إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
الخضار المجمدة أكثر فائدة من الطازجة
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الخضار المجمدة أكثر فائدة من الطازجة
توصلت دراسة جديدة إلى أن الخضار المجمدة قد تكون أكثر فائدة للجسم من الطازجة بسبب احتفاظها بقسم كبير من مكوناتها الغذائية خلال عملية التصنيع.
وأوضحت الاختصاصية البريطانية في التغذية شينكر لصحيفة الدايلي مايل يوم الجمعة إن الخضار الطازجة قد تفقد 45% من مكوناتها الغذائية في الوقت الذي توضع فيه على مائدة الطعام. وأضافت شينكر أنه قد يستغرق تخزين الخضار ونقلها إلى المخازن أو السوبرماركات وعرضها أمام الزبائن نحو أسبوعين، مشيرة إلى أن "المكونات الغذائية للخضار الطازجة تفقد قيمتها الغذائية منذ الدقيقة التي يتم فيها قطافها".
وقالت إن هناك اعتقاد سائد بأن "الخضار التي توضع في أطباقنا على المائدة تحتوي على كافة المكونات الغذائية ولكن هذا ليس صحيحاً في معظم الأوقات". وتفقد البازلاء 45% من قيمتها الغذائية بعد فترة تتراوح ما بين 11 و15 يوماً من قطافها ونقلها إلى المحلات التجارية ووضعها مطهية على الموائد.
وتوصلت شينكر إلى أن الخضار المجمدة أفضل للصحة من الطازجة لأنها تتم معالجتها وتعبئتها في مستوعبات أو أكياس بلاستيكية فور قطافها، مضيفة إن أفضل طريقة للحصول على المنافع الأساسية للخضار هو أكلها أو طهيها بعد فترة قصيرة من قطافها.
وتؤكد هذه الدراسة أخرى نشرها باحثون في مركز أبحاث الأغذية في جامعة شفيلد هالام أن منتجات الخضار المجمدة ليست أقل أهمية من الناحية الغذائية من الخضار الطازجة. وقالت الباحثة شارلوت هاردين "علينا الاقلاع عن فكرة أن الأطعمة الطازجة أفضل دائماً من المجلدة أو المعبأة داخل مستوعبات معدنية".
وأوضحت الاختصاصية البريطانية في التغذية شينكر لصحيفة الدايلي مايل يوم الجمعة إن الخضار الطازجة قد تفقد 45% من مكوناتها الغذائية في الوقت الذي توضع فيه على مائدة الطعام. وأضافت شينكر أنه قد يستغرق تخزين الخضار ونقلها إلى المخازن أو السوبرماركات وعرضها أمام الزبائن نحو أسبوعين، مشيرة إلى أن "المكونات الغذائية للخضار الطازجة تفقد قيمتها الغذائية منذ الدقيقة التي يتم فيها قطافها".
وقالت إن هناك اعتقاد سائد بأن "الخضار التي توضع في أطباقنا على المائدة تحتوي على كافة المكونات الغذائية ولكن هذا ليس صحيحاً في معظم الأوقات". وتفقد البازلاء 45% من قيمتها الغذائية بعد فترة تتراوح ما بين 11 و15 يوماً من قطافها ونقلها إلى المحلات التجارية ووضعها مطهية على الموائد.
وتوصلت شينكر إلى أن الخضار المجمدة أفضل للصحة من الطازجة لأنها تتم معالجتها وتعبئتها في مستوعبات أو أكياس بلاستيكية فور قطافها، مضيفة إن أفضل طريقة للحصول على المنافع الأساسية للخضار هو أكلها أو طهيها بعد فترة قصيرة من قطافها.
وتؤكد هذه الدراسة أخرى نشرها باحثون في مركز أبحاث الأغذية في جامعة شفيلد هالام أن منتجات الخضار المجمدة ليست أقل أهمية من الناحية الغذائية من الخضار الطازجة. وقالت الباحثة شارلوت هاردين "علينا الاقلاع عن فكرة أن الأطعمة الطازجة أفضل دائماً من المجلدة أو المعبأة داخل مستوعبات معدنية".
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: الخضار المجمدة أكثر فائدة من الطازجة
تغطيـــه مميـــزه
عبدالسيد محمد الرفادى- نقيب
-
عدد المشاركات : 335
العمر : 57
رقم العضوية : 1576
قوة التقييم : 2
تاريخ التسجيل : 19/04/2010
رد: الخضار المجمدة أكثر فائدة من الطازجة
مرورك اكثر تميز
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: الخضار المجمدة أكثر فائدة من الطازجة
مشكور اخى العزيز ستار على هذه المواضيع الجد قيمه
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
![الخضار المجمدة أكثر فائدة من الطازجة 395858_322895227733938_248170281873100_1021823_1101028665_n](https://2img.net/h/a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s320x320/395858_322895227733938_248170281873100_1021823_1101028665_n.jpg)
![الخضار المجمدة أكثر فائدة من الطازجة 420350_334467143262610_182202881822371_969336_366891707_n](https://2img.net/h/a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s320x320/420350_334467143262610_182202881822371_969336_366891707_n.jpg)
بوفرقه- مراقب
-
عدد المشاركات : 34697
العمر : 57
رقم العضوية : 179
قوة التقييم : 76
تاريخ التسجيل : 30/04/2009
رد: الخضار المجمدة أكثر فائدة من الطازجة
مشكورين ع المتابعة
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: الخضار المجمدة أكثر فائدة من الطازجة
![الخضار المجمدة أكثر فائدة من الطازجة Is59bn4i2zle](https://2img.net/h/dc02.arabsh.com/i/00225/is59bn4i2zle.gif)
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
لحظة الوداع من أصعب اللحظات على البشر .. ولكن ما باليد حيله
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع
![الخضار المجمدة أكثر فائدة من الطازجة 0%20%2823%29](https://2img.net/h/www.lover3moon.com/rmd/fem/0%20%2823%29.gif)
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع
![الخضار المجمدة أكثر فائدة من الطازجة 0%20%2823%29](https://2img.net/h/www.lover3moon.com/rmd/fem/0%20%2823%29.gif)
زهرة اللوتس- إداري
-
عدد المشاركات : 124527
العمر : 42
رقم العضوية : 2346
قوة التقييم : 158
تاريخ التسجيل : 30/06/2010
رد: الخضار المجمدة أكثر فائدة من الطازجة
بارك الله فيكم على المتابعة والاطلاع والرد الجميل
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» الخضراوات الطازجة أم المطهية.. أيهما أكثر فائدة؟
» أي نوع خبز أكثر فائدة للصحة؟
» أكثر التوابل فائدة في العالم...
» الزواج لمرضى السرطان أكثر فائدة من العلاج الكيميائي
» الخضراوات الورقية الخضراء فائدة تفوق فائدة العقاقير... اكتشفوها
» أي نوع خبز أكثر فائدة للصحة؟
» أكثر التوابل فائدة في العالم...
» الزواج لمرضى السرطان أكثر فائدة من العلاج الكيميائي
» الخضراوات الورقية الخضراء فائدة تفوق فائدة العقاقير... اكتشفوها
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» عوامل غير واضحة تفسد الرؤية
» "يورو 2024".. 24 مدرباً من 17 جنسية
» برشلونة قطع وعداً لمحمد صلاح.. ما القصة؟
» واتس آب يطرح تحديثاً جديداً
» الكشف عن موعد انطلاق "الليغا"
» ضيوف الرحمن يؤدون صلاة الجمعة بالمسجد النبوي قبيل أداء شعيرة الحج
» النصر السعودي يوافق على عودة لابورت إلى الليغا
» تغيير جديد في "إنستغرام" يثير غضب المستخدمين
» ثعبان ضخم يبتلع امرأة في إندونيسيا
» تحذير.. تطبيقات خطيرة من "أندرويد" تسرق الأموال والبيانات الشخصية
» تونس بمواجهة صعبة لتجنب فقدان الصدارة بتصفيات المونديال
» الفواكه تحميك من مرض شائع.. ما هو؟
» ريال مدريد يستفز باريس سان جيرمان بصورة لمبابي
» "دفنها 3 أيام في المطبخ".. جريمة بشعة في مصر