إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
الأرز البخاري
صفحة 1 من اصل 1
الأرز البخاري
المقادير
- مقادير الدجاج :
1. الزيت النباتي : ربع كوب
2. البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)
3. الدجاج : دجاجة (مقطع أرباع / مغسول ومنظف)
4. هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
5. بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
6. الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
7. الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
8. ملح : قليل
9. صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
10. الماء : حسب الحاجة
- مقادير الأرز :
1. حمص : كوب ونصف (حبّ / مسلوق)
2. الأرز البسمتي : 2 كوب (منقوع ومغسول ومصفى)
3. ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الجزر : 3 حبات (كبير الحجم / مقطع شرائح بالطول)
- زبيب : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب (لتقليب الجزر والزبيب)
طريقة التحضير
1. لتحضير الجزر: سخني زيت في مقلاة غير لاصقة على النار، أضيفي الجزر وحركي حتى يبدأ يذبل، أضيفي الزبيب وحركي، ثم أطفئي النار.
2. لتحضير الدجاج: في قدر على النار، أضيفي الزيت النباتي والبصل وقلبي، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه مع إضافة الهيل، الزنجبيل، الكركم، الكمون، والملح، وصلصة الطماطم.
3. صبي الماء على الدجاج حتى يغمره، واتركيه حتى يسلق وينضج.
4. انشلي الدجاج من المرق وضعيه في صينية الفرن، وأدخليه للفرن حتى يتحمر.
5. أضيفي الحمص المسلوق والأرز لماء سلق الدجاج، مع إضافة الملح، غطي القدر واتركي الأرز على نار عالية حتى يبدأ يتشرب الماء، ثم خففي النار.
6. أضيفي نصف كمية الجزر والزبيب على الأرز، واتركي الأرز حتى ينضج تماماً.
7. اسكبي الأرز البخاري في طبق التقديم، وأضيفي الدجاج المشوي مع باقي كمية الجزر والزبيب على الوجه.
8. قدميه ساخناً.
- مقادير الدجاج :
1. الزيت النباتي : ربع كوب
2. البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)
3. الدجاج : دجاجة (مقطع أرباع / مغسول ومنظف)
4. هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
5. بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
6. الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
7. الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
8. ملح : قليل
9. صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
10. الماء : حسب الحاجة
- مقادير الأرز :
1. حمص : كوب ونصف (حبّ / مسلوق)
2. الأرز البسمتي : 2 كوب (منقوع ومغسول ومصفى)
3. ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الجزر : 3 حبات (كبير الحجم / مقطع شرائح بالطول)
- زبيب : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب (لتقليب الجزر والزبيب)
طريقة التحضير
1. لتحضير الجزر: سخني زيت في مقلاة غير لاصقة على النار، أضيفي الجزر وحركي حتى يبدأ يذبل، أضيفي الزبيب وحركي، ثم أطفئي النار.
2. لتحضير الدجاج: في قدر على النار، أضيفي الزيت النباتي والبصل وقلبي، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه مع إضافة الهيل، الزنجبيل، الكركم، الكمون، والملح، وصلصة الطماطم.
3. صبي الماء على الدجاج حتى يغمره، واتركيه حتى يسلق وينضج.
4. انشلي الدجاج من المرق وضعيه في صينية الفرن، وأدخليه للفرن حتى يتحمر.
5. أضيفي الحمص المسلوق والأرز لماء سلق الدجاج، مع إضافة الملح، غطي القدر واتركي الأرز على نار عالية حتى يبدأ يتشرب الماء، ثم خففي النار.
6. أضيفي نصف كمية الجزر والزبيب على الأرز، واتركي الأرز حتى ينضج تماماً.
7. اسكبي الأرز البخاري في طبق التقديم، وأضيفي الدجاج المشوي مع باقي كمية الجزر والزبيب على الوجه.
8. قدميه ساخناً.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» الأرز البخاري
» الأرز البخاري بالدجاج
» اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» الأرزّ البخاري
» الأرز البخاري بالدجاج
» اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» الأرزّ البخاري
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:33 am من طرف STAR
» حادثة هزّت مصر.. خدّرت طفلها لانتزاع أعضائه وبيعها على الإنترنت!
أمس في 9:31 am من طرف STAR
» برلمان يتحول إلى "حلبة مصارعة"
أمس في 9:28 am من طرف STAR
» رحلة شاملة إلى نيس عاصمة السياحة في الريفييرا الفرنسية
أمس في 9:27 am من طرف STAR
» رونالدو يحقق إنجازا تاريخيا في الدوري السعودي
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» ما هو الطعام الذي يجب الامتناع عن تناوله أثناء فترة الحمل؟
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» السلمون بالثوم والحبق للرجيم الصحي
أمس في 9:25 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 9:22 am من طرف STAR
» لينداو وجهة ألمانية مثالية لقضاء عطلة نهاية الأسبوع
2024-05-16, 9:35 am من طرف STAR
» مايكروسوفت تطلق تطبيق Places.. وهذه أبرز مميزاته
2024-05-16, 9:34 am من طرف STAR
» صدمة كهربائية بشاحن الهاتف كادت أن تودي بحياة مراهق أمريكي
2024-05-16, 9:33 am من طرف STAR
» عيب واحد و3 مزايا.. كيف تؤثر صفقة فيرنانديز المحتملة على النصر؟
2024-05-16, 9:31 am من طرف STAR
» ميني تارت بالكاسترد والفواكه
2024-05-16, 9:30 am من طرف STAR
» هواء السيارة يحتوي على مواد كيماوية ضارة بالصحة
2024-05-15, 10:16 am من طرف STAR
» ناد سعودي يضع عينه على ديبالا
2024-05-15, 10:16 am من طرف STAR