إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
أرز مديني باللحم لغداء العيد بالفيديو
صفحة 1 من اصل 1
أرز مديني باللحم لغداء العيد بالفيديو
قادير أرز مديني باللحم لغداء العيد
- مقادير صلصة الطماطم :
* الزبدة : ملعقة كبيرة
* رب الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
* مرق اللحم : كوب (ماء سلق اللحم)
* ملح : نصف ملعقة صغيرة
* سكر : ربع ملعقة صغيرة
* بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- مقادير الأرز :
* أرز بسمتي : 2 كوب
* مرق اللحم : 3 أكواب ونصف
* الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (منقوع ب 2 ملعقة ماء ورد)
* ملح : نصف ملعقة صغيرة
* الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- لحم الخروف : كيلو ونصف (بالعظم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : 2 عود
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
- مستكة : ربع ملعقة صغيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- البصل : 1 حبة (مقطع أرباع)
طريقة تحضير أرز مديني باللحم لغداء العيد
1. طريقة سلق اللحمة: نضع الزيت ونقلب البهارات الصحيحة في الطنجرة حتى تأخذ النكهة ثم البصلة مقطعة قطع كبيرة ثم اللحم والماء حتى تنسلق اللحمة وتنضج.
2. لتحضير الأرز: نضع الزيت في طنجرة على الغاز ثم نضع الأرز المنقوع مسبقًا في الماء ونقلبه قليلًا ثم نضع ماء السلق وقليل من الماء الساخن وعلى نار عالية لمدة خمس دقائق ثم على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة قبل أن نطفئ تحت الأرز بالملعقة نعمل ثقوب صغيرة ونضع ماء الكادي والزعفران ونغطي الطنجرة حتى يتهدى الأرز.
3. لتحضير صوص الطماطم: نضع الزبدة في قدر ونضيف معجون الطماطم، ونضيف بودرة الكاري، والملح، ونصب ماء سلق اللحم، ثم نضع اللحم المسلوق في الطنجرة لمدة ١٥ دقيقة حتى يتشرب جميع النكهات.
4. ثم نحرك الأرز ونسكبه بصحن التقديم ونضع قطع اللحم وفوقها الصلصة ونزينها باللوز.
- مقادير صلصة الطماطم :
* الزبدة : ملعقة كبيرة
* رب الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
* مرق اللحم : كوب (ماء سلق اللحم)
* ملح : نصف ملعقة صغيرة
* سكر : ربع ملعقة صغيرة
* بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- مقادير الأرز :
* أرز بسمتي : 2 كوب
* مرق اللحم : 3 أكواب ونصف
* الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (منقوع ب 2 ملعقة ماء ورد)
* ملح : نصف ملعقة صغيرة
* الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- لحم الخروف : كيلو ونصف (بالعظم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : 2 عود
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
- مستكة : ربع ملعقة صغيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- البصل : 1 حبة (مقطع أرباع)
طريقة تحضير أرز مديني باللحم لغداء العيد
1. طريقة سلق اللحمة: نضع الزيت ونقلب البهارات الصحيحة في الطنجرة حتى تأخذ النكهة ثم البصلة مقطعة قطع كبيرة ثم اللحم والماء حتى تنسلق اللحمة وتنضج.
2. لتحضير الأرز: نضع الزيت في طنجرة على الغاز ثم نضع الأرز المنقوع مسبقًا في الماء ونقلبه قليلًا ثم نضع ماء السلق وقليل من الماء الساخن وعلى نار عالية لمدة خمس دقائق ثم على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة قبل أن نطفئ تحت الأرز بالملعقة نعمل ثقوب صغيرة ونضع ماء الكادي والزعفران ونغطي الطنجرة حتى يتهدى الأرز.
3. لتحضير صوص الطماطم: نضع الزبدة في قدر ونضيف معجون الطماطم، ونضيف بودرة الكاري، والملح، ونصب ماء سلق اللحم، ثم نضع اللحم المسلوق في الطنجرة لمدة ١٥ دقيقة حتى يتشرب جميع النكهات.
4. ثم نحرك الأرز ونسكبه بصحن التقديم ونضع قطع اللحم وفوقها الصلصة ونزينها باللوز.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» بالفيديو...جاعد خروف العيد يثير الرعب في قلوب الملايين
» دجاج بصلصة الماسترد لغداء مبتكر
» الفريكة باللحم
» العيد لا يكتمل الا مع معمول وكعك العيد
» طريقة عمل الكسكس باللحم , طريقة تحضير الكسكس باللحم بالصور
» دجاج بصلصة الماسترد لغداء مبتكر
» الفريكة باللحم
» العيد لا يكتمل الا مع معمول وكعك العيد
» طريقة عمل الكسكس باللحم , طريقة تحضير الكسكس باللحم بالصور
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» مانشستر يونايتد يستهدف مهاجم ريال مدريد
» نجم آرسنال على طاولة برشلونة
» مدن في ماليزيا تضمن للسائحين قضاء إجازة استثنائية
» كيفية تعطيل وظائف مشاركة الملفات في الهواتف الذكية
» ما هو سبب الخمول خلال النهار وما هي الاطعمة التي علينا تجنبها
» حالة مزمنة تؤثر على 40% من سكان العالم تسرع من شيخوخة الدماغ
» كيك الشاي بالزعفران والبرتقال
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
» عناصر غذائية تنشط الغدة الدرقية
» رونالدو يصب غضبه على الحكم الرابع بعد خسارة مدوية للبرتغال
» ما الأفضل الاستحمام ليلا أم صباحا؟
» كبدة دجاج مقلية مع حمص بالبصل
» مباريات الثلاثاء 26/3/2024 وقنوات الناقلة
» جولة على الجسور القديمة... معالم شهيرة صمدت على مر التاريخ