ساندويتش شاورما اللحم

من طرف **زهرة اللوتس** 2010-07-24, 5:39 pm

المقادير:

1/2 كيلو لحم (قطع أو بفتيك)

ماء بصل (وذلك بفرم البصل ناعم جدا ثم عصره )

3 م-ك خل

ملح و فلفل أسود و بهارات و قرفة حسب الرغبة

2 حزمة بقدونس

3 ثمرات كبيرة طماطم

4 ثمرات كبيرة فلفل أخضر

الطريقة:

طريقه عمل سانوديتش شاورما اللحم

تجهز مقلاه عميقه و يوضع بها 2 م-ص زيت ثم يضاف اليها اللحم

و يقلب اللحم علي النار حتي يغمق لونه ثم تقلل درجه حراره النار

يضاف قليل من الماء الي اللحم و يترك علي النار و يضاف اليه ماء كلما احتاج حتي ينضج اللحم

و من ثم يضاف الملح و التوابل

تقطه ثمره الفلفل الاخضر الي شرائح و تضاف الي خليط شاورما اللحم

و يقلب الخليط علي نار متوسطه الحراره لمده 5 دقائق

ثم يضاف الي شاورما اللحم الطماطم و البقدونس و يرفع القدر من علي النار مباشرة

توضع شاوما اللحم المجهزة في العيش المفضل

و يقدم ساندويتش شاورما اللحم

و بالهناء و الشفاء