يخمد البركان ويحصد لقب الكونفيدرالية
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» مجدرة العدس والرز
2024-05-20, 10:28 am من طرف STAR
» كلوب يودع ليفربول بفيديو مؤثر
2024-05-19, 9:57 am من طرف STAR
» تنطلق من 0 إلى 100 كم في 8 ثوانٍ.. روسيا تطلق سيارتها الكهربائية الجديدة
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» ما هي مواصفات هاتف Galaxy M35 الجديد من سامسونغ؟
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» فوائد الزعفران العديدة لصحتك
2024-05-19, 9:52 am من طرف STAR
» هل وفى المدرب الألماني بوعده؟.. صلاح يكشف عما تعهد به كلوب لإقناعه بالتوقيع لليفربول قبل 7
2024-05-19, 9:51 am من طرف STAR
» رحلة مثالية للعوائل إلى إزمير ثالث أكبر مدينة في تركيا
2024-05-19, 9:50 am من طرف STAR