كباب الحله

من طرف الصياد 2009-04-21, 12:21 am

المكونات:-

كيلو لحمة

5 بصلات متوسطة

ملح +فلفل +بهارات لحمة

بسلة او بطاطس او حمص شامى

ملعقة متوسطة سمن بلدى او زيت ذرة

الطريقة:-

قطعى البصل طرنشات وادعكيو بالملح والفلفل وبهارات اللحمة

قطعى اللحم مكعبات صغيرة واضيفيها الى البصل مع التقليب

يمكنك تركهم ساعة قبل الطهى ويمكنك الطهى مباشرة

ضعيهم فى اناء على النار مع وضع كمية مياة قليلة لحين ان يذبل البصل قومى

بوضع ملعقة السمن وحركى المحتويات واعملى على اكساب البصل اللون البنى

الفاتح .

ان اردتى كباب حلة فقط اضيفى الماء الى اللحمة الى ان تنضج وتجف

ان اردتى كباب حلة بالبسلة اضيفى البسلة قبل اتمام نضج اللحم بوقت يكفى

لنضج البسلة يكون لديك كباب حلة بالبسلة يمكنك اضافة خضروات حسب

رغيتك ويكون كباب حلة بالخضار

اذا اردتى كباب حلة بالبطاطس قطعى البطاطس بع تقشيرها الى مكعبات واضيفيها قبل نضج اللحم يوقت كافى لنضج البطاطس

اذا اردتى كباب حلة بالحمص قومى بنقع الحمص قبلها بفترة ثم اضافتة قبل نضج

اللحم بوقت كافى لنضج الحمص