كعكة الزبادي بدون بيض سهل وشهي

المقادير
- طحين : 3 اكواب
- لبن زبادي : كوب
- سكر : كوب وربع
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : كوب وربع
- الزيت النباتي : ثلث كوب

طريقة التحضير
اخلطي الطحين مع البيكنج باودر في وعاء.
اخفقي اللبن الزبادي والطحين والحليب والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يمتزج ويصبح الخليط ناعماً.
جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين، وسخني الفرن على حرارة 180 درجة.
صبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق.
قبل التقديم رشي السكر البودرة على الكيك وزيني بالفواكة حسب الرغبة وقطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.