إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة عمل كوردن بلو الدجاج المقلي
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل كوردن بلو الدجاج المقلي
المكونات :
- 4 قطع فيلية بانية مقطعة رفيعاً .
- مقادير التتبيلة :
- 2 حبة بصل كبير.
- 2 حبة فلفل رومي أو شطة حسب الرغبة .
- ملح وفلفل .
- 3ليمونات.
- ملعقة خل .
- قرفة و زعتر .
- مقادير الحشوة:
- 1/8 ك جبنة شيدر .
- 1/8 ك لانشون دجاج مدخن أو لانشون لحم بقري أو لانشون عادي .
- 1/8 زيتون أسود أو أخضر مقطع حسب الرغبة أو مشروم حسب الرغبة .
للقلي :
- عيدان الاسنان لتثبيت الدجاج الملفوف .
- 2بيضة + 1 ملعقة حليب .
- ملح وفلفل للبيض .
- 1 كوب دقيق .
- 2 كوب بقسماط مطحون .
- زيت غزير .
طريقة التحضير :
- يفرم البصل بالخلاط لاقصي درجة مع الفلفل .
- ثم يعصر البصل المفروم لأخذ مائه للتبيلة .
- ثم يوضع ماء البصل في وعاء عميق ويتم إضافة الملح والفلفل والليمون المعصور وباقي المكونات .
- يقلب هذا الخليط جيداً وتوضع قطع الدجاج فيه لمدة ساعتين .
- يتم فرد قطعة الدجاج بعد دقها علي أي سطح مستوٍ لتسهيل عملية اللف , وتوضع قطعة من الجبن الشيدر ثم شريحة لانشون ثم قطعتان من الزيتون المقطع وتبرم قطعة الدجاج علي المكونات التي بداخلها , ويتم غلق الجانبين المفتوحين بعيدان الاسنان , وللاحتياط يوضع عود بمنتصف كل قطعة حتى لا تنفتح أثناء القلى.
- يدحرج الكوردون بلو بالدقيق أولا ثم بالبيض والحليب ثم البقسماط.
- يتم تسخين الزيت علي نار عالية .
- توضع قطع الدجاج بحرص في الزيت .
- ثم تخفض النار فوراً .
- وقبل إنتشالها من الزيت تعلي النار ثانية للحصول علي قرمشة لذيذة .
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقلي
» أسهل وصفات الدجاج المقلي
» طريقة عمل الأرز المقلي بالجمبري
» طريقة عمل السمك المقلي مع الخضروات
» طريقة عمل السردين المقلي مع النعناع والليمون
» أسهل وصفات الدجاج المقلي
» طريقة عمل الأرز المقلي بالجمبري
» طريقة عمل السمك المقلي مع الخضروات
» طريقة عمل السردين المقلي مع النعناع والليمون
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:05 am من طرف STAR
» ريال مدريد بطلا لدوري أبطال أوروبا للمرة الـ15 في تاريخه بفوزه على دورتموند
أمس في 9:04 am من طرف STAR
» لمُستخدمي ميزة "recall" في "ويندوز".. هذا الخبر يهمّكم
أمس في 9:04 am من طرف STAR
» أخطاء غذائية تزيد تراكم دهون البطن.. تجنبوها
أمس في 9:03 am من طرف STAR
» مصمّمة للطرق الوعرة.. "جيب" تكشف عن سيارتها الكهربائية الجديدة
أمس في 9:02 am من طرف STAR
» سر ظهور يورغن كلوب في ملعب "ويمبلي" قبيل انطلاق مواجهة ريال مدريد ودورتموند
أمس في 9:00 am من طرف STAR
» توست البيض المقلي بالأفوكادو
أمس في 8:59 am من طرف STAR
» أيهما أفضل.. الغسول أم الصابون لجمال بشرتك؟
أمس في 8:59 am من طرف STAR
» وجهات سياحية تناديكم لقضاء عطلة مميزة في يونيو 2024
2024-06-01, 9:01 am من طرف STAR
» ظاهرة فلكيّة ستشهدها البلدان العربيّة قريباً جدّاً.. هل ستتسبّب بزلازل؟
2024-06-01, 9:00 am من طرف STAR
» لماذا ينبغي عدم استخدام أعواد القطن لتنظيف الأذن؟
2024-06-01, 9:00 am من طرف STAR
» أنشيلوتي: كورتوا سيلعب أمام دورتموند.. وهذه مفاتيح الفوز
2024-06-01, 8:59 am من طرف STAR
» انهيار وبكاء رونالدو بعد خسارته لقب كأس ملك السعودية مع النصر
2024-06-01, 8:59 am من طرف STAR
» البطاطس المهروسة للريجيم
2024-06-01, 8:58 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
2024-06-01, 8:55 am من طرف STAR