كسكسوا امبوخ طريقة تحضيرة...غداء من لآخر

المقادير:
1كيلو لحم خروف
3 حبات بطاطا
5 حبات بصل كبير امقطع شرائح
1ّ/2 كوب حمص منقع فى امية
1 حبة بيذنجال
2 حبة كوسة
صلصة طماطم حسب الافراد
زيت ذرة
2حبة فلفل حار او حسب الطلب
كيلو كسكسوا
البهارات:
فلفل احمر
بهارات مشكلة
كركم و ابزار ) وملح....الخ؟
الطريقة:
1- يقطع البصل قطع كبيرة ويقدح زيت الذرة ويوضع البصل حتي يصفر لونة
2- يقطع اللحم ويوضع معهم ويشوح قليلا
3- يضاف الفلفل الاخضر وصلصة الطماطم وماء يغطي المكونات
4- تضاف البهارات وتغطي وتترك حتي تصل الى وسط النضج
5- تضاف البطاطس وبقية المقادير
6- توضع الحلة المصفا ويخلط الكسكسوا بسمن وماء وينقع تم توضع الان فوق حلة المكونات في الحلة الخاصة بة
7-يحرك الكسكسوا من ان الى اخر يضاف الية قليل من السمن ويقلب والقرفة
التقديم:
1- نحضر اناء عميق ويفرغ فية الكسكسي
2- نحضر ملعقة من المرقة ويقلب بها الكسكسي
3-يفرد الكسكسي ويساوى ويوزع علية المكونات
4- يوضع اللحم فوق المكونات
5-يقدم ساخنا مع فلفل اخضر حسب الطلب وسلطات

طبق اكثر من رائع تشكر علية

مرور رائع تشكر علية

لك شكري سلمت يداك