طريقة تحضير سلطة القيصر

اليكم طريقة تحضير سلطة القيصر مع شرائح من التوست الأبيض وجبنة البارميزان...

المقادير:
- 4 شرائح من التوست الأبيض منزوعه الأطراف ومقطعه على شكل مكعبات صغيرة.
- 3 شرائح من الديك الرومي المدخن.
- خس افرنجي.
- 50 غ من جبنة البارميزان قطعيها بواسطه مقشره البطاطس.

الصلصه:

- 2 أو 4 حبات من سمك الأنشوفه.
- بيضه.
- ملعقتين أكل من عصير الليمون.
- فص ثوم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.

طريقه التحضير:

- سخني الفرن وضعي قطع الخبز في صينيه ودعيها في الفرن إلى أن تصبح ذهبيه اللون.
- قطعي الديك الرومي إلى شرائح طوليه نحيفه ثم ضعيها في قدر فيه قليل من الزيت على النار إلى أن تصبح مقرمشه.
- قطعي الخس بواسطه يديك إلى قطع صغيرة وضعيه في طبق التقديم مع مكعبات الخبز والديك الرومي وجبنه البارميزان.
- لعمل الصلصه: ضعي الأنشوفه والبيض (البيض يكون ني ثم نغلي ماء حار في قدر صغير ثم أضع البيضه فيه لمده دقيقه ونصف تقريباً يعني تكون شويه متماسكه).
- نضع عصير الليمون في خلاط الأكل وتختلط مع بعض لمده 20 ثانيه ثم نرفع الغطاء والخلاط يخلط المكونات ونضع الزيت ودعيه تخلط جيداً إلى أن يصبح الخليط ثقيلاً وكريمي.
- ضعيه فوق السلطه وانثري شرحات جبنه البارميزان فوق وجه السلطه للزينه ثم قدميها حالاً.

مشكور علي الطبق

شكراً للأطلاع

مشكور وربي يعطيك الصحة

دلع دائما مرورك مميز يا غالية