شوربة كريمة الفطر

ليس هناك ألذّ من الاستمتاع بحساء الفطر الكريمي سهل التحضير. ونقدم لك وصفة سهلة للغاية لإعداد هذا الطبق الكلاسيكي اللذيذ الذي يمكن تحضيره باستخدام نوع الفطر المفضّل لك، وتعتمد الوصفة على مجموعة من المكونات الشهية التي تضفي نكهات رائعة على الطبق، مثل الكرّاث والثوم وصلصة البشاميل الكريمية بالجبن. وإذا أردتِ تقديم طبق رائع بمكونات بسيطة وخلال وقت قليل لا يستغرق سوى دقائق قليلة، فلا تترددي في تجربة وصفتنا لتحضير هذا الحساء الشهيّ

مكونات
زبدة 50 غرام (غ)
حبة كراث الجزء الأبيض فقط، مفرومة ناعماً 1 قطعة
فص ثوم مهروسة 2 قطع
فطر مفروم أو مقطع إلى شرائح رقيقة 500 غرام (غ)
مرقة دجاج 2 أكواب
صلصة البشاميل من بوك مع الجبنة 500 ميلليتر (مل)
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة 1
عروق زعتر للتزيين 1


طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في وعاء كبير. أضيفي الكراث والثوم واطهي على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح لينة. أضيفي الفطر واطهي لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً.
أضيفي مرقة الدجاج وصلصة البشاميل واتركيها لتغلي، اتركي المزيج على نار هادئة لمدة دقيقتين. تبلي بالملح والفلفل.
اسكبي الشوربة في أطباق دافئة وزينيها بعروق الزعتر.