تكا الدجاج

مأكولات مختلفة يمكن أن تتعلمي تحضيرها من المطابخ العالمية، والتي تتميز بنكهاتها الخاصة واللذيذة. وفي هذه الوصفة من مطبخ أنوثة، نتعلم كيفية تحضير تكا الدجاج.

المقادير:

دجاجتان مقطعتان
كوب من الزبادي
ملعقة كبيرة من الزعتر
ملعقة كبيرة من البابريكا
ملعقة كبيرة من الزنجبيل
ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس
3 ملاعق كبيرة من الخل
ملعقة صغيرة من مسحوق النبهان
ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون



طريقة التحضير:

في البداية، قطعي الدجاج الى اربع قطع كبيرة نسبياً، وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
بعدها، امزجي المكونات كلها مع بعضها البعض لتحضير التتبيلة للدجاج.
ما ان تصبح جاهزة، صبيها فوق قطع الدجاج في الوعاء، وقلبيها حتى تتشرب التتبيلة تماماً.
اتركيها منقوعة حتى اليوم التالي، بعد تغليفها جيداً ووضعها في الثلاجة.
في اليوم التالي، جهزي الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، وضعي الدجاج في صينية متوسطة الحجم، مع التتبيلة، وادخليها الى الفرن واتركيها حتى تنضج.
اخرجي الصينية من الفرن وقدميها على المائدة وهي ساخنة.