إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
عملا محاجب حارين وعزماكم
+2
محمد اللافي
hawa-36
6 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
عملا محاجب حارين وعزماكم
عملا محاجب حارين وعزماكم
السلامعليكم اليوم جبتلكم اكلة محبوبة عند كل الجزائرين وناكلها بكثرة و ما
نكرهوش منها وتاكل ساخنة و حارة و ليما يحب الحار ياكلها بالصوص او من غير
السلام عليكم
اليوم جا على بالي اسوي محاجب جزائرية
و هي تشبه وصفة المطبق
يارب تعجبكم
الوصفة كالتالي:
اولا مقادير العجينة مافي مقياس معين على حسب عدد الاشخاص و عينك ميزانك
طحين + سميد + ملح + ماي
عجنتهم
مع بعض و غطيتها بمنديل و تركتها ترتاح لمدة ساعة ثم نعاود نسقيها
بالماء ونعجن دون تقطيع حتى تشرب الماء وتصبح طرية وملساء نكون منها
كويرات صغيرة بحجم حبة مندرينة والمعروفة بالكليمونتين وتضع جانبا.
و في هالوقت نقوم بتجهيز الحشوة نفس الشي مافي مقادار محدد حسب عدد الاشخاص وتتكون من :
طماطم + بصل + فلفل رومي + فلفل حار على حسب الرغبة + ملح + زيت
و نتركها على النار لغاية ماتستوي و تصير كذا
بعدين رجعت للعجينة بواسطة الزيت شكلتها كورات متوسطة الشكل على حسب ذوقك اذا حبيتيها صغيرة او كبيرة
و صفيتها في صينية مدهونة بالزيت
و بعدين حطيت الصاج فوق النار و خليته يسخن زين و بديت اشكل في المطبق او المحاجب
و اترككم مع الصور
اولا و دايما بواسطة الزيت نمدد كورة العجينة زي مافي الصورة حتى يصير سمكها رقيق جدا
حتى لو تقطعت من جهة لا تخافي راح تتغطى بعدين
بعدين نلف من جهة واحدة و نحط فوقها الحشوة الي جه.ها قبل و تصير كذا
بعدين نرجع نلف عليها الطبقة الاخرى و من الجوانب كمان كذا
و بعدها نحطها عالصاج الي حطيناهاعالنار قبل بوقت لزوم يكون سخن مرة وقت ماننحط عليه المحجوبة
و هذا شكلها في الاخير
تجنن
و هاذي بعد
ملاحظة
الصللصة توضع باردة وممكن تجهزينها بيوم هيك العمل يجيك ساهل لانو هدا
الطبق فيه مجهود كبير و وصعب شوية لكن مع المدومة ستتعلمينو جيدا . وممكن
تخلطين في الصلصة اللحم المفروم والزتيون الاخضر و الجزر وانت مبدع في
بيتك فلكي الاختيار..وتقبلو تحياتي اختكم ام برءة
hawa-36- مشرفة منتدي البيت والأسرة
-
عدد المشاركات : 6013
العمر : 65
رقم العضوية : 6271
قوة التقييم : 21
تاريخ التسجيل : 04/09/2011
رد: عملا محاجب حارين وعزماكم
والله اختي حواء شكلها ايشهي صح ههههههههههههههههههه وشوقتينا لها
مشكورة علي مجهودك الرائع من وصف وصور توضيح وشكرأ علي الاكلة اللذيذة بارك الله فيك
مشكورة علي مجهودك الرائع من وصف وصور توضيح وشكرأ علي الاكلة اللذيذة بارك الله فيك
محمد اللافي- مستشار
-
عدد المشاركات : 27313
العمر : 44
رقم العضوية : 208
قوة التقييم : 54
تاريخ التسجيل : 28/06/2009
رد: عملا محاجب حارين وعزماكم
مرحبا بك في اي وقت لتناولها عندنا في الجزائر
hawa-36- مشرفة منتدي البيت والأسرة
-
عدد المشاركات : 6013
العمر : 65
رقم العضوية : 6271
قوة التقييم : 21
تاريخ التسجيل : 04/09/2011
رد: عملا محاجب حارين وعزماكم
بارك الله فيك ان شاء بعد اتهنا البلاد والعباد وترتاح الامور انجو للجزائر
محمد اللافي- مستشار
-
عدد المشاركات : 27313
العمر : 44
رقم العضوية : 208
قوة التقييم : 54
تاريخ التسجيل : 28/06/2009
رد: عملا محاجب حارين وعزماكم
نحن في الانتظار اتمنى لكم السلم
hawa-36- مشرفة منتدي البيت والأسرة
-
عدد المشاركات : 6013
العمر : 65
رقم العضوية : 6271
قوة التقييم : 21
تاريخ التسجيل : 04/09/2011
رد: عملا محاجب حارين وعزماكم
شكرا وبارك الله في اخلقك
المرتجع حنتوش- مشرف قسم المنتدي العام
-
عدد المشاركات : 21264
العمر : 32
رقم العضوية : 121
قوة التقييم : 41
تاريخ التسجيل : 10/04/2009
hawa-36- مشرفة منتدي البيت والأسرة
-
عدد المشاركات : 6013
العمر : 65
رقم العضوية : 6271
قوة التقييم : 21
تاريخ التسجيل : 04/09/2011
رد: عملا محاجب حارين وعزماكم
من شكلها حلوه واعتقد الطعم يتبع الشكل
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
hawa-36- مشرفة منتدي البيت والأسرة
-
عدد المشاركات : 6013
العمر : 65
رقم العضوية : 6271
قوة التقييم : 21
تاريخ التسجيل : 04/09/2011
رد: عملا محاجب حارين وعزماكم
توسيدد. باين عليها اكلة تجنن بارك الله فيكي.
توسيدد- عضو جديد
-
عدد المشاركات : 2
العمر : 43
قوة التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 22/10/2011
رد: عملا محاجب حارين وعزماكم
شكرا لك...سلمت يدااك..
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
لحظة الوداع من أصعب اللحظات على البشر .. ولكن ما باليد حيله
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع
زهرة اللوتس- إداري
-
عدد المشاركات : 124527
العمر : 42
رقم العضوية : 2346
قوة التقييم : 158
تاريخ التسجيل : 30/06/2010
مواضيع مماثلة
» عملا ينجي من النار
» لم يجد عملا فانتحر "حرقا" في غزة
» القذافي يقول الانسحاب من مجمع العزيزية كان عملا تكتيكيا
» نور الشريف: أرفض "الحكم الديني" و"المتحولين".. ولن أقدم عملا
» ايطاليا تتمنى "عملا جيدا" لرئيس الوزراء الليبي الجديد
» لم يجد عملا فانتحر "حرقا" في غزة
» القذافي يقول الانسحاب من مجمع العزيزية كان عملا تكتيكيا
» نور الشريف: أرفض "الحكم الديني" و"المتحولين".. ولن أقدم عملا
» ايطاليا تتمنى "عملا جيدا" لرئيس الوزراء الليبي الجديد
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 2:51 pm من طرف STAR
» مانشستر يونايتد يستهدف مهاجم ريال مدريد
أمس في 2:51 pm من طرف STAR
» نجم آرسنال على طاولة برشلونة
أمس في 2:50 pm من طرف STAR
» مدن في ماليزيا تضمن للسائحين قضاء إجازة استثنائية
أمس في 2:50 pm من طرف STAR
» كيفية تعطيل وظائف مشاركة الملفات في الهواتف الذكية
أمس في 2:49 pm من طرف STAR
» ما هو سبب الخمول خلال النهار وما هي الاطعمة التي علينا تجنبها
أمس في 2:48 pm من طرف STAR
» حالة مزمنة تؤثر على 40% من سكان العالم تسرع من شيخوخة الدماغ
أمس في 2:48 pm من طرف STAR
» كيك الشاي بالزعفران والبرتقال
أمس في 2:47 pm من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 2:44 pm من طرف STAR
» عناصر غذائية تنشط الغدة الدرقية
2024-03-27, 2:13 pm من طرف STAR
» رونالدو يصب غضبه على الحكم الرابع بعد خسارة مدوية للبرتغال
2024-03-27, 2:13 pm من طرف STAR
» ما الأفضل الاستحمام ليلا أم صباحا؟
2024-03-27, 2:11 pm من طرف STAR
» كبدة دجاج مقلية مع حمص بالبصل
2024-03-27, 2:10 pm من طرف STAR
» مباريات الثلاثاء 26/3/2024 وقنوات الناقلة
2024-03-26, 3:24 pm من طرف STAR
» جولة على الجسور القديمة... معالم شهيرة صمدت على مر التاريخ
2024-03-26, 3:21 pm من طرف STAR