*** كرات اللحم المفرومة بالخضار والجبن***

من طرف الصياد 2009-08-13, 1:28 am

المقادير:
***
جرام لحم مفروم
فصين ثوم مفروم

ملعقة كبيرة كزبرة
رشة قرفة – ملح

بيضتين
مكعب ماجي بقري

جزرتين
800 جرام فاصوليا بيضاء معلبة

2 ثمرة كوسة
جبن مبشور (الأفضل الموزريلا)

الطريقة:

1)أملي قدر ضغط بلتر ونص ماء, وضعيها على نار متوسطة ضعي بها كل من مكعب ماجي والجزر مقطع دوائر رقيقة.وغطيها. إذا تم سلق الجزر نص سلقه ضعي الفاصوليا المقطعة ، عندما يتم نضج الاثنين ضعي الكوسه .

2)في نفس الوقت خذي طبق عميق اخلطي فيه اللحم المفروم مع الثوم و القرفة و الكزبرة وبيضة واحدة.تم اخلطي الخليط جيدا ليصبح خليط متناسق.لو الخليط ناشف ضعي بقية البيض لكي يصبح الخليط رطب وسهل التشكيل.اعملي كرات من الخليط بحجم اللقمة الواحدة مش اكبر.

3)عندما يتم نضج الخضار ضعي كرات اللحم في قدر ضغط الخضار لمدة خمس دقائق.
4) عندما يتم النضج قومي بسكب اللحم بالخضار في طبق عميق .

زيني الطبق بالجبن الموزريلا