تناول الفطر يغني عن مكملات الفيتامين د

ذكرت دراسة أميركية أن تعريض الفطر لأشعة الشمس لمدة 30 دقيقة قبل تناوله، يؤمّن الكمية عينها من الفيتامين "د" الموجودة في المكمّلات الطبية.

وأشارت الدراسة إلى أن الباحثين الأميركيين يوصون بتعريض الفطر لأشعة الشمس لمدّة نصف ساعة قبل تناوله، مشيرين إلى أن ذلك يغني عن تناول مكملات الفيتامين د، موضحين أن الفطر، مثل جلد الإنسان، تحوّل أشعة الشمس ما فوق البنفسجية إلى فيتامين د. وأكّدوا أن الفطر يستمر بالقيام بذلك حتى بعد حصاده.


الدراسة تمّت على 30 راشداً، قسّموهم إلى فريقين، حيث أعطوا الفريق الأول حبة يومية لمدة 12 أسبوعاً تحتوي على ألفي وحدة من الفيتامين "د"، في حين أعطوا الفريق الثاني فطراً معرضاً لأشعة الشمس. وبعد انتهاء الاختبار لم يجدوا أي اختلافات كبيرة في معدلات الفيتامين "د" لدى الفريقين.