على الطريقة الألمانية.. طريقة تحضير كيك الشوكولا “الغارق” بجوز الهند والكريمة

تكثر على الإنترنت الوصفات الخاصة بكيك الشوكولا لشعبيته في كافة أرجاء العالم، وبالرغم من تشابه طرق التحضير إلا أن هناك لمسات خاصة تميز الكيك الخاص بكل بلد، فإذا أخذنا كيك الشوكولا الألماني على سبيل المثال، نجد أنه يتميز بطبقة سفلية من جوز الهند والجوز المبشور ورقائق الشوكولا، وطبقة كريمية خفيفة علوية تتكون من الزبدة والجبن الكريمي والسكر.

وبالرغم من أن هذه الحلوى غنية بالسعرات الحرارية إلا أن طعمها شهي ولا يقاوم.. إليكم طريقة تحضيرها:
مكونات كيك الشوكولا الألماني

ثلثا كوب من جوز الهند المبشور

ثلثا كوب من شرائح الشوكولا

نصف كوب من الجوز المقطع إلى قطع ناعمة جداً

عبوة من بودرة كيك الشوكولا الجاهزة للتحضير

ثلث كوب من الزيت النباتي

كوب من الماء

3 بيضات

نصف كوب زبدة

200 غراك جبن كريمي

ثلاث أكواب من بودرة السكر

قم بدهن الصينية بالقليل من الزبدة.

وزع جوز الهند المبشور على الصينية، ثم قم بتوزيع شرائح الشوكولا فوقه كذلك.

بعد ذلك قم بتوزيع الجوز فوق الشوكولا وجوز الهند.

في وعاء منفصل قم بوضع بودرة الكيك الجاهزة للتحضير، ثم أضف فوقها الزيت والماء والبيض.

قم بخلط المكونات جيداً بوساطة الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات ثم اسكبها في الصينية التي وضعت فيها الجوز والشوكولا.

لتحضير الكريما: في وعاء منفصل، ضع نصف كوب من الزبدة مع 200 غرام من الجبن الكريمي، ثم قم بإذابتهما على الغاز أو بالميكرويف.

قم بخلط الجبن والزبدة جيداً بعد الإذابة ثم أضف بودرة السكر واستمر بالخلط الجيد حتى يصبح المزيج كريمي المظهر.

والآن ضع الكريمة فوق الصينية الحاوية على المزيج الذي سبق وقمت بتحضيره، من الممكن أن تحاول رسم أشكال معينة بالكريمة فوق المزيج.

سخن الفرن إلى درجة حرارة 300 مئوية، وضع الصينية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.