إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
خطأ شائع يعرضكم للتسمم.. لا تتجاهلوه
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
خطأ شائع يعرضكم للتسمم.. لا تتجاهلوه
خصوصاً وإن كنتم تميلون إلى تحضير كميات كبيرة من الطعام أو في وقت مسبق، قد تعيدون تسخينها بعد وضعها في البراد. ولكن ماذا لو بقي جزء من الحصّة التي قمتم بتسخينها للمرة الأولى؟ هل تستطيعون إعادة تبريدها، ثمّ وضعها في المايكرويف مرّة أخرى؟
في الواقع، ترتكب الشريحة الأكبر من الأاشخاص الذين يستخدمون المايكرويف خطأ شائعاً في هذا الخصوص، يعرضهم بشكل كبير للتسمم.
فعلى ما يبدو، الطعم ليس وحده العنصر المهم الذي يتأثر عند تكرار عملية التسيخن ثمّ التبريد؛ إذ تبيّن أنّنا نضع المأكولات داخل ما يعرف بـ"منطقة الخطر"، أي الحرارة التي تتراوح ما بين 4 و60 درجة مئوية، عند إعادة التسخيين في المايكرويف. عند هذه الحرارة، يزداد إحتمال تكاثر الباكتيريا في الطعام بشكل كبير.
بإختصار، لديكم فرصة واحدة فقط في تسخين الطعام بعد حفظه في البراد. هذه القاعدة تنطبق على مختلف أنواع المأكولات واللحوم أيضاً، ولكن بشرط أن تقوموا بإعداد المايكرويف لتسخين الطعام على حرارة تفوق الـ75 درجة.
أمّا عندما تقومون بتسخين الطعام لأكثر من مرّة، وحتّى لو قمتم بإعادته إلى الثلاجة، فأنتم تزيدون من تعرضه لمنطقة الخطر التي ذكرناها، وبالتالي يتحوّل طعامكم إلى مصدر للجراثيم والباكتيريا.
وإشارة الى أن بعض الأطعمة تصبح مضرة عند اعادة تسخينها حتّى من المرّة الأولى، كالفطر، الشمندر والسبانخ.
في الواقع، ترتكب الشريحة الأكبر من الأاشخاص الذين يستخدمون المايكرويف خطأ شائعاً في هذا الخصوص، يعرضهم بشكل كبير للتسمم.
فعلى ما يبدو، الطعم ليس وحده العنصر المهم الذي يتأثر عند تكرار عملية التسيخن ثمّ التبريد؛ إذ تبيّن أنّنا نضع المأكولات داخل ما يعرف بـ"منطقة الخطر"، أي الحرارة التي تتراوح ما بين 4 و60 درجة مئوية، عند إعادة التسخيين في المايكرويف. عند هذه الحرارة، يزداد إحتمال تكاثر الباكتيريا في الطعام بشكل كبير.
بإختصار، لديكم فرصة واحدة فقط في تسخين الطعام بعد حفظه في البراد. هذه القاعدة تنطبق على مختلف أنواع المأكولات واللحوم أيضاً، ولكن بشرط أن تقوموا بإعداد المايكرويف لتسخين الطعام على حرارة تفوق الـ75 درجة.
أمّا عندما تقومون بتسخين الطعام لأكثر من مرّة، وحتّى لو قمتم بإعادته إلى الثلاجة، فأنتم تزيدون من تعرضه لمنطقة الخطر التي ذكرناها، وبالتالي يتحوّل طعامكم إلى مصدر للجراثيم والباكتيريا.
وإشارة الى أن بعض الأطعمة تصبح مضرة عند اعادة تسخينها حتّى من المرّة الأولى، كالفطر، الشمندر والسبانخ.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» خطأ إملائي شائع
» خطأ شائع فى قراءة سورة التكاثر؟؟
» خطأ شائع.. يرجى الإنتباه من الجميع!
» خطأ شائع يرتكبه معظمنا عند غسل الأيدي
» طبيب عيون : جفاف العيون أمر شائع في فصل الشتاء بسبب البرد وا
» خطأ شائع فى قراءة سورة التكاثر؟؟
» خطأ شائع.. يرجى الإنتباه من الجميع!
» خطأ شائع يرتكبه معظمنا عند غسل الأيدي
» طبيب عيون : جفاف العيون أمر شائع في فصل الشتاء بسبب البرد وا
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:57 am من طرف STAR
» تنطلق من 0 إلى 100 كم في 8 ثوانٍ.. روسيا تطلق سيارتها الكهربائية الجديدة
اليوم في 9:55 am من طرف STAR
» ما هي مواصفات هاتف Galaxy M35 الجديد من سامسونغ؟
اليوم في 9:55 am من طرف STAR
» فوائد الزعفران العديدة لصحتك
اليوم في 9:52 am من طرف STAR
» هل وفى المدرب الألماني بوعده؟.. صلاح يكشف عما تعهد به كلوب لإقناعه بالتوقيع لليفربول قبل 7
اليوم في 9:51 am من طرف STAR
» رحلة مثالية للعوائل إلى إزمير ثالث أكبر مدينة في تركيا
اليوم في 9:50 am من طرف STAR
» ولي العهد السعودي يستقبل مستشار الأمن القومي الأميركي
اليوم في 9:39 am من طرف STAR
» سلطة الدجاج المشوي بالصوص للرجيم
اليوم في 9:39 am من طرف STAR
» فاجعة في عمّان.. وفاة 3 أشقاء بحريق منزل
أمس في 9:33 am من طرف STAR
» حادثة هزّت مصر.. خدّرت طفلها لانتزاع أعضائه وبيعها على الإنترنت!
أمس في 9:31 am من طرف STAR
» برلمان يتحول إلى "حلبة مصارعة"
أمس في 9:28 am من طرف STAR
» رحلة شاملة إلى نيس عاصمة السياحة في الريفييرا الفرنسية
أمس في 9:27 am من طرف STAR
» رونالدو يحقق إنجازا تاريخيا في الدوري السعودي
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» ما هو الطعام الذي يجب الامتناع عن تناوله أثناء فترة الحمل؟
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» السلمون بالثوم والحبق للرجيم الصحي
أمس في 9:25 am من طرف STAR