إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
الأرز البخاري بالدجاج
صفحة 1 من اصل 1
الأرز البخاري بالدجاج
الأرز البخاري بالدجاج
المقادير:
- دجاجة
- 3 ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي
- زيت نباتي
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة لمكعبات صغيرة
- 2 فصان مهروسان من الثوم
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- كوب من الجزر المبشور
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء (كركم)
- نصف ملعقة صغيرة من الهال
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3 أوراق من الغار
- 4 أكواب من مرقة الدجاج (اذا وجدت) أو 4 أكواب من الماء المغلي
*طريقة التحضير:
- نظفوا الدجاجة بالخل والحامض. وقطعوها من جهة ظهرها. إسطحوها وجففوها جيدًا، ثم افركوها بالملح والبهار.
- في مقلاةٍ واسعة وغير لاصقة، سخنوا مقدار ربع كوب من الزيت النباتي. إقلوا الدجاجة من الجانبين حتى تأخذ لونًاً ذهبيًا مقرمشًا، ثم ضعوها في صينية مدهونة بالزيت، وادهنوا سطح الدجاجة وغلفوها بورق القصدير وادخلوها الى فرن حام لتنضج.
- في قدرٍ آخر، سخنوا 5 ملاعق من الزيت النباتي، واقلوا البصلة المفرومة والثوم واضيفوا كل البهارات وورق الغار واخيرًا الجزر، والملح بحسب الرغبة. قلبوهم قليلًا وأضيفوا الأرز ثم الماء المغلي.
- خففوا النار تحت الأرز حتى ينضج.
- إنزعوا ورق القصدير عن الدجاجة، وادهنوها مجددًا بالزيت، وحمّروها قليلًا. ثم قطعوها أو اتركوها كاملة.
- صبّوا الأرز في طبق التقديم وضعوا قطع الدجاج عليه. ثم زينوا الطبق بأوراق البقدونس.
المقادير:
- دجاجة
- 3 ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي
- زيت نباتي
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة لمكعبات صغيرة
- 2 فصان مهروسان من الثوم
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- كوب من الجزر المبشور
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء (كركم)
- نصف ملعقة صغيرة من الهال
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3 أوراق من الغار
- 4 أكواب من مرقة الدجاج (اذا وجدت) أو 4 أكواب من الماء المغلي
*طريقة التحضير:
- نظفوا الدجاجة بالخل والحامض. وقطعوها من جهة ظهرها. إسطحوها وجففوها جيدًا، ثم افركوها بالملح والبهار.
- في مقلاةٍ واسعة وغير لاصقة، سخنوا مقدار ربع كوب من الزيت النباتي. إقلوا الدجاجة من الجانبين حتى تأخذ لونًاً ذهبيًا مقرمشًا، ثم ضعوها في صينية مدهونة بالزيت، وادهنوا سطح الدجاجة وغلفوها بورق القصدير وادخلوها الى فرن حام لتنضج.
- في قدرٍ آخر، سخنوا 5 ملاعق من الزيت النباتي، واقلوا البصلة المفرومة والثوم واضيفوا كل البهارات وورق الغار واخيرًا الجزر، والملح بحسب الرغبة. قلبوهم قليلًا وأضيفوا الأرز ثم الماء المغلي.
- خففوا النار تحت الأرز حتى ينضج.
- إنزعوا ورق القصدير عن الدجاجة، وادهنوها مجددًا بالزيت، وحمّروها قليلًا. ثم قطعوها أو اتركوها كاملة.
- صبّوا الأرز في طبق التقديم وضعوا قطع الدجاج عليه. ثم زينوا الطبق بأوراق البقدونس.
عبدالله الشندي- فريق اول
-
عدد المشاركات : 3986
العمر : 41
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/05/2016
مواضيع مماثلة
» الأرز البخاري
» الأرز البخاري
» اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» الأرز بالدجاج والزعفران
» الأرز البخاري
» اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» الأرز بالدجاج والزعفران
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:40 am من طرف STAR
» فوائد وأضرار النعناع
اليوم في 9:39 am من طرف STAR
» حشوة الصفيحة بالطماطم
اليوم في 9:38 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 9:32 am من طرف STAR
» السياحة في كوينزلاند.. 5 روائع لعشاق عجائب الدنيا الطبيعية
2024-05-27, 8:50 am من طرف STAR
» رغم ما يملكه من فوائد.. متى يجب الامتناع عن تناول الغريب فروت؟
2024-05-27, 8:50 am من طرف STAR
» كيفية قياس زيت محرك السيارة “الطريقة الصحيحة” وعلامات نقص الزيت
2024-05-27, 8:49 am من طرف STAR
» محشي ورق العنب بالريش
2024-05-27, 8:48 am من طرف STAR
» مبابي يسدل الستار على مسيرته مع سان جرمان باللقب 14
2024-05-26, 9:23 am من طرف STAR
» تعرّفي على غسول الوجه الأنسب لبشرتك
2024-05-26, 9:22 am من طرف STAR
» مفتول بالطريقة الفلسطينية
2024-05-26, 9:21 am من طرف STAR
» نصائح هامة للحفاظ على الصحة العقلية للمسنين
2024-05-25, 9:15 am من طرف STAR
» هل يختفي الإنترنت؟
2024-05-25, 9:15 am من طرف STAR
» سوفليه الفرنسية بالشوكولاتة البلجيكية
2024-05-25, 9:14 am من طرف STAR
» لأقصى فائدة ممكنة.. أفضل الأوقات لشرب الماء
2024-05-22, 9:26 am من طرف STAR