اكلات رمضان ... الخروف المحشي بالفريك لمنال العالم

نقدم لكم من خلال الطبخ و المطبخ و اكلات منال العالم طريقة عمل الخروف المحشى بالفريك.

المقادير

- 10 كيلو خروف

- 3 ملعقه كبيرة ملح

- 2 ملعقه كبيرة فلفل أسود

- 2 ملعقه كبيرة كركم

- 3 ملعقه كبيرة بهارات مشكلة

- 4 ملعقه كبيرة هيل مطحون

- 4 ملعقه كبيرة قرفه ناعمة

- 2 ملعقه كبيرة كزبره ناعمة

- 2 ملعقه كبيرة كمون

- 2 ملعقه كبيرة بابريكا

- 2 ملعقه كبيرة شطه مجروشة

- 1/4 كوب زيت ذرة

- 1 كوب لبن زبادي

- 1/2 كوب خل

- 4 كيلو فريكه خشنة

- 8 حبة كبيرة بصل مفروم

- 1/2 كوب سمن

- 1/2 ملعقه كبيرة بهار مشكل

- 2 ملعقه كبيرة ملح

- 1 ملعقه كبيرة قرفه

- 1/2 ملعقه صغيرة فلفل أسود